Бюджетное и крайне вкусное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Предлагаю вам приготовить испанскую "тортилью", только слегка по другому рецепту.



Ингредиенты
• Картофель - 300 грамм
• Яйца куриные - 2 шт
• Колбаса копченая или бекон или копченое мясо - 30 грамм
• Лук репчатый - 100 грамм
• Морковь - 50 грамм
• Зеленый лук или зелень
• Чеснок
• Соль, перец - по вкусу .






Картофель очистите от кожуры и промойте и натрите на "крупной терке" и так же натрите репчатый лук.

Масса получается довольно таки жидкая, поэтому картофель с луком нужно хорошенько отжать руками и вылить лишний сок, после этого разбейте в тёртый картофель 2 куриных яйца.

Перемешайте содержимое добавьте натертую морковь и накрошите туда 30 грамм копченой колбасы, либо копченого мяса, теперь посолите и поперчите все по вкусу и добавьте соевый соус и перемешайте до однородности.

Теперь эту массу перекладываем в разогретую сковороду и разравниваем по всей поверхности ровным слоем и готовим под закрытой крышкой 7 минут.

Спустя это время прижмите крышкой "тортилью" и переверните ее на другую сторону и так же обжаривайте в течении 5-7 минут.



Остается только достать ее из сковородки, посыпать зеленью а так же ароматным чесноком. Теперь о вкусе, он здесь крайне питательный и супер нежный.


Источник



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Котлеты из крабовых палочек.
Часть 2 - Плов с куриными сердечками.
...
Часть 29 - Картофельный лаваш с зеленью — необычно и безумно вкусно. Видео рецепт.
Часть 30 - Куриные котлеты в картофельных гнёздах.
Часть 31 - Попробуйте приготовить вместо яичницы испанскую "тортилью". Видео рецепт.
Часть 32 - Шпроты в масле с картошкой. Бюджетное блюдо. Видео рецепт.
Часть 33 - Рыбно-картофельные котлеты из рыбной консервы.
...
Часть 35 - Ужин за 15 минут! Сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом! Видео рецепт.
Часть 36 - Кабачковая "пицца" на сковороде.
Часть 37 - Рецепт приготовления куриной грудки с капустой. Видео рецепт.