Начну о своей мечте - овсяный кисель!
Когда-то папа долго и упорно варил кисель, пытаясь выполнить все условия старинного рецепта, но, к сожалению, вкуса я не помню. А уж сколько слов можно сказать о полезности!!! Но совсем не хочется тратить время на нудность отцеживания и отжимания, настаивания...
А попробовать хочется!
И вдруг на сайте [url]"Четыре вкуса"[/url] - пожалуйста, нужные рецепты - спасибо любительницам кулинарии!!!
1.
Хочу поделиться рецептом приготовления овсяного киселя:

берётся 3 ст.ложки перемолотых овсяных хлопьев,

заливаются 1 литром кипячёной воды температурой как парное молоко,

всё перемешивается, накрывается крышкой и стоит 2-3 часа,

затем процеживается через ситечко два раза и ставится на сильный огонь,

как только появится пенка, огонь убавляется и непрерывно помешиваем всё время и смесь начинает густеть,

не доводить до кипения и разливаем по пиалам и по вкусу добавляем джем и пр.
Любовь Казакова

2. Шоколадный кисель
2ч.л. какао.
3 ч.л. сахара.
0.5ч.л. крахмала.
1стакан молока.
Какао смешать с сахаром. добавить 1ст.л. холодного молока. тщательно размешать. Вскипятить молоко. помешивая. ввести какао. Крахмал развести 3 ст.л. холодной воды. добавить к молоку с какао. варить 1-2 мин. на слабом огне постоянно помешивая.
Наталья Ярмощук (Будко)