-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ланалегр_62

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2012
Записей: 3078
Комментариев: 65
Написано: 3272





драники

Пятница, 29 Марта 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЕМЗЛИКИ ПО-ГУЦУЛЬСКИ

Читать далее...

Метки:  

мк

Пятница, 29 Марта 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И ещё раз Valentina Zurkan



1.
1 (640x480, 36Kb)
Читать далее...

Метки:  

мк

Пятница, 29 Марта 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan

 

3726295_gbhjub (700x470, 157Kb)

Одёжка для пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? 
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. 
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.     
Читать далее...

Метки:  

пирожки

Четверг, 28 Марта 2013 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ за 5 минут

 

Пирожки за пять минут.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) 
 
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
приготовление

Метки:  

мясной пирог

Среда, 27 Марта 2013 г. 19:56 + в цитатник
мясной пирог (492x364, 0Kb)

Ингредиенты:

- 4 куриных грудки без кожа
- сок половины лимона
- 1 головка репчатого лука
- 1 банка нарезанных маринованных грибов
- жирные сливки
- 3 морковки(отварить)
- 300 г твердого сыра
- мускатный орех, соль, перец

Приготовление:

1. Режем тонкими полосками грудки, складываем в глубокую тарелку.
2. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
3. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться
4. Лук пассеруем на раст. масле.Добавляем грибы, немного поджарим
5. Затем добавляем сливки.Перемешиваем и немного тушим.
6. Форму диаметром 20см смазать раст. маслом.
7. Плотно укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
8. Присыпаем тертым сыром.
9. Выкладываем остывшие грибы
10. Выложить сваренную и натертую морковь сверху грибов.
11. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
12. Ставим в предварительно разогретую духовку. 13. Запекаем при 200 С 30 минут.
14. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
15. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.Снова ставим в духовку.
16. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
17. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.

Метки:  

Советы по работе смастикой

Среда, 27 Марта 2013 г. 19:19 + в цитатник
1. Для мастики сахарная пудра должна быть, как можно мелкого помола.

2. Покрытие из мастики на сметанный крем, на пропитанные коржи, на влажную основу нельзя наносить. Надо знать, что от попадания влаги мастика очень быстро растворяется.

3. Мастика при долгом нахождении на воздухе высыхает.

4. В качестве слоя между мастикой и тортом, можно использовать марципан, ганаш, масляный крем, но уже в холодильнике застывший.

5. На покрытие из мастики для приклеивания украшений, нужно место склеивания слегка водой увлажнить. А вот, для склеивания разных частей фигурок из мастики, надо использовать белок с небольшим добавлением сахарной пудры или просто белок.

6. Лучше не мелкие фигурки делать заранее и им дать хорошо высохнуть, чтобы они на торте не обмякли.

7. Фигурки из мастики сверху можно разукрашивать пищев. красками, разведенными водком или спиртом.

8. Объёмные фигуры из мастики (например цветы), к торту нужно прикреплять до подачи не задолго, иначе, если прикрепить их на торт и убрать в холодильник, они быстро начинают из окружающей среды впитывать влагу и опадают.
9. Если мастика остыла и плохо раскатываться, то можно ее подогреть в микроволновке или горячей духовке (несколько секунд) и опять она станет пластичной.

10. Неиспользованную мастику можно 1-2 недели хранить в холодильнике или 1-2 месяца в морозильнике, ее предварительно завернув п/э плёнку.

11. Мастику надо раскатывать на крахмале, крахмалом посыпанной скалкой, а иногда даже можно на поверхности смазанной растительным маслом.

12. Для покрытия торта, раскатав мастик, ее можно накрыть пищевой пленкой и пленкой вверх перенести на торт, разглаживать по пленке и мастика, пока Вы разглаживаете, не будет сохнуть и также не будет образовываться сухих морщинок и трещенок.

13. Чтобы фигурки из мастики имели красывый глянцевый вид, можно их немного смазать водкой (кисточкой), но не водой.
работа с мастикой (500x367, 0Kb)
работа с мастикой (500x367, 32Kb)

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

блюда из фарша

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки из фарша под шубой.

Стожки из фарша под шубой - это очень вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант праздничной закуски. Делается всё очень просто. Запекается в духовке.

WTDm3v9J78k (604x431, 137Kb)

Читать далее...

Метки:  

лепешки

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый не дорогой рецепт))))

Самый не дорогой рецепт))))

Читать далее...

Метки:  

украшение блюд

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подставка для пасхального яйца.

Всё очень просто. Такая подставка для пасхального яйца делается из обычной салфетки. Но чем красивее подберёте салфетку, тем красивее будет смотреться Ваша подставка. Смотрим подробное описание и сам процесс складывания.

Безымянный (237x309, 94Kb)

Читать далее...

Метки:  

пирог

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Губадия из сайта samovarim.ru

 

Изображение
Читать далее...

Метки:  

торт

Четверг, 21 Марта 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка вкусных тортов


Шоколадный торт из блинчиков
Шоколадный торт (545x363, 52Kb)

Ингредиенты:
Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Приготовление:
Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!

Торт "Сникерс"
Торт  Сникерс (604x402, 88Kb)

Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара)

Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить
Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)
Измельчить скалкой не очень мелко.

Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом, или компотом... На этот раз я сделала шоколадное кухэ (форма 26 см), он хорош тем, что получается влажным и не таким "тяжелым", как шоколад на кипятке.
Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Смотрим дальше!>>

Метки:  

торт

Четверг, 21 Марта 2013 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Куриное гнёздышко"

 

Читать далее...

Метки:  

Советы домохозяйкам

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 полезных советов для отбеливания гардин

Чем отбелить белые гардины? 5 полезных советов для стирки


1. Обязательно перед стиркой тщательно вытряхиваем гардины, чтобы вся пыль и грязь, которая на них есть не впиталась в ткань при замачивании.

2. Сильно загрязненные гардины замачиваем на 5-6 часов в горячей воде с концентрированным раствором соли: 4 столовых ложки соли на 5 литров воды.

Читать далее...

Метки:  

соус

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно, полезно и просто. Домашний майонез.

В последнее время часто слышу, что майонез, который продают в супермаркетах употреблять вредно для здоровья. А у меня вся семья любит салатики с майонезом. Пробовала заправлять сметаной, но получается совсем другой вкус. Да и сомневаюсь, что сметана даже с молокозаводов натуральная. Поэтому уже несколько раз делала домашний майонез. С миксером этот процесс проходит очень, а получается вкусно и в нет никаких сомнений в качестве продукта. 
Этот рецепт я нашла в инструкции моего блендера.

1363466892_25 (700x525, 99Kb)

Читать далее...

Метки:  

соус

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный соус - альтернатива майонезу ...


Фото


Понадобится:
Сыр плавленный - 240 гр
Рассол от маринованых огурчиков - 200 гр
Блендер или миксер....

Фото


Выкладывем сыр в блендер

Фото


Наливаем рассол и блендерим...

Фото


Соус готов!

http://forum.say7.info/topic42576.html

 

Метки:  

выпечка

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства

 

Ингридиенты:
 
Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
сливочное масло – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр
приготовление

Метки:  

Советы домохозяйкам

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное применение обычной водки.


По крайней мере, один способ применения водки знаком каждому – вовнутрь. Но помимо этого, водка может приносить немалую пользу.

Учитывая то, что водка является прекрасным антисептиком, жирорастворителем и консервантом, она широко используется в быту, заменяя собою множество различных средств.

Водка обладает тонизирующими, дезинфицирующими, стягивающими свойствами. При наружном применении водка обладает прекрасным жаропонижающим действием – ведь, как известно, при быстром испарении спирта происходит охлаждении поверхности кожи. При высокой температуре рекомендуется растирать водкой спину и грудь больного, но тепло укутывать его после этого не стоит, это воспрепятствует процессу испарения.

Метки:  

Советы домохозяйкам

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем полезна луковая шелуха?

Я обожаю комнатные цветы, об этой моей страсти знают все. В прошлом году на День матери младший сын с невесткой торжественно внесли в дом араукарию.
На Новый год мы нарядили ее крошечными игрушками, и она нам заменила ёлку, так как это хвойное растение. Но после праздника комнатная ёлочка заболела. Я поделилась своей бедой с коллегой, учителем биологии, и по её совету полила араукарию отваром луковой шелухи. Буквально на глазах растение ожило.
А я решила узнать всё о луке и луковой шелухе.
Лук – растение родом из Средней Азии и Афганистана, относящийся к семейству лилейных. Ещё в глубокой древности было известно об уникальных свойствах лука. Лук и луковую шелуху использовали в Древнем Египте для ритуальных целей, помещали в гроб вместе с умершим, считая, что растение пригодится ему в потустороннем мире. В Древнем Риме лук обязательно входил в рацион воина, считалось, что он придаёт мужество.
Гиппократ лечил соком лука воспалительные заболевания и назначал его как мочегонное средство.В Россию лук был завезён в XII веке. Простые люди ели его в больших количествах, так как считали лучшим профилактическим средством против тифа и чумы.

Метки:  

Вяжем

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заботливые бабушки это для вас!

Мастер-класс: Пинетки (башмачки) вязанные на спицах.
Башмачки сделанные своими руками. Модель красивая и предельно простая. Не составит труда связать их большего или меньшего размера (добавляя или сокращая количество рядов).




Описание работы:


Основная часть башмачка: Основной цвет. На спицы набрать 21 петлю.
Ряд 1-26: Платочная вязка.
Ряд 27 (Убавление петель №1): 1 лиц., УП[1], лиц. до конца ряда.
Ряд 28 (Убавление петель №2): лиц. до последних трех петель, провязать 2 петли вместе как лицевую, 1лиц.
Ряд 29: Убавление петель №1 еще раз.
Ряд 30: Убавление петель №2 еще раз. (16 п.)
Ряд 31 (Прибавление петель №1): 1 лиц., добавить 1 п. (любым способом), лиц. до конца.
Ряд 32 (Прибавление петель№2): лиц. до последних двух петель, добавить 1 п. (любым способом), 1 лиц.
Ряд 33: Прибавление петель №1 еще раз.
Ряд 34: Прибавление петель №2 еще раз. (21 п.)
Ряд 35-59: Платочная вязка.
Ряд 60: Закрыть 9 п. (друг на друга), лиц. до конца.

Передняя часть башмачка:
Ряд 61-64: Контрастный цвет. Чулочная вязка.
Ряд 65-68: Основной цвет. Изнаночная чулочная вязка.
Ряд 69-72: Контрастный цвет. Чулочная вязка.
Ряд 73-76: Основной цвет. Изнаночная чулочная вязка.
Ряд 77-80: Контрастный цвет. Чулочная вязка.
Ряд 81-84: Основной цвет. Изнаночная чулочная вязка.
Получается мы выполнили три выпуклых полоски, можно добавить и четвертую. На фото изображены оба варианта, кому как нравится.

УП[1] — Убавление петель: Снять (поочередно) две петли как лицевые, ввести левую спицу в только что снятые петли и провязать их вместе как лицевую.



Сшить, соединив одинаковые обозначения, как показано на фото. Протяните нить, где указанны волнистые линии и плотно стяните, зафиксируйте. Сшейте пару петель, как показано на фото, так они лучше сядут на ножку.



Позаботились о детках здесь crazy-hand.ru

Метки:  

Советы домохозяйкам

Четверг, 21 Марта 2013 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Применение соды в быту- новые советы.

be41395558 (400x300, 31Kb)

У нас здесь много уже попадалось советов по применению соды. Вот попался опять , можно сказать , новый материал - применение соды в быту, в котором много новых советов. Знакомьтесь и применяйте. Всё же меньше химии, меньше вреда для нашего организма.

1. С помощью соды и уксуса можно отлично прочистить забившиеся трубы.
Для этого засыпьте в слив 0,5 стакана соды, следом залейте 0,5 стакана уксуса, накройте слив мокрой тряпкой и через 5 минут залейте в слив кипящую воду.
Для профилактики можно раз в неделю или месяц засыпать в слив 4 столовые ложки соды и заливать кипящей водой.

2. Сода отлично освежает ковры и ковровые покрытия.
Нанесите равномерным слоем соду на ковер и через пару часов пропылесосьте.
Для очистки ковра нанесите на него содовый раствор, оставьте на ночь - утром пропылесосьте.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Ланалегр_62
Страницы: 154 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь