Минтай тушеный в молоке с луком и морковью. Фоторецепт.

Вторник, 20 Мая 2014 г. 10:37 + в цитатник

Цитата сообщения MarchingCat

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Минтай тушеный в молоке с луком и морковью. Фоторецепт.

Минтай тушеный в молоке с луком и морковью.
Фоторецепт.

Я минтай, вообще-то, не люблю. Но моя жена любит.
В процессе экспериментов был найден рецепт по результату
которого минтай кушаю даже я.
Очень нежная сочная рыбка с вкуснющими овощами.

Ингредиенты:
Минтай 3 рыбины без головы (1,5 кг примерно)
Молоко 1 литр
2 луковицы
2 крупных моркови
мука
соль

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Рыбу разделать - обрезаем плавники,
потрошим, режем на порционные куски.

Куски рыбы обвалять в муке и обжарить

с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить в посуду для тушения.
Посолить.

Сверху засыпать луком.

Затем морковью.
Заливаем молоком.

Довести до кипения,
накрыть крышкой,
убавить огонь почти до минимума
и тушить порядка 30 минут.

Приятного аппетита!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои.

Серия сообщений "*** РЫБНЫЕ БЛЮДА ":
Часть 1 - Минтай тушеный в молоке с луком и морковью. Фоторецепт.
Часть 2 - ЧИСТКА СЕЛЬДИ НА РАЗ И ДВА. СМОТРИМ И ГОВОРИМ СПАСИБО
Часть 3 - Ложная икра из сельди и моркови.