Баклажаны - маленкие и тоненкие(у меня 5,но на одного не хватило фарша,чередовала помидорами) 400г мясного фарша(свинина,говядина,индюшатина,кто как любит) лук репчатый чеснок черный перец чабрец зелень
Баклажаны помыть,нарезать кружочками и посолить.Отставить на часок.
Фарш вымесить с луком,чесноком и специями. Баклажан вымыть снова,подсушить. На деревянных шпажках - колечко баклажана,шарик фарша,снова колечко и снова фарш и т.д. Хорошо если есть возможность запечь на мангале,а у меня не получилось,так что я поставила в разогретой духовке и запекала около час.
Еще на противне разложила помидоры нарезаные ломтиками - на гарнир.Получилось вкусно!
