Сливочный суп из форели от ИрСанны

Сливочный суп из форели и других морепродуктов!. Любимое блюдо всей нашей семьи!
Рецепт СЛИВОЧНОГО СУПА С МОРЕПРОДУКТАМИ:

После приготовления форели, у меня остались головы и хвосты, я специально отрезала хвосты так, чтобы это были полноценные куски рыбы.

Отварите их в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Бульон тщательно процедите и поставьте на плиту.

Добавляем в бульон: нарезанную дольками морковь, тонко нарезанные шампиньоны, морепродукты( я покупаю замороженный морской коктейль), очищенные креветки, специи, разделанные кусочки форели.

Как закипит, сделайте огонь поменьше, чтобы суп томился.

Нарежьте свежую зелень, горький стручковый красный перец( по вкусу), и в самом конце за 3-5 минут до готовности, добавьте сливки 33 -х процентные.

Суп готов! По желанию, в тарелку можно положить ложечку красной икры! Я люблю так)) Пальчики оближешь)))) Приятного аппетита

Королевский суп

Ингредиенты:

●500 г свежей семги или форели

●500 г картофеля

●500 г помидоров

●лук порей или репчатый (1 луковица)

●200 г моркови

●500 мл сливок 11%

●растительное масло

●соль, перец

на 4,5 л кастрюлю

Приготовление:

1. Лук, морковь порезать, картофель почистить, нарезать кубиками.

2. Помидоры очистить от кожицы (сделать крестообразные надрезы и опустить помидоры на 2 минуты в кипяток), нарезать кубиками.

3. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук, морковь, затем добавить помидоры, тушить 5 мин. Залить водой (2 литра) и довести до кипения. 

4. Когда вода закипит, добавить картофель варить 8 минут. Затем добавить семгу и влить сливки. Варить еще 5 мин. Сбалансировать вкус, посолить поперчить и подавать. 

 для вас do-it-yourself-best.net

Приготовление рыбного супа не содержит особых сложностей. Вариантов того, как сварить рыбный суп множество. 

Рыбный суп с рисом

Рыбный суп с рисом готовится достаточно быстро. В идеале рыба должна быть белых пород, она вкуснее будет в супе, но в принципе, подойдет любая. Лучше использовать для рыбного супа костную часть рыбы, например хвостовую. Так бульон будет наваристый.

 рыба, вода, рис, морковь, картофель, лук репчатый, зелень, соль, лавровый лист

Суп из семги

Очень простой и быстрый рецепт супа из семги. Филе рыбы не требует сложной кулинарной обработки, варится быстро, и через полчасика перед вами будет стоять тарелка ароматного золотистого супа из семги.

 сёмга, вода, картофель, лук, морковь, масло сливочное, зелень петрушки, лавровый лист, соль

Рыбный суп

Вкусный рецепт приготовления простого и быстрого рыбного супа с овощами. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время, оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой:) Причём это диетический рыбный суп, а хлопья перца чили можно не добавлять, если есть противопоказания.

 филе рыбы, филе трески, минтай, хек, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок, рыба солёная, тимьян (чабрец, богородская трава)...

Рыбный суп из консервов

Некогда готовить? А неплохо бы и супчика отведать. Отличное решение проблемы - быстрый рецепт супа из консервов.

 сардины консервированные, сайра консервированная, вода, засыпка суповая, вермишель, масло растительное, картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец, соль, зелень

Рыбный суп экономного отца

Вот такой рыбный суп делает мой папа. Готовила суп под чутким руководством:) И вам рекомендую рецепт. Вкусно, дешево и сердито.

 рыба, картофель, морковь, лук репчатый, лапша, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, вода

Уха наваристая с рисом

Если вы любите рыбные блюда, часто готовите рыбное филе и котлеты, то у вас должны оставаться рыбные головы, хребты и хвосты. Части рыбы можно замораживать, а затем одним махом разморозить и сварить вкусный наваристый рыбный бульон. Предлагаю приготовить сытную уху с рисом.

 головы рыбьи, рыба, картофель, лук репчатый, морковь, рис, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный

Рыбный суп со сливками

Нежный сливочный суп на рыбном бульоне.

 хек, картофель, морковь, лук, сливки, масло растительное, зелень укропа, соль

Рыбный суп из скумбрии

Захотелось вкусного супа. Или ухи?.. В итоге сварила на обед рыбный супчик. Оцените.

 скумбрия, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, крупа манная, масло растительное, зелень, специи, лавровый лист, соль, перец

Уха из хребтов красной рыбы

Уха из хребтов красной рыбы - наваристое первое блюдо, которое получается не только вкусным и полезным, но и сравнительно бюджетным.

 рыба красная, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чили, зелень

Рыбный суп по-итальянски

Густой и ароматный рыбный суп понравится всем любителям средиземноморской кухни, которая отличается простотой приготовления и насыщенностью вкуса.

 филе трески, масло оливковое, лук-порей, помидоры, чеснок, чеснок, чили, вино белое сухое, тимьян (чабрец, богородская трава), сахар, соль, багет Французский, рыба...

Рыбный суп (из судака)

Вкусный суп из судака, с овощами. Диетический рыбный супчик, чистое здоровье.

 судак, картофель, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень

Суп из трески, со сливками

Рецепт рыбного супа из трески, со сливками, займет достойное место в вашем домашнем меню. Попробуйте приготовить этот вкусный, немного необычный суп, и его оценят даже те, кто не любит рыбу.

 треска, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, петрушка

Солянка рыбная

Конечно же, рыбную солянку можно готовить из любой, желательно не костлявой рыбы (семги, форели, скумбрии). У меня бюджетный вариант. Вот попробуйте приготовить и не пожалеете.

 скумбрия, картофель, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, маслины, томат-паста, лимон, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло растительное, зелень

Уха из красной рыбы

На обед можно приготовить уху из красной рыбы, затратив при этом относительно небольшое количество средств. Рыбный суп готовится очень просто, а получается очень вкусным и легким.

 рыба красная, соль, перец горошком, смесь овощная, зелень укропа

Суп рыбный с клецками

Давно я не ела такого вкусного супа. Ну очень классный рыбный суп, и не простой, а с клецками. Чистое наслаждение и благодарность организма:)

 рыба, картофель, морковь, масло растительное, соль, перец, вода, мука, соль, масло растительное, вода

Сливочный суп с форелью или семгой

Форель и семга отлично сочетаются с нежными сливками, в чем можно убедиться, приготовив сытный сливочный суп. А пикантности этому блюду добавит укроп, который отлично дополнит вкус красной рыбы.

 форель, сёмга, помидоры, картофель, лук, сливки, масло растительное, соль, перец, укроп

Экономный рыбный суп

Я покупаю большую рыбу. Карпа или толстолобика. Чищу и делаю филе. Остается голова, хвост, кости и перышки. Из всего этого получается очень вкусный рыбный суп. Вот попробуйте. :)

 кости, вода, макароны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, мука, зелень, перец, соль

Рыбный суп из обрези семги (рецепт поморской трапезы)

Рецепт я подсмотрел у поморов (жителей Онежского полуострова Белого моря) и слегка его «подправил» для приготовления в городских условиях. Готовить рыбный суп чрезвычайно просто, используется минимум кухонной утвари, а отличный результат гарантирован.

 сёмга, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком

Суп из красной рыбы

Готовим дома вкусный и полезный суп из красной рыбы. Рецепт супа из форели. Рыбный суп - полезное и сытное первое блюдо для всей семьи.

 форель, сёмга, картофель, морковь, сельдерей, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный, чеснок

Суп из трески

Простой, вкусный и быстрый рецепт рыбного супа из трески, с помидорами, сельдереем и сладким перцем.

 филе трески, стебель сельдерея, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, травы сухие итальянские...

Суп из карпа

Простой, вкусный, постный и быстро готовящийся суп из карпа.

 карп, карп, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, лавровый лист, перец, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый...

Буйабес

Французский рыбный суп буйабес по данному рецепту готовится с белой рыбой, картофелем и помидорами. Подается буйабес с гренками.

 рыба, картофель, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, лук-порей, чеснок, бульон рыбный, вода, томат-паста, шафран, тимьян (чабрец, богородская трава)...

Сливочный суп с морепродуктами

Готовим дома вкусный сливочный суп с лососем и кальмарами на обед - изысканное первое блюдо для всей семьи.

 лосось, кальмары свежие, сливки, лук репчатый, морковь, грибы, картофель, масло растительное, зелень укропа, специи, базилик, соль, вода

Рассольник с консервированным лососем

Необычный рассольник с консервированным лососем - суп, который вы захотите приготовить не один раз.

 лосось консервированный, огурцы маринованные, рис, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, лимон, масло растительное, соль

Суп из трески

Простой, вкусный и быстрый рецепт рыбного супа из трески, с помидорами, сельдереем и сладким перцем.

 филе трески, стебель сельдерея, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, травы сухие итальянские...

Суп с кукурузой и копченым рыбным филе

Очень вкусный легкий суп с консервированной кукурузой. Быстро варится. Сладость кукурузы и замечательный вкус копченой рыбы. Я специально не настаиваю на каком-то одном виде рыбы. Суп с кукурузой будет вкусным с копченой семгой, лососем, форелью, масляной рыбой.

 бульон куриный, картофель, кукуруза консервированная, морковь, лук, филе рыбы, соль, перец, укроп

Халасле - венгерский рыбный суп

Предлагаю вам приготовить настоящий венгерский рыбный суп под названием "Халасле". Супчик готовится обычно на природе, но если очень хочется, то можно приготовить и на плите. Готовому блюду желательно дать настояться хотя бы час, хотя это не всегда удаётся.

 карп, пангасиус, картофель, перец сладкий, лук репчатый, паприка, соль, перец

Китайский рыбный суп

Китайский рыбный суп готовится из рыбных фрикаделек с добавлением стеклянной бобовой лапши.

 филе рыбы, мука рисовая, соль, перец чёрный молотый, бульон рыбный, бульон куриный, соус соевый, листья, лапша, лук зелёный, перец чили, кинза

Суп из рыбных консервов, с перловкой

Суп готовится из консервированной рыбы, с перловой крупой и томатной пастой.

 консервы рыбные, перловка, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, перец душистый, зелень, соль, масло растительное, лавровый лист

Ватерзой (рыбная похлебка)

Традиционная бельгийская рыбная похлебка (ватерзой) раньше считалась едой рыбаков, которые могли себе позволить только блюда из того, что выловили. Это густой, насыщенный суп из рыбы, с овощами, желтками и сливками.

 филе рыбы, мидии, бульон рыбный, картофель, морковь, корень сельдерея, лук-порей, сливки, желток, сок лимонный, масло сливочное, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Суп с килькой

Предлагаем вам бюджетный вариант приготовления первого горячего блюда - суп с килькой в томатном соусе.

 картофель, морковь, лук репчатый, рис, килька в томате, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень, вода