" Паска бабуси Виры"- Кулич

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 14:56 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

" Паска бабуси Виры"- Кулич

3560462_image (549x480, 75Kb)

Эти куличи выпечены из пол нормы

Рецепт от Автора:

порция большая, можно делить на половину или четверть

1.5 стакана теплого молока

1 яйцо + 1 ст . л . сахара

300 гр живых дрожджей

чуть муки- развести опару , оставить в теплом месте до " буйной шапочки"

тем временем:

растереть 59 желтков с 1 кг сахара (у меня есть макитра и макогон и я тру по-старинке)

+ваниль

+ цедру и сок 1 лимона

+ 2 столовых ложки рома.

Из опары и желтковой смеси месить тесто постепенно добавляя просеянную муку (количество муки зависит от муки) тесто должно быть не очень плотным - хорошо вымесить

+400 гр растопленого и охлажденного масла

+ пену из 5 белков сбитых до стойких пиков

+ изюм

- месить на протяжении часа,

дать подрасти и подбивать 3 раза,

накладывать 1/3 формы смазанной маслом и посыпаной сухарями, дать тесту вырасти в форме, смазать яйцом и выпекать - время зависит от размера паски и духовки от 25 мин для маленьких и до часа для больших

СВЕТЛОЙ ВСЕМ ПАСХИ

http://ok.ru/profile/151466058105/album/590200970361/419032813689

Рубрики:

пасха

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5139547/post357917941/">&quot; РџР°СЃРєР° Р±Р°Р±СѓСЃРё Р’РёСЂС‹&quot;- РљСѓР»РёС‡</a><br/>" РџР°СЃРєР° Р±Р°Р±СѓСЃРё Р’РёСЂС‹"- РљСѓР»РёС‡

РС‚Рё РєСѓР»РёС‡Рё РІС‹РїРµС‡РµРЅС‹ РёР· РїРѕР» РЅРѕСЂРјС‹&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ РѕС‚ РђРІС‚РѕСЂР°:

РїРѕСЂС†РёСЏ Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ, РјРѕР¶РЅРѕ РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РёР»Рё С‡РµС‚РІРµСЂС‚СЊ

1.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

1 СЏР№С†Рѕ + 1 СЃС‚ . Р» . СЃР°С…Р°СЂР°

300 РіСЂ Р¶РёРІС‹С… РґСЂРѕР¶РґР¶РµР№

С‡СѓС‚СЊ РјСѓРєРё- СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РѕРїР°СЂСѓ &nbsp;, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ РґРѕ &quot; Р±СѓР№РЅРѕР№ С€Р°РїРѕС‡РєРё&quot;

&nbsp;

С‚РµРј РІСЂРµРјРµРЅРµРј:

СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ 59 Р¶РµР»С‚РєРѕРІ СЃ 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР° (Сѓ РјРµРЅСЏ РµСЃС‚СЊ РјР°РєРёС‚СЂР° Рё РјР°РєРѕРіРѕРЅ Рё СЏ С‚СЂСѓ РїРѕ-СЃС‚Р°СЂРёРЅРєРµ)

+РІР°РЅРёР»СЊ

+ С†РµРґСЂСѓ Рё СЃРѕРє 1 Р»РёРјРѕРЅР°

+ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЂРѕРјР°.

&nbsp;

РР· РѕРїР°СЂС‹ Рё Р¶РµР»С‚РєРѕРІРѕР№ СЃРјРµСЃРё РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5139547/post357917941/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

" Паска бабуси Виры"- Кулич