Молодой картофель под брынзовой шубкой

Замечательный молдавский рецепт мне достался от моего давнего знакомого. Картошка просто объедение получается по этому рецепту. Картошку нужно брать не большую. Брынзу любую, главное попробовать ее на соль, что бы не пересолить и не испортить блюдо. Конечно вкуснее такое блюдо получается в деревенской печи, но и из духовки тоже вкус меня порадовал. Так что давайте пока еще есть молодая картошка – приступим. Хотя от себя, хочу добавить, наверно и с любой картошкой сие блюдо получится вкусным. Но рекомендую хоть раз приготовить молодой картофель.

Картофель 2 кг
Брынза 200 гр
Соевый соус
Мясо 200 гр
Лук 2 шт
Морковь по корейские 100 гр
Помидор 2 шт
Раст. Масло
Соль перец
Майонез


Мяско порезать на пласты 1-2 см и отбыть.

Мясо поперчить и полить заправочным соевым соусом. Лук нарезать полукольцами.

Молодую картошку хорошенько вымыть если вы не гурман, то поскоблить тонкую кожуру. На дно формы смазанной растительным маслом выложить клубни картофеля. Сверху посыпать лучком. Послить если брынза не соленная и если соевый соус вы брали для маринада.

Следующий слой корейская морковка.

Затем мясо выложит так что бы закрыть все.

Потом ломтики помидоров.

И наконец наша брынза, натертая на крупной терке. Если в процессе терки получился сок – его тоже выливаем в форму. Последный штрих немного майонеза он покроет блюдо румянцем 

И в духовку на часа два при 170 градусах.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария: вторые блюда-2":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ПО-БУКОВИНСКИ
Часть 2 - Настоящий Бигос
...
Часть 38 - Рецепты картофеля, запеченного в духовке
Часть 39 - «Ложные куриные ножки»
Часть 40 - Молодой картофель под брынзовой шубкой
Часть 41 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ БЛЮДО "ЛЕНИВЫЙ РИС"
Часть 42 - Картофельные шарики с ветчиной и сыром
Часть 43 - Аппетитный плов из гречки по-богатому
Часть 44 - Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
Часть 45 - Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо