Домашняя шаурма |
Ингредиенты:
► Лаваш тонкий - 1 шт.
► Куриный окорок - 1шт.
► Огурец свежий - 1шт.
► Помидор свежий - 1 шт.
► Капуста белокочанная - 100 г
► Морковь - 100 г
► Майонез, кетчуп - по вкусу
► Соль, специи для курицы
► Зелень
Капусту режем тонкой соломкой.
Морковь натираем на терке.
Помидоры-тонкими дольками.
Огурец-кружочками.
Зелень мелко рубим.
Отделяем мясо от кости,нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на растительном масле.
Лаваш режем на 2 равные части
Начинку укладываем рядами с края лаваша, а кончик лаваша загибаем, чтобы содержимое не выпало: мясо-морковь-зелень-кетчуп-капуста-огурцы-помидоры-майонез.
Аккуратно сворачиваем лаваш.
Обжарить на сковороде с обеих сторон на медленном огне около 5мин.
Приятного аппетита ♥

|
Шаурма по-одесски |
|
Лучшие рецепты домашней шаурмы |
Лучшие домашние рецепты шаурмы от http://www.vlavashe.ru
Шаурма из копчёной курицы
Этот способ приготовления шаурмы в домашних условиях достаточно прост, так как в нём используется копчёная курица, вместо, к примеру, свинины, которую нужно жарить. Курица в сочетании со свежей капустой и листьями салата придаёт этому блюду из лаваша незабываемый вкус летней свежести, при этом оно очень сытное. В рецепте присутствует ещё одна особенность, о которой чуть ниже.
Обратите внимание, что в списке продуктов присутствует некий соус. Что это? Это соус для шаурмы из предыдущей статьи, уже постоявший в холодильнике и готовый к использованию по назначению. Поскольку в нём уже есть чеснок, то ни чеснока, ни лука нет в списке. При отсутствии специального соуса можете использовать обычный майонез, либо что-то аналогичное.
|
Шаверма |
Шаурма или шаверма восточное блюдо. Как правило, для ее приготовления выбирают самое жирное мясо. Это может быть свинина, курятина, но лучше всего баранина. Мясо принято поджаривать на вертикальном гриле, а по мере его готовности тонкие кусочки срезаются и падают в поддон, где дополнительно измельчается ножом.
Мясо, конечно, основная начинка для лаваша, но овощи и соус всегда служат дополнением.
Шаурма популярна во многих странах, но везде ее готовят по-разному. В России часто можно увидеть, как продавец шаурмы и ход-догов готовит эти блюда одинаково. Разница лишь в том, что в ход-дог он кладет сосиску. Поэтому, взяв на заметку технологию приготовления шаурмы в палатках, попробуем сделать ее в домашних условиях.
Чтобы приготовить 2 шаурмы потребуются следующие продукты: 2 тонких лаваша, 200 гр мякоти свинины, 2 столовые ложки растительного масла, 1 свежий огурец, 1 помидор, 150 гр капусты, 150 гр корейской морковки (которую также можно приготовить дома), майонез, кетчуп и зелень.
Свинину мелко нарезать и обжарить до готовности. Хотите, можете потушить его с небольшим количеством воды, тогда мясо будет мягким, без поджаристой корочки. И не забудьте его посолить.
Капусту и огурец нашинковать соломкой. Помидор опустить на 1-2 минуты в кипяток и снять кожицу, затем удалить семена. Смешать все ингредиенты в большом салатнике. А чтобы капуста была не столь твердой, необходимо ее предварительно помять с 1 чайной ложкой сахара и щепоткой соли. Добавить корейскую морковку, рубленную зелень укропа и перья зеленого лука.
Берем 1 лаваш и расстелаем его на столе. Смазываем майонезом и выкладываем в середину сначала мясо, а потом овощи. Сверху поливаем кетчупом. Скручиваем шаурму. В завершении сверху кладем 1 чайную ложку майонеза.
Приятного аппетита!
|
Шаурма домашняя |
|
Шаверма по-гречески |
|
Для приправы:
Для соуса дзадзики:
|
|
Моисеенко Евсей Евсеевич [1916 - 1988] |

Е.Е. Моисеенко — художник большого дарования и сложной судьбы. Пятнадцатилетним подростком отправляется он из глухого белорусского села в Москву, где в 1931 г. поступает в Художественно-промышленное училище им. М.И. Калинина, на отделение росписи по металлу и папье-маше. Училище давало возможность пройти производственную практику в известных центрах русского народного творчества — селах Жостово, Федоскино, Палех.

Комиссар
Не преувеличивая значения этого начального этапа художественного образования, нельзя, однако, не заметить влияния, оказанного народным искусством на дальнейшее творчество художника. Не здесь ли скрыты истоки зрелого живописного стиля Моисеенко — его свободной темпераментной манеры, отказа от правильного академического рисунка, включения в палитру тяжелого черного цвета?

Распятие
|
Миропольский Леонтий Семенович (1749-1819) |
Портрет Михаила Васильевича Ломоносова
Многие годы Леонтий Семенович Миропольский (Митропольский) работал в созданной вскоре после его рождения Императорской Академии художеств. В "век портрета" русской живописи он обязан был стать портретистом. Им и стал, хотя далеко не из первых.

Астафьева Дария Федотовна
|
Милорадович Сергей Дмитриевич (1851-1943) |
![]()
Сергей Дмитриевич Милорадович прожил, в том числе и в искусстве, долгую жизнь.
У исповедника
Он окончил Московское училище живописи, ваяния и зодчества, в котором позже (1914—1917) преподавал живопись.
Приготовление к пасхе
|
Милиоти Николай Дмитриевич (1874-1962) |

Милиоти родился в Москве в купеческой семье. Окончил частное реальное училище Воскресенского в Москве. Учился в Московском училище живописи, ваяния и зодчества (1894-1900), где его наставниками были А.Архипов, Н.Касаткин, Л.Пастернак, В.Серов. Художник входил в кружок П.Кузнецова. Учился в художественных школах Парижа у Ж.-П.Лорана, Б.Констана и М.Уистлера. Являлся членом художественных объединений «Голубая роза», «Свободная эстетика», «Мир искусства». Участвовал в выставках «Алая роза» (1904, Саратов), «Голубая роза» (1907, Москва), «Союз русских художников» (1905-9, Москва-Петербург), «Мир искусства» (1906, 1911, 1912, Москва-Петербург) и др. В 1900 его работы экспонировались в Париже на Международной выставке и, по словам Мелиоти, он «был единственным, продавшим свои вещи в первые коллекции Парижа».

Пьеро и смерть
|
Милиоти Василий Дмитриевич (1875-1943) |

Поэт
Василий Милиоти — родился в Москве 5 (17) февраля 1875. Специального художественного образования не получил. Занимался живописью под руководством брата Николая.

Портрет артиста Большого театра Норцова П.М.
|
Мещерский Арсений Иванович (1834-1902) |

Автор многочисленных самобытных пейзажей Арсений Иванович Мещерский родился в Вышневолоцком уезде Тверской губернии.
Горное озеро
![]()
Дерево

В кочках

Лесной пейзаж
Водопад
|
Мещерин Николай Васильевич (1864-1916) |

Николай Васильевич Мещерин был популярен в свое время у известных коллекционеров и уважаем в среде профессионалов (например, И.Э. Грабаря). Художник не получил систематического профессионального образования, хотя частные уроки, в том числе у И.И. Левитана, вполне заменили ему училище и Академию.

Перед рассветом (В июньскую ночь)
Сосны по снегом
|
Менк Владимир Карлович (1856-1920) |

Владимир Карлович Менк – русский живописец, мастер пейзажа, член Товарищества передвижников.
Утро на болоте
|
Машков Илья Иванович (1881-1944) |

Родился 17 июля 1881 года в станице Михайловской Хоперского округа Области Войска Донского (теперь это Урюпинский район Волгоградской области). Родители его занимались мелочной торговлей. Еще когда Илья учился в трехклассной приходской школе, у него проявился интерес к "изобретательству" разных механических приспособлений и к рисованию. Но уже в одиннадцать лет его отдали "в люди".

Натюрморт

Натюрморт
|
Матвеев Федор Михайлович (1758-1826) |

Пейзаж с водопадом
Мастер классицистического пейзажа, один из одаренных и ценимых питомцев АХ. Был послан для совершенствования в Италию и... на родину больше не вернулся. Не захотел? Не смог? Вероятно, и то и другое.

Вид Рима. Колизей

|
Матвеев Николай Сергеевич (1855-1939) |

Последний августейший атаман всех казачьих Войск великий князь Алексей Николаевич
Николай Сергеевич Матвеев – русский художник, мастер исторической живописи, а также картин на бытовые сюжеты. Родился в Москве, художественное образование получил в Московском училище живописи, ваяния и зодчества в классах Перова и Сорокина. Был другом И. Е. Репина, участвовал в его рисовальных вечерах.
Московский дворик
|
Мартынов Андрей Ефимович (1768-1826) |

Москва.Кремль
Родился в Петербурге в семье гренадера Преображенского полка. В 1773 г. был определен в Академию художеств, учился у Сем.Ф. Щедрина. Награждался медалями: в 1787 г.- 2 серебряной, в 1788 г.- 1 серебряной и 2 золотой. В апреле 1788 г. получил аттестат первой степени, звание художника и чин XIV класса, оставлен при Академии художеств пенсионером. В июле 1789 г. был отправлен за границу (в Рим), где находился до 1794 г. По возвращении в Петербург в июне 1795 г. произведен в "назначенные", в сентябре того же года за "Вид в окрестностях Рима" получил звание академика, в 1802 г. был избран советником АХ.

Царскосельский парк

Казань
|
Марков Алексей Тарасович (1802-1878) |

В 1865 году Алексею Тарасовичу Маркову было присвоено звание заслуженного профессора Академии художеств. Этим решением подтверждалось высокое художественное мастерство живописца и его необычайно эффективная преподавательская деятельность. Он любил учеников Академии, старался помочь нуждающимся из них. Академисты были за это признательны учителю и охотно выбирали А.Т. Маркова своим руководителем.
Евстафий Плакида в Колизее
|
Подборка рецептов начинок для лаваша |
Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они по своему хороши.

|