КОРЖИКИ С СЫРОМ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Среда, 28 Января 2015 г. 19:47 + в цитатник

Цитата сообщения -_КУЛИНАРКА_-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОРЖИКИ С СЫРОМ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

На пикник или перекус можно приготовить коржики. Готовить будем их на оставшемся кислом молоке с добавлением к тесту тёртого сыра. Форму коржикам можно придать любой конфигурации. А ещё проще можно нарезать ромбами. Коржики получаются не очень сладкими, поэтому их можно смазать сладкой глазурью, посыпать кунжутом или маком.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 50 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Ванилин - 3 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко кислое - 300 мл
Мука пшеничная - 4 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 2 щепотки
Сыр Пармезан - 50 г
Яйца куриные - 4 шт.

Приготовление:
Для приготовления коржиков, нужно взять кислое молоко, муку, желтки, масло сливочное, соль, сахар, разрыхлитель, твёрдый сыр.

Растопить сливочное масло. Остудить.

Желтки тщательно перетереть с сахаром.

Просеять муку, добавить разрыхлитель. Перемешать.

Сыр мелко натереть.

К яично-сахарной смеси добавить масляную смесь. Перемешать.

Добавить кислое молоко.

Добавить подготовленный сыр. Перемешать.

Понемногу добавляя муку, замесить некрутое тесто. (Количество муки регулируйте индивидуально).

Тесто готово. Пусть немного отдохнёт 5-10 минут.

Подпылить мукой поверхность стола или разделочную доску. Отрезать половину теста. Раскатать его в пласт, толщиной 2 см. Вырезать коржики любой формы. Ту же операцию проделать и с оставшимся тестом.

Выложить на пергаментную бумагу коржики. Сверху можно наколоть вилкой или прижать верх формой меньшего размера. Поставить противень с заготовками в горячую духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 180ºC до лёгкой румяности.

Готовые коржики вынуть. Сразу выложить на блюдо.

Коржики подавать на перекус с молоком или чаем.

Приятного чаепития!

Автор рецепта Tanusha

ИСТОЧНИК

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5139547/post351634663/">РљРћР Р–РРљР РЎ РЎР«Р РћРњ РќРђ РљРРЎР›РћРњ РњРћР›РћРљР•</a><br/>РљРћР Р–РРљР РЎ РЎР«Р РћРњ РќРђ РљРРЎР›РћРњ РњРћР›РћРљР•

РќР° РїРёРєРЅРёРє РёР»Рё РїРµСЂРµРєСѓСЃ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕСЂР¶РёРєРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±СѓРґРµРј РёС… РЅР° РѕСЃС‚Р°РІС€РµРјСЃСЏ РєРёСЃР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј Рє С‚РµСЃС‚Сѓ С‚С‘СЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°. Р¤РѕСЂРјСѓ РєРѕСЂР¶РёРєР°Рј РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРґР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ РєРѕРЅС„РёРіСѓСЂР°С†РёРё. Рђ РµС‰С‘ РїСЂРѕС‰Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ СЂРѕРјР±Р°РјРё. РљРѕСЂР¶РёРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»Р°РґРєРёРјРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј РёР»Рё РјР°РєРѕРј.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 35 РјРёРЅ.
Р’СЂРµРјСЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё: 50 РјРёРЅ.
РљРѕР»-РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 20 С€С‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р’Р°РЅРёР»РёРЅ - 3 Рі
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 100 Рі
РњРѕР»РѕРєРѕ РєРёСЃР»РѕРµ - 300 РјР»
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 2 С‡. Р».
РЎР°С…Р°СЂ - 5 СЃС‚. Р».
РЎ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5139547/post351634663/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КОРЖИКИ С СЫРОМ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ