Наконец я доработала рецепт капкейков с сюрпризом. Эти пирожные никого не оставят равнодушным 

Готовятся достаточно просто. Смотрим рецепт

Кулинарная у меня выдалась неделя. Помимо Дня рождения у сына и Чайной вечеринки его честь, поступило несколько заказов на сердечки с корсетом. Один заказчик захотел так, и тут же его друзья приняли эстафету. Решила, что раз так популярно, то надо поместить в мой Магазинчик, вдруг еще кто захочет заказать. Сфотографировала только одну, остальные не успела, слишком быстро забрали. Кроме голубого, были еще в других цветах и с кружевной окантовкой

Валентинка пряничная на Ярмарке Мастеров

Серия сообщений "мои забавы":
Часть 1 - что есть мои забавы
Часть 2 - в преддверии лета
...
Часть 18 - Кино и я
Часть 19 - Мое тело
Часть 20 - Сладкие Валентинки

Мягкий, нежный на вкус авокадо популярен теперь во всем мире, но так было не всегда. Несмотря на то, что выращивают авокадо в Южной Америке (где этот фрукт появился впервые) более 7000 лет, культивировать в Америке его начали не раньше середины 1800, а в Европе он появился намного позже.

В разное время авокадо называли по-разному: аллигаторова груша из-за его кожуры, и даже масло гардемаринов (midshipman's butter), потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек. Слово "авокадо" происходит из языка древних ацтеков от слова "ahuacatl", что означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что висят авокадо на деревьях парами, напоминая о мужской анатомии. Когда-то считалось, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, за это их исключили из рациона колонизаторов испанских походов. Авокадо - вечнозеленое дерево семейства лавровых - растет очень быстро и достигает 26 метров. Сейчас существует более 500 видов авокадо, все из которых выведены из трех основных сортов.

В Индии авокадо называют "коровой бедняка". В плодах содержится более 30% монопредельного масла (это очень хороший тип масла), они богаты витамином А, калием (больше, чем бананы), в них содержится больше тиамина, рибофлавина, и витамина Е, чем в любом другом фрукте - другими словами, они очень полезны !

• 
  Порядок в комнате рукодельницы: находим место нужным мелочам Нитки, ножницы, иголки… а сколько еще рабочих инструментов у рукодельницы?  У настоящей мастерицы их еще больше. И как хочется, чтоб все нужное было всегда под рукой. Попробуем вместе выделить каждой ...
  
• 
  Как быстро навести порядок в доме перед приходом гостей В жизни каждого человека бывают ситуации, когда звонят знакомые или родственники и сообщают, что они уже едут к вам в гости. И первое, что нам надо сделать, привести в порядок ...
  
• 
  Как удобно хранить нижнее белье: органайзер-соты своими руками Для того, чтобы поддерживать порядок при хранении мелких вещей в ящиках шкафов и комодов сделаем органайзер-соты своими руками. Такой органайзер подойдет как для хранения нижнего белья, так и для ...
   
• 
  Наводим порядок на кухне: 14 идей для хранения продуктов Кухня – это визитная карточки хозяйки. Порядок на кухне нужен не только для того, чтоб гостям показать, но и для себя самой. «Зачем?» - спросите вы. Для экономии времени и пространства. Определив ...
   
• 
  Домик для полотенца: простые способы хранения в ванной комнате Ванная комната - одно из самых маленьких и наиболее интенсивно используемых помещений в нашем доме.  Каким бы красивым не был дизайн вашей ванной комнаты, но вид разноцветных развешенных полотенец сразу вносит ...
   
• 
•  

Белковый крем очень легок в приготовлении. Используют его по-разному. Для наполнения корзиночек, трубочек, для перемазывания коржей (на мой взгляд, получается слишком сладко). Это вариант мягкого Айсинга, именно для начинок подходит идеально.

{more]

для изготовления нам понадобится:

миксер, желательно настольный с чашей, ручной замучаетесь держать.

белки - 4 шт.

сахар - 1 стакан

Чаша миксера должна быть идеально чистой и сухой. Тщательно отделяем белки от желтков (желтки можно использовать в других блюдах, например Тирамису или Гоголь-моголь).

Выливаем белки в чашу миксера, ставим взбивать на медленной скорости. Когда из белков получится пена, всыпаем тонкой струйкой сахар. Продолжаем взбивать до мягких пиков, минут 10. В конце добавляем 1/2 чайной ложки лимонного сока или лимонную кислоту на кончике ножа (совсем чуть-чуть). Еще немного взбиваем и ГОТОВО! 

Готовый крем можно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике в течении недели. А лучше сразу начинить им выпечку и съесть!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кремы":
Часть 1 - Белковый крем