Çðàçû «Îðëîâñêèå» ïîä ëóêîâûì ñîóñîì |
Âåñü ñåêðåò ýòèõ çðàç â íà÷èíêå. Ýòè çðàçû ïîäõîäÿò ïðàêòè÷åñêè êî âñåì ãàðíèðàì.
|
|
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
|  ìÿñíîé ôàðø äîáàâèòü çàìî÷åííóþ è îòæàòóþ áóëêó, ÿéöî, ñîëü, ïåðåö. Òùàòåëüíî âûìåñèòü: | |
![]() |
|
| Íà êðàé ïîëîñêè áåêîíà âûëîæèòü êîðíèøîí èëè áðóñî÷åê îãóðöà: | |
![]() |
|
| Ñâåðíóòü ïëîòíûì ðóëåòèêîì: | |
![]() |
|
| Èç ôàðøà ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìîâàòü ëåïåøêó. Â ñåðåäèíó âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííûé ðóëåòèê. Êðàÿ ëåïåøêè ñîåäèíèòü: | |
![]() |
|
| Ñôîðìîâàòü ïðîäîëãîâàòûå çðàçû è âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ: | |
![]() |
|
| Ïîìåñòèòü â äóõîâêó ïðè 190-200 ãðàäóñàõ íà 15 ìèíóò: | |
![]() |
|
|  ýòî âðåìÿ íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ïàññèðîâàòü ëóê: | |
![]() |
|
| Ïîñûïàòü ìóêîé, ïåðåìåøàòü: | |
![]() |
|
| Äîáàâèòü ñìåòàíó, ãîð÷èöó, ïåðåìåøàòü è ïðîãðåòü: | |
![]() |
|
| Âëèòü ñòàêàí âîäû, ïîëîæèòü ëàâðóøêó, ÷óòü-÷óòü ïîäñîëèòü è òîìèòü äî ëåãêîãî çàãóñòåâàíèÿ 5-7 ìèíóò: | |
![]() |
|
| Çðàçû ðàâíîìåðíî ïîëèòü ïîëó÷åííûì ñîóñîì. Âåðíóòü â äóõîâêó åùå íà 15 ìèíóò: | |
![]() |
|
| Ïîäàâàòü ñ ãàðíèðîì íà âûáîð: | |
![]() |
|
http://harch.ru/vtorye-blyuda/zrazy-pod-lukovym-sousom-orlovskie
íàõîäêè îò Øðåêà Ëåñíîãî
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/âòîðûå áëþäà èç ìÿñà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |