ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!" - НАСЛАЖДАЕМСЯ ВСЕЙ СЕМЬЁЙ

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Помидор — 1 кг
Огурец — 1 кг
Соль — 5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Уксус (9%) — 1 стакан

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать соломкой. ( Я морковь тёрла на тёрке для корейской моркови, лук, помидоры и огурцы шинковала на тёрке Бёрнера.) Капусту резала ножом для капусты.А перец резала уже сама ножичком.
Овощи залить маслом, уксусом, засыпать сахаром и солью, перемешать. 
Дать настояться 1 час. 
Поставить варить. 
Как закипит, варить не более 10-ти минут.
Разложить по баночкам равномерно с маринадом. Закатать.

Выход: 7 баночек по 800 г.