Вкус детства! Пирожное "Картошка".

Для приготовления пирожного "Картошка" нам понадобится:
Сахар – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Сухари (ванильные) – 300 грамм
Мягкое масло или маргарин – 150-200 грамм
Какао – 2-3 чайн. ложки
Коньяк (по желанию) - 1-2 столовые ложки

Для обсыпки:
Орехи (измельчить) – 100 грамм
Какао – 2 стол. ложки
Сахарная пудра – 2 стол. ложки

Готовим:

Смешаем сахар с какао, вольем стакан горячего молока и будем все это нагревать до полного растворения сахара. Через мясорубку пропускаем сухари. И если вы попробуете заменить их печеньем, вкус немного поменяется, и , как мне кажется, не в лучшую сторону. Поэтому - СУХАРИ - и причем ванильные.
Соединяем сухари с какао-молочной массой, затем добавляем 200 грамм мягкого масла или маргарина и даем немного времени постоять, чтобы сухари слегка разбухли. Для пикантности (и если блюдо готовится для взрослой омпании), добавим 1-2 столовых ложки коньяка. Теперь все тщательно перемешаем и разделим на равные порции (картошку).
Осталось обвалять наши картофелины в смеси из измельченных орехов, какао и сахарной пудры. Если есть крем, можно им отсадить "росточки" на наших клубнях.
Убираем в холодильник.
Через 1-2 часа нашу "картошечку" можно подавать к столу!

Нежный сырный супчик


Чтобы приготовить сырный суп-пюре, возьмем:

- 250-300 грамм плавленого сыра
- полтора литра воды
- пять картофелин
- одну морковь
- одну головка репчатого лука
- один зубчик чеснока
- четыре столовые ложки соевого соуса
- две столовые ложки подсолнечного масла
- один лавровый листик
- зелень укропа и петрушки
- соль

Рецепт приготовления сырного супа-пюре:

Морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте и пассируйте до золотистого цвета в подсолнечном масле на сковороде. Когда морковь с луком будут готовы – влейте в сковороду соевый соус, подержите на огне в течение ещё трёх минут, снимите с огня и перемешайте.
Плавленый сыр нарежьте тонкими пластинками, картофель очистите, и нарежьте небольшими кубиками. Воду доведите до кипения, опустите в неё нарезанный плавленый сыр и помешивайте, пока он полностью не распустится. Затем снова доведите сырную воду до кипения, опустите в неё картофель и посолите.
Когда картофель сварится – добавьте в кастрюлю пассерованные лук и морковь, лавровый лист. Проварите смесь в течение ещё пяти минут, после чего снимите с огня. Тщательно растолките суп. Зелень мелко порубите, чеснок измельчите, и добавьте всё в суп-пюре, перемешайте.

Источник: Сайт для женщин Ya-Ledi.ru

Вкусный, простой и в тоже время шикарный салат "Гранатовый браслет"


Слоеный салат "Гранатовый браслет" - готовится легко, смотрится торжественно!

Продукты (расчитано на три порции):

три картофелины,
одна морковь,
200 гр. куриного филе,
одна свекла,
3/4 стакана ядер грецких орехов,
один гранат.
майонез (для пикантности можно добавить в него растертую дольку чеснока).

Готовим:
1. Овощи и куриное мясо отварить и остудить. Очистить овощи от кожуры.
В середину большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него первым слоем выложить натертый на крупной терке картофель, на него - слой тертой моркови.
Полить майонезом.
2. Следующим слоем уложить натертую на крупной терке вареную свеклу и мелко порезанное отварное куриное филе.
3 Убрать стакан , промазать салат майонезом и обсыпать измельченными грецкими орехами. Последним слоем обыльно посыпать гранатовыми зернами "без просветов".
4. Поставить блюдо в холодильник на несколько часов, предварительно обернув пищевой пленкой. Готово!

Турецкое блюдо «Борек»



Ингредиенты:

Для теста :
8 стаканов просеянной муки
8 чайных ложек (113г ) топленого масла или маргарина
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 чашки горячей воды

Для начинки :
8 чайных ложек расплавленного сливочного масла (это чтобы смазать пласты)
500г фарша

Заливка :
3 яйца
4 ст.ложки йогурта (катык)
1 / 8 чайной ложки соды

Martina25
ДАЛЕЕ...

Микроволновка и капуста - полезный совет

Мы используем микроволновку и для того, чтобы разобрать кочан капусты на листья. Голубцы, капустные шницели, капустная лазанья и фаршированная капуста отсутствовали в меню моей семьи по выше указанной причине. Ситуация усугублялась и тем, что большую кастрюлю, вмещающую целый кочан, было трудно найти, а если она и находилась, то я неизменно обжигалась кипятком, вытаскивая кочан.

Читать далее...

Курица с инъекциями - она волшебная, просто волшебная эта курица!

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала- нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе. Курицу можно готовить бесконечно огромным количеством способов. Вот еще один. Благодаря инъекциям мясо будет очень нежным и сочным. Запекать можете любым близким вам по сердцу способом - на подставке/бутылке или в форме. Будет вкусно.



Приготовьте эту курицу, угостите друзей, и, поверьте, они потом начнут через недельку звонить и рецепт просить, потому что такое блюдо редко забывается.

Картофель с зеленью

Ах картошечка объеденье!!

Читать далее...

10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!

 

Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.

 

Оливье "Новогодняя ночь"

Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.

Читать далее...

Блины по - Королевски

Читать далее...

"Чудо-дыня" на зиму!

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.




Вы даже не представляете как это вкусно! Кусочки дыни таят во рту!

Салат «Корзинка» - Настоящий ШЕДЕВР среди салатов!

Вкусный праздничный салатик. Но много его не съешь – очень сытный!

Десерт из чернослива с орехами.

 

Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.

Читать далее...

Блюда из крабовых палочек.

Классической основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции. Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса, лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса. Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром, крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и формируют палочки.






Читать далее...

Очень вкусный салатик!


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник

Рыба под маринадом "Объедение"

Весь секрет в этом блюде-это очень вкусный маринад. Нам понадобиться: рыба (у меня было 2 большие тушки) для обжарки рыбы: мука соль масло растительное Для маринада: морковь - 2 большие лук - 2 большие луковицы сметана - 250 грамм майонез - 2 столовых ложки уксус 70% - 1чайная ложка сахар - 1 столовая ложка соль - по вкусу Готовим маринад Припускаем, полукольцами нарезанный, лук. К луку добавляем натёртую морковь. Добавляем сахар, соль, уксус, сметану, майонез. Подлить немножко воды - так маринад не подгорит и будет очень сочным Тушим на медленном огне до готовности. Рыбу панируем и обжариваем до готовности. На дно чашки выкладывам не много маринада, сверху кусочки горячей рыбки. И так чередуем слоями. Дать рыбе настояться. ЕМ