КАТАРАКТА, ЛЕЧЕНИЕ КАТАРАКТЫ

Вестник «Здоровый образ жизни» - «ЗОЖ», 1999 г., №16 (148)

ПРО ГОРЯЧЕЕ И ХОЛОДНОЕ, КАК ПОМОЧЬ СЕБЕ ПРИ КАТАРАКТЕ
Давно собиралась вам написать, так как встречаю в вестнике много писем с просьбами помочь советом в лечении катаракты. А тут совпало с моими делами. У меня тоже обнаружили катаракту. Я стала интересоваться различными методами лечения и наткнулась на ряд интересных статей в старых газетах и журналах. В одном из номеров газеты «Труд» начала 90-х годов, например, прочитала об опыте американских врачей-окулистов, которые лечили катаракту, ежедневно прикладывая к глазам ватные тампоны, смоченные попеременно то горячей, то холодной водой.
Читать далее...

Петрович
 

Петрович

Автор: sergbombordir | 3 сентября 2012 | Просмотров: 1527 | Отечественные, Мелодрамы

 

Серия сообщений "Фильмы 2":
Часть 1 - Зойкина любовь - Русский Фильм - Мелодрама
Часть 2 - Солнцеворот
Часть 3 - Обменяйтесь кольцами
Часть 4 - Петрович
Часть 5 - Сибиряк
Часть 6 - Жена Штирлица
Часть 7 - Соло на саксофоне
Часть 8 - Знахарка

Сибиряк
 

Сибиряк

Автор: sergbombordir | 2 сентября 2012 | Просмотров: 1843 | Отечественные, Криминал

 

Серия сообщений "Фильмы 2":
Часть 1 - Зойкина любовь - Русский Фильм - Мелодрама
Часть 2 - Солнцеворот
Часть 3 - Обменяйтесь кольцами
Часть 4 - Петрович
Часть 5 - Сибиряк
Часть 6 - Жена Штирлица
Часть 7 - Соло на саксофоне
Часть 8 - Знахарка

Кура-барыня.

Долго раздумывала, стоит ли выставлять рецепт, вроде бы обычное блюдо. Потом решила, а вдруг кого заинтересует? Почему-то мои домочадцы называют эту курицу барыней. Видимо уж очень уверенная у нее поза, сидит как на троне.

Нам понадобится:

курица - 1,5 кг

айва - 2 шт. (скорее крупные)

сметана домашняя - 4 ст. л.

Соль, перец, лимонный сок, растительное масло, чеснок, любимые приправы (у меня: базилик, орегано, розмарин, карри, молотый красный сладкий перец). Еще попалась в морозилке петрушка (мог бы и укроп, но ему не повезло), и ее пустила в дело. Использовала стеклянную форму для приготовления курицы.

 

 

 

 Курицу моем, протираем салфеткой досуха.

Смешиваем сухие компоненты: соль, перец, травы в одной мисочке. В другой - сок, масло, измельченный чеснок и петрушку.

Курицу натираем сухой смесью, оставляем минут на 20.

Далее курицу натереть смесью масла, сока, петрушки и чеснока.Положить в миску и затянуть пленкой. Оставить помариноваться еще на 20 минут (можно больше).

В это время  порезать айву и уложить ее в форму.

Разогреть духовку до tº 220º. Убрать траву с курицы, вложить ее внутрь (чтобы не горела). Усадить нашу барыню в форму, поставить в духовку.

Когда курица начнет подрумяниваться, минут через 40 (или ориентируйтесь на свою духовку), вынуть ее и обмазать сметаной, не забыть об айве  (можно в сметану добавить измельченный чеснок). Кому-то  больше нравится майонез, тоже не возбраняется.

Снизить tº до 190º, снова отправить в духовку. До хорошей корочки. Минут на 30 (свою духовку вы знаете, доверьтесь ей). И вот, наконец, обонятельная экзекуция для мужа закончилась, курочку водрузили на стол, и... О, счастье!  разложили в тарелки. На гарнир: айва и икра из зеленых помидор.

Барыня получилась нежная, сочная, ароматная. Приятного аппетита!

Такую курицу я готовлю часто, очень вкусной получается молодая мелкая картошечка, уложенная в эту форму. Пропитанная соусом и куриным соком, подрумяненная, рассыпчатая. Далее воображение вам подскажет...

 

Серия сообщений "Кулинария, блюда из мяса 2":
Часть 1 - Голубцы домашние. Классические с вариациями. Рецепт с фото
Часть 2 - Рецепты новогодних блюд с фотографиями
...
Часть 28 - Мясо "под шубой" с хмели-сунели
Часть 29 - Свиной шашлык на сковороде гриль
Часть 30 - Кура-барыня.

Жена Штирлица
 

Жена Штирлица

Автор: sergbombordir | 27 августа 2012 | Просмотров: 1370 | Отечественные, Мелодрамы

 

Серия сообщений "Фильмы 2":
Часть 1 - Зойкина любовь - Русский Фильм - Мелодрама
Часть 2 - Солнцеворот
...
Часть 4 - Петрович
Часть 5 - Сибиряк
Часть 6 - Жена Штирлица
Часть 7 - Соло на саксофоне
Часть 8 - Знахарка

мой любимый домашний доктор - СУХАЯ ГОРЧИЦА

 

Сухая горчица знакома, наверное, всем. Из нее можно сделать хорошую и вкусную домашнюю горчицу и даже горчичники для лечения. Конечное, многие про это знают и так. Я же хочу рассказать Вам о том, что при помощи нее можно избавиться еще от многих заболеваний. Про эти методы знают не все, мне захотелось с Вами поделиться.

Представьте себе, что лекарством может быть самый обыденный продукт. Сухой порошок горчицы обычно бывает почти в каждом домашнем хозяйстве, у любой хозяйки.


Очень давно, когда не было многих лекарств, при помощи горчицы лечили сердце. Да и сейчас не забыт рецепт, при простуде, насыпать сухой горчичный порошок в носки. У кого мерзли и немели ноги, тоже применяли данный рецепт, но нельзя забывать, что это категорически противопоказано при варикозном расширении вен, воспалении почек.

Читать далее...

Пицца с грибами и курицей
 

Тесто для 1-й пиццы: 200 г муки, 7 г дрожжей для пиццы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложечка соли, 150 мл теплой водички. Замесим тесто и отложим в сторону. 

Примемся готовить начинку.  Возьмем куриную грудку, 60 г томатной пасты, 150 г сыра, 150 г свежих шампиньонов, сушеный орегано, перец, соль, немного карри. Куриную грудку порежем, сложим в тарелку и поставим в микроволновку на несколько минут. Шампиньоны порежем на пластины. Сыр натрем на терке крупно. Духовку ставим на разогрев до 180 С. 

Раскатаем тесто тонко. Перенесем его на решетку, застеленную пергаментом. К томатной пасте добавим 2 чайные ложечки орегано и немножко теплой воды. Перемешаем и равномерно нанесем на тесто. Далее выложим куриную грудку, шампиньоны, тонкие ломтики и приправы. Сверху  - сыр. Отправим в духовку запекаться приблизительно на 10 минут, в общем, до готовности. Готовность определяется расплавленным сыром и легкой румяной корочкой. А еще помещение наполняется чудесным ароматом! Приятного аппетита!

---

Если у вас нет вдохновения готовить пиццу или вы устали то есть прекрасная альтернатива! Вас ждет уникальная пицца Justpizza в огромном ассортименте: с курицей, мясом, ветчиной, моцареллой, морепродуктами, языком, семгой, фруктами. Достойный выбор, сказочные названия, сытный обед или ужин!

Знахарка

Знахарка

Автор: sergbombordir | 26 августа 2012 | Просмотров: 2233 | Комедии, Отечественные, Мелодрамы

Серия сообщений "Фильмы 2":
Часть 1 - Зойкина любовь - Русский Фильм - Мелодрама
Часть 2 - Солнцеворот
...
Часть 6 - Жена Штирлица
Часть 7 - Соло на саксофоне
Часть 8 - Знахарка

Очищаем поджелудочную железу

 

Мясоедам посвящается: блюда из мяса!

Если у Вас дома живут такие же мясоеды, как и у меня, то, думаю, это подборка Вам пригодится. Пойдет как и для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить семейный ужин. Выбирайте!
Читать далее

Приготовление

Свиные уши. 5 лучших рецептов.

Буженина в пряной корочке


Ингредиенты
На 2-3 зубчика чеснока - 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка острой горчицы, 5 ст. ложек молотого фундука, 1 желток, соль, смесь перцев, 1 кг. свиного окорока, 1 стакан муки, 250 мл. мясного бульона
Приготовление
Чеснок очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить. Зелень вымыть и, стряхнув воду, измельчить. Смешать с чесноком, горчицей, орехами и желтком. Получившуюся смесь посолить и поперчить.
Окорок вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть смесью перцев.
Мясо обвалять в муке, равномерно обмазать горчичной смесью, свернуть в рулет (чтобы мясо держало форму, при необходимости обвязать его кулинарной нитью). Положить в промасленную форму для запекания и поставить в духовку.
Через 15 минут после того, как мясо начнет запекаться, на дно посуды влить бульон и готовить при температуре 180 градусов еще 1 час. Мясо нарезать ломтиками.

....СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКАМ.....


• Калорийность изделий из жидкого теста станет более низкой, если половину жиров в нем заменить вдвое большей массой нежирного творога.
• Если треть пшеничной муки заменить картофельной, вы печное изделие будет легче и лучше поднимется.
• Сразу же после выпечки края ватрушки надо отделить ножом от противня. Если ватрушка будет оставаться в духовке до полного остывания, она не опадет и будет оставаться пышной и красивой.
• Выпечное изделие с большим содержанием сахара приобретет более равномерную коричневую окраску, если вместо сахарного песка в тесто добавить сахарную пудру.
• Кислое молоко, добавленное в тесто, способствует его разрыхлению.
• Если вы собрались поджарить сваренную в мундире картошку, очистить и порезать ее стоит не позже чем за полчаса до этого. Слегка подсохшие края кусочков станут хрустящими на сильно разогретом жире.
• Дрожжевое тесто прекрасно поднимается, если в него добавить сваренную и измельченную на терке картофелину.
• Рыба покроется хрустящей корочкой, если ее жарить на маргарине, который после разогрева был слегка посыпан солью.
• Зеленый горошек сварится быстрее, если в него добавить щепотку сахара.
• Отмыть от земли шпинат будет легче, если добавить в воду пригоршню соли.
• Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на 1 час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.
• Дрожжевое тесто получится более мягким и воздушным, если добавить в него вареный картофель, натертый на средней терке (2 картофелины на 1 кг муки).
• Чтобы сметана лучше сбивалась, положите в нее немного сырого белка.
• Если надо сварить картофель побыстрее, положите в кипящую воду столовую ложку маргарина.
• Вареное мясо будет сочным, если его положить большим куском в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
• Не варите рыбу на сильном огне - она становится жесткой, а бульон мутным. Целую рыбу отваривают в зависимости от ее величины 15-30 мин, причем при отваривании ее нужно посолить несколько больше, чем при варке мяса и других продуктов. А чтобы она сохранила форму, перевяжите ее шпагатом и положите брюшком вниз.
• Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовку небольшой сосуд с водой. Пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.
• Горох, фасоль и чечевицу надо солить лишь после того, как вода закипит. Если это сделать раньше, они останутся твердыми даже после длительной варки.
• Чтобы улучшить аромат куриного бульона, можно в конце варки добавить в него кусочек сладкого перца.
• Корица, добавленная в кофе, защищает от склероза, смягчает нервное напряжение, вызванное переменой погоды.
• Оставшуюся от мытья говядины воду можно использовать для поливки цветов - от этого они лучше растут и их листья приобретают более сочный цвет.
• Выбирая маргарин, обратите внимание, чтобы в нем не было включений другого цвета и консистенции.
• Жареный картофель получится хрустящим, если соблюсти следующие условия: жир на сковороде должен хорошо разогреться, картофель нужно предварительно просушить на чистом полотенце, а соль добавить, когда блюдо будет почти готово.
• Если подсолнечное масло стало мутным, положите в него немного поваренной соли. Через 2 дня перелейте масло в другую посуду — осадок с солью останется на дне.
• Если лимон подержать в горячей воде 5 минут, сока из него получится больше.
• Молоко не подгорит, если его кипятить в посуде с толстым дном, сначала ополоснув ее холодной водой.
• Жареная рыба получится вкуснее, если ее предварительно на 10 минут положить в молоко.
• Чтобы изюм не опустился на дно изделия из теста, надо предварительно посыпать изюм мукой.
• Свеклу будет легче чистить, если сразу после варки окунуть ее в холодную воду.
• Если добавить к молотому кофе шепотку соли, вкус сваренного кофе будет лучше и на поверхности напитка не возникнет тонкий слой кислоты.
• Чтобы свежая рыба не пахла тиной, ее после разделки надо поместить в раствор: на 5 литров воды 2 ст. ложки поваренной соли и 2 ст. ложки с верхом соды.
• Чтобы куриный бульон красиво выглядел, можно за 10 минут до конца варки положить в него половину свеклы.

КРУГЛЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ КОВРИК КРЮЧКОМ

Читать далее...

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов.

+ читать дальше

Ленивое чахохбили :

Это ленивое чахохбили хорошо тем, что готовится само,
 то есть, положил всё в кастрюлю, поставил на плиту,
и можно заниматься другими делами.
А получается очень даже вкусно.

Читать далее...

Узел Элдрижа-пригодиться…

 

См. с 50 сек.