-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в таня_северная

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.11.2012
Записей: 8963
Комментариев: 1527
Написано: 11695








Сертификат на никнейм Таня-Северная, зарегистрирован на Таня_Северная
Сертифицируй ник!

Мой личный блог оценили в
43800 евро
А сколько стоит твой?

flash=700,600,http://fit4brain.com/wp-content/uploads/brainteaser/mahjong3.swf

8 секретов приготовления рыбы

Суббота, 05 Января 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как быстро очистить селедку от костей

Суббота, 05 Января 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро очистить селедку от костей

Всех с Наступающим!

Знаю, что многие будут готовить селедку под шубой к праздничному столу, решила поделиться с вами вот таким видео, в нем вы научитесь очищать селедку от костей одним движением. Смотрим, Удивляемся, Сохраняем, Пробуем!!!

 

 

Другие полезные вещи:

Слушать радио бесплатно онлайн

Как правильно делать Свадебные Фото

Проверенные недорогие интернет магазины в Рунете

Как можно сэкономить место в детской комнате

Играть в Магнат Отелей онлайн

Закуска из Сёмги под Сметанно-Икорным соусом

Стабильный заработок в Интернете

 

Серия сообщений "Кулинарные секреты:по приготовлению":
Часть 1 - 8 секретов приготовления рыбы
Часть 2 - 18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
Часть 3 - Необычное использование лимонного сока.
Часть 4 - Вторая жизнь продуктов
Часть 5 - Как быстро очистить селедку от костей
Часть 6 - 8 секретов приготовления рыбы
Часть 7 - КАЕК ПРАВИЛЬНО ВЗБИТЬ БЕЛКИ
...
Часть 42 - 7 секретов приготовления вкуснейших котлет
Часть 43 - Оригинальные съедобные корзинки для салатов: рецепты и идеи
Часть 44 - Колбасные фантазии! Оригинальные идеи оформления закуски


НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЧАЯ

Суббота, 05 Января 2013 г. 14:18 + в цитатник

Необычное применение чая.

развернуть

Чашечку чая? Пожалуй… Но не торопитесь выбрасывать использованную заварку или чайный пакетик в мусорное ведро!
Нет, я не о том, чтобы залить кипятком повторно и снова пить чай

Чай, безусловно, полезен, только в этот раз мы поговорим не о чаепитии, а о несколько ином использовании чая. Вы ведь уже знаете, что продукты – это не только еда, так вот и чай – не только напиток. Итак, на повестке дня необычное использование чая. Давайте посмотрим, какую пользу может принести применение чая в быту.

Наиболее распространённое применение чайных пакетиков – в качестве компрессов для успокоения уставших глаз.
Вымочите чайные пакетики в ледяной воде или же просто залейте водой и оставьте на некоторое время в холодильнике.
Чай не только снимет красноту и припухлость, но и успокоит уставшие глаза.


Чай поможет и при синяках.
Приложите свежезаваренный, но уже остывший пакетик черного чая на ушибленное место и синяк сойдёт значительно быстрее.
Дело в том, что в чёрном чае содержатся дубильные вещества, которые уменьшают отёчность и сужают кровеносные сосуды.
Для достижения лучшего результата компресс следуем делать дважды в день, оставляя на 20 минут.

Чай можно использовать как средство от солнечных ожогов.
Влажные чайные пакетики облегчат боль при солнечном ожоге, а если обгорело всё тело, примите ванну из чая.

Поможет чай и при порезах бритвой.
Влажный чайный пакетик уменьшит и успокоит ноющую боль от бритвенного пореза.

При угревой сыпи полезно умываться зелёным чаем.

При проблемах в ротовой полости тоже выручит чай. Болезненные язвочки во рту могут пройти и сами, но если вам хочется ускорить процесс, замочите чайный пакетик в воде, а после прикусите его зубами. Попав на больные места, чай облегчит боль и ускорит заживление. Точно также можно остановить кровотечение от вырванного или потерянного зуба.

Используйте чай, чтобы освежить дыхание. Полоскание крепким чаем уменьшает неприятный запах изо рта.

Чай поможет при потливости ног.
Проделайте следующую процедуру перед сном – опустите ступни в спитой тёплый чай минут на 10-15, затем вытрите их полотенцем.
Чай прекрасно впитывает запахи. Используйте это свойство чая для того, чтобы устранить неприятный запах рук после чистки рыбы или чеснока. Также при помощи чайных пакетиков можно дезодорировать холодильник или мусорное ведро, просто положив их туда. А положив пакетики чая из лаванды или другого травяного чая в карманы автомобильных чехлов, вы получите натуральный освежитель воздуха.

Чай – прекрасное органическое удобрение,
содержащее множеством питательных веществ. Используйте спитой чай для подкормки растений. Помните, что нельзя я вносить влажную заварку в почву в больших количествах, это может вызвать образование плесени и гнили растений. Чайную заварку следует вносить в почву перед посевом семян в пропорции 0,5 кг спитого чая на 1кв.м. почвы. Использование чайной заварки в качестве подкормки эффективно стимулирует рост растений.

Использованный сухой чай, посыпанный вокруг постели домашнего животного поможет избавиться от блох,
а дым от сжигания чайных листьев отпугнёт кровожадных комаров. Не питает тёплых чувств к чаю и моль.
Если не желаете такого соседа в своём шкафу, рассыпьте по полкам зелёный чай.
Его можно насыпать в небольшие мешочки из льняной ткани или марли и развесить в шкафы, где хранятся шерстяные вещи.

При помощи спитого чая можно вернуть чистоту и блеск одежде из тёмного натурального меха.
Для этого слегка влажный чай следует равномерно насыпать на мех, разложенный на ровной поверхности, оставить на несколько минут, после чего смести чаинки влажной щёткой с жёсткой щетиной по направлению роста меха.

Если у вас аллергия на моющие средства, чай можно использовать для мытья посуды. Как ни странно звучит, чай действительно обладает чистящими свойствами. При помощи нескольких повторно заваренных чайных пакетиков можно удалить грязь и жир с зеркал, стёкол, полов, кухонной столешницы и неокрашенной деревянной мебели. Помните, что после уборки нужно насухо вытереть поверхности, ведь чай является хорошим натуральным красителем.

Красящие свойства чая тоже найдут применение в быту. К примеру, при восстановлении цвета замшевой ткани. Для этого заварите крепкий чай. Количество заварки возьмите в зависимости от цвета ткани. Для светло-коричневой ткани заварите чай из 1 столовой ложки сухой заварки на 150 мл воды, если ткань тёмно-коричневая, возьмите 2 столовые ложки чая на 150 мл кипятка. Цвет получившегося чая должен быть на тон темнее цвета ткани. Смочите губку процеженным чаем и протрите ею чистую замшу. Чай наносите равномерно, чтобы не было потёков. Затем ткань хорошо просушите на солнце или в сушилке.

Чай можно использовать для окраски кружев и изделий из макраме. Крепкий чай придаст красивый бежевый оттенок кружевным салфеткам, скатертям, дорожкам для стола и изделиям из макраме. Сделать это просто – залейте литром кипятка 2 столовые ложки чая, добавьте 2 чайные ложки соли и поварите на медленном огне 2-3 минуты. В процеженный горячий чай поместите изделия, которые хотите окрасить и оставьте на 10-15 минут. Затем прополощите изделия в холодной воде с добавлением уксуса. Таким способом можно окрасить и колготки.

Чай придаст красивый цвет пасхальным яйцам.
На литр воды нужно около 4 столовых ложек сухого чая.
Яйца варить следует 10-15 минут, а чтобы скорлупа лучше окрасилась, добавьте 2 столовые ложки уксуса.

Многим известно применение чая в качестве натуральной краски для тёмных волос.
Для этого смешайте розмарин, шалфей, чёрный чай и дайте настояться в течение ночи.
Процедите и тщательно вотрите в волосы.
При необходимости, для получения нужного цвета, повторите ещё раз.

Добавленный в тесто крепкий чёрный чай, придаст ему коричневый оттенок и сделает изделия более румяными.

Смесь чёрного чая с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала, поможет убрать заглаженные полосы с тёмной одежды.
При помощи распылителя сбрызните проблемные места до того, как пройдётесь утюгом. Если костюм или другая одежда стали лосниться, протрите их кусочком фланелевой ткани, смоченным в крепком чёрном чае.
Обработанная чаем ткань перестанет лосниться и приобретёт свежий и обновлённый вид.

А знаете ли вы, что помимо всего прочего, чай попросту делает нас умнее?
Доказано, что содержащийся в чае кофеин увеличивает живость ума.

Серия сообщений "Народная медицина : рецепты-1":
Часть 1 - Четверговая соль
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЧАЯ
Часть 3 - Пчелиный подмор: применение при лечении заболеваний и рецепты приготовления настоек и отваров
Часть 4 - Лечение медом! Напитки с медом, сбитни.
...
Часть 35 - Незабываемые рецепты народной медицины.
Часть 36 - Полезные статьи для красоты и здоровья
Часть 37 - ПРОПОЛИСНОЕ МАСЛО. ПРИМЕНЕНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ


САЛО,ПРОСТО САЛО

Суббота, 05 Января 2013 г. 14:13 + в цитатник

САЛО. ПРОСТО САЛО. НЕПРОСТОЕ САЛО.

развернуть

При упоминании Украины ВСЕ сразу подумают "борщ" и "сало", даже, наверное, сало будет на первом месте. Ну конечно, это же национальная гордость - САЛО!

Лилия Безкоровайная уже писала, что "В Национальное меню Украины вошли: украинский борщ, запорожский капустник, САЛО С ЧЕСНОКОМ, холодец, деруны традиционные , домашняя колбаса, налисники с сыром, запеченный поросенок с гречневой кашей, вареники с капустой и грибами , пирог с яблоками (источник - korrespondent.net)". Сколько поговорок и анекдотов про украинцев и сало - не перечесть! Есть даже проект Закона Украины "Про сало" (конечно, ненастоящий, но очень правдоподобный, вот тут можно ознакомиться http://blog.i.ua/user/253942/264311/ ).

И конечно же, я не смогла пройти мимо этой животрепещущей для каждого украинца темы.

При кажущейся простоте данного продукта его нужно уметь готовить. Конечно, можно купить в магазине готовое сало и долго жевать резиноподобный кусок. Можно сходить на базар и там присмотреть лакомый кусочек. Но каждая уважающая себя хозяйка готовит сало сама! Но сколько хозяек, столько и рецептов, это как борщ у всех разный. Вот и я решила познакомить вас с несколькими способами употребления сего достойного продукта. 

Я сходила на базар и купила шмат свежего сала. Скажу сразу - не самый дорогой, потому что он будет еще подвергаться готовке. Вот такой, на 750г.

Сразу сделаем Рецепт № раз.

Отрежем от нашего шматка полкило, порежем его на 5-6 частей и опустим в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы только покрыла, и добавляем УКСУС из расчета  - на 1 кг сала 80 мл 5% уксуса. Сразу скажу, чтобы приготовить 80 мл 5% уксуса, надо взять 44 мл 9% уксуса и 36 мл воды. Варим наше сало при тихом кипении 30-40 минут. Воду сливаем, сало остужаем.

После остывания сала смешиваем в плошках соль+черный перец, соль+красный перец, соль+приправа для гриля. Короче, кто что любит.

Обвалять каждый кусок сала в одной из смесей, сложить в емкость. Пересыпать порезанным чесноком.

Сало оставить на сутки при комнатной температуре, потом поместить в холод. Через 2 дня можно кушать.

Для сомневающихся - уксуса не слышно ВООБЩЕ, но сало получается Абалденно вкусное и всегда мягкое!!!

 

Рецепт № два.

Помните, у меня остался кусок сала неоприходованный? Дошла очередь и до него...

Срезаем у сала шкурку (я ее просто обожаю!!! и съедаю!!!) или если она очень мягкая, то оставим. Режем на куски помельче и прокручиваем его на мясорубке. Туда же в миску давим на чеснокодавке чеснок по вкусу. Массу нужно по вкусу посолить, вымешать и поставить на холод.

Потом холодными мокрыми руками из массы скатать шарики размером с грецкий орех. На блюдечки насыпать тонким слоем черный молотый перец и на другое - красный молотый перец+паприка. Аккуратно каждый шарик обкатать в одной из смесей, часть шариков оставить белыми.

Я немного протупила - надо было еще нарезать очень мелко зелень (спецом лежала в холодильнике!) и обкачать еще в укропчике...но поезд уже ушел...

А дальше просто накрываем стол!!!

 

 

ПРАВДА, КРАСОТА??????Выпивает

 

Серия сообщений "Кулинария: сало":
Часть 1 - САЛО,ПРОСТО САЛО
Часть 2 - Засолка сала
Часть 3 - Сало вареное в пакете
...
Часть 36 - ГРУДИНКА СОЛЕНАЯ С ДВУМЯ ВИДАМИ СПЕЦИЙ
Часть 37 - Интересные факты про сало.
Часть 38 - Деликатес в отваре луковой шелухи




Процитировано 2 раз

ОТ СЕМИ НЕДУГ - ЧЕСНОК И ЛУК

Суббота, 05 Января 2013 г. 14:08 + в цитатник

"От семи недуг - чеснок и лук"

развернуть

Так говорят в народе. Но, пожалуй, не от семи, а от гораздо большего числа недугов. Еще Гиппократ рекомендовал чеснок в качестве слабительного и мочегонного средства.Чеснок полезен при телесной слабости, геморрое, эпилепсии, туберкулезе. Чеснок входит в состав более чем 20 лекарств и помогает, как считают, от шестидесяти болезней.

# Так, при эпидемии гриппа, в качестве профилактического средства, достаточно надеть на шею себе и детям ниточку с долькой чеснока - и можно не беспокоиться за здоровье.

# Сок лука и чеснока применяется при простуде. Для профилактики гриппа полезно 2 раза в день по 10-15 мин вдыхать поочередно то одной, то другой ноздрей пары свежих срезов или натертых на терке лука или чеснока или смазывать их соком носовые ходы и рот снаружи.

# Целесообразно также чаще есть лук и чеснок. Или только жевать их по 2-3 мин несколько раз в день, так как принимать большее количество лука нельзя больным в стадии обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и печени. А избавиться от запаха лука и чеснока можно легко, стоит только съесть немного петрушки. Полезно промывание полости носа и глотки настоем лука с медом (1:1) через каждый час или следующим раствором: на стакан теплой кипяченой воды взять 1/2 ч. л. поваренной соли и 4 капли 5% настойки йода. Раствор вливать в нос, а выливать через рот.

# Очищенный чеснок натереть на мелкой терке и смешать с медом (1:1). Принимать перед сном по 1 столовую ложку, запивая теплой водой.

# Натереть на терке луковицу, залить 0,5 л кипящего молока (но не кипятить), настоять в теплом месте, выпить на ночь половину горячего настоя, а другую половину - утром, тоже в горячем виде.
Эти два рецепта эффективны при тяжелом гриппе или осложнениях после него.

# Народные лекари советуют долькой репчатого лука натереть виски и затылок, 10 мин полежать с закрытыми глазами, расслабившись, если болит голова. Особенно эффективен этот метод при головных болях простудного характера. Можно также съесть 2-3 дольки чеснока.

# При кашле можно мелко нарезать и варить 10 луковиц и 1 головку чеснока в пастеризованном молоке до мягкости. Затем добавить немного сока мяты и меда. Принимать по 1 столовой ложке в течение дня.
Или: 500 г очищенного репчатого лука измельчить, добавить 400 г сахара и варить на малом огне в 1 л воды 3 часа. Затем дать смеси остыть, добавить 50 г меда, перелить в бутылку и закупорить. Принимать по 4-6 ложек в день после еды.

# Также можно мелко нарезать репчатый лук и засыпать его сахаром. Когда появится сок, есть эту кашицу как можно чаще в течение 10 дней.

Растительное масло в стеклянной посуде выдержать 30-40 мин в кипящей воде и охладить. Затем 3-4 дольки чеснока и 1/4 часть луковицы нарезать и залить приготовленным маслом. Смесь настаивать в течение 2 часов, затем процедить и смазывать слизистую носа.

# От насморка нужно затолкать чеснок или лук (кусочки величиной с горошинку) в нос. Нос зажать и дышать ртом, пока чихается. Через 2-3 мин, как считают народные целители, все проходит. Эту процедуру следует проделать несколько раз.

# При остеохондрозе в бутылку спирта или водки поместить 200 г мелко нарезанного чеснока и настаивать в течение недели. Пить по 1 глотку перед едой, запивая сырым яйцом или сливочным маслом. Перед употреблением смесь взбалтывать.

# 2-3 зубчика чеснока истолочь и опустить в стакан кипятка. Настоять в течение часа и использовать для примочек при лечении псориаза.

# Высушить дольки чеснока и сжечь их вместе с шелухой. 1 столовую ложку полученного пепла смешать с 1 столовой ложкой сливочного масла и 1 чайной ложкой меда. Этой мазью смазывать все пораженные псориазом места перед посещением парилки. В бане сидеть в пару, пока вся мазь полностью не впитается в кожу.

# Пораженное стригущим лишаем место необходимо натирать кашицей чеснока 1 мин, затем в это же место втирать смесь активированного угля с размолотым корнем лопуха (1:1) в течение 2 мин. Обычно, уже 3-4 такие процедуры дают заметный эффект.

# Для укрепления волос репчатый лук натереть на терке и перемешать с медом (4 части лука и 1 часть меда). Втереть смесь в корни волос и оставить на 40 мин. Затем смыть теплой водой без мыла.

# Против облысения помогает луковый сок с коньяком и отваром корней репейника. На 1 часть коньяка берут 4 части лукового сока и 6 частей отвара репейника. Для этой же цели издавна натирали голову разрезанной луковицей и втирали хорошего качества керосин.

# От зуда 1 зубчик чеснока измельчить, положить в 1 столовую ложку растительного масла и немного прокипятить на водяной бане. Настоять, остудить. Слить в баночку и смазывать пораженное место.


Серия сообщений "Народная медицина:растения,плоды - 1 ":
Часть 1 - ОТ СЕМИ НЕДУГ - ЧЕСНОК И ЛУК
Часть 2 - Маклюра - адамово яблоко - китайский апельсин: народная медицина
Часть 3 - Лечение лимоном! Проверенные рецепты.
...
Часть 47 - Полезные свойства масла шиповника
Часть 48 - Одуванчик лекарственный
Часть 49 - Семя льна - народные рецепты




Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

УКРЕПЛЕНИЕ ИММУНИТЕТА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:57 + в цитатник

Укрепление иммунитета народными методами.

развернуть

3 (302x400, 20Kb)

Восстановить иммунную систему и повысить гемоглобин поможет простое, но весьма действенное средство. Выжмите сок из 2 яблок, 2 морковок, одной свеклы и столовой ложки клюквы (можно заменить соком лимона), добавьте 2—3 чайные ложки меда, разделите на 4—5 порций и пейте в течение дня за 20 минут до еды.

 

 

Очень полезны также настой шиповника (столовую ложку плодов залейте стаканом кипятка, настаивайте 1 —2 часа и пейте как чай) и целебный сбор из сухих листьев земляники, малины, смородины, брусники и черники, взятых в равных пропорциях: столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, доведите до кипения, снимите с огня, настаивайте полчаса, процедите и пейте по 1/3 стакана два раза в день. Кроме того, в течение месяца утром, натощак, съедайте сырые перепелиные яйца, по 3—4 штуки ежедневно. Каждый день не менее 2 часов гуляйте на свежем воздухе и ешьте побольше свежих овощей и фруктов. Лечение может быть длительным, главное — не опускать руки и не отчаиваться!

 

 

Хорошее иммуностимулирующее действие оказывает обыкновенный лавровый лист . Залейте 12—15 листиков 1,5 стакана воды, кипятите 5 минут, настаивайте в термосе 3—4 часа, процедите и принимайте небольшими порциями ежедневно в течение 14 дней. Затем сделайте двухнедельный перерыв и повторите курс.
 

 

 

Таблетку аптечного мумие 
(0,2 г) растворите в стакане воды. Раствор храните в темном прохладном месте, (например, в холодильнике) и в течение месяца принимайте по 2 столовые, ложки утром и в середине дня независимо от приема пищи, затем сделайте перерыв на 2 недели и повторите курс.

 

 

Купите в аптеке корень женьшеня , измельчите его в порошок и размешайте с виноградным соком (можно из пакета, но лучше приготовить самому) из расчета 1 ст. ложка порошка на 2 ст. ложки сока. Принимать нужно каждое утро натощак в течение месяца. Эта смесь справляется с общей слабостью, слабым иммунитетом, потерей аппетита, одышкой, плохой памятью, потерей сил, малокровием, понижает уровень холестерина в крови.
Курс лечения можно повторить после перерыва, недельки через 2-3.

 

 

 

Улучшение обмена веществ. 

Приготовление: 30 гр корзиночек сушеных цветков пижмы залить 100 гр подсоленной кипяченой воды, настоять 20 минут.

Лечение: этим раствором натереть все тело докрасна. После мощного массажа ни мороз, ни ветер не опасны. Обмен веществ увеличивается почти вдвое. Русский мускус — так называли пижму в старину.

Серия сообщений "Здоровье: долголетие,иммунитет":
Часть 1 - Секреты долгожителей
Часть 2 - ТОЧКА ДОЛГОЛЕТИЯ
Часть 3 - УКРЕПЛЕНИЕ ИММУНИТЕТА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 4 - УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ
Часть 5 - Как повысить свой иммунитет домашними средствами
...
Часть 17 - Аптечка вашего иммунитета
Часть 18 - ЛУКОВАЯ И ЧЕСНОЧНАЯ ШЕЛУХА – ценнейшее средство для продления молодости
Часть 19 - РЕЦЕПТ ПРОДЛЕНИЯ ЖИЗНИ




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ФОРШМАК

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:46 + в цитатник

ФОРШМАК (еврейская кухня)

развернуть

 Предложу одно из любимейших блюд, которое делаю на все праздники, включая и Новый год, съедается просто на "ура!" И кто же его, родимого, не знает...

Процитирую Ларису Рубальскую, знаменитую поэтессу, которая впитала эту кухню с молоком матери:"Евреи - знатные кулинары. Хотя израильская кухня не так знаменита, как, допустим, французская или итальянская, но зато в ней есть только ей присущие блюда, не похожие ни на какие другие. Например гефельте фиш (фаршированная рыба) и форшмак. При искусном приготовлении того и другого можно просто умереть от гастрономического оргазма. Кто пробовал, тот меня поймет. На фаршированную рыбу я пока не замахиваюсь, а вот форшмак…"

Я подпишусь под каждым словом. Фаршированную рыбу я так к своему стыду и не освоила, а вот форшмак я делаю вкуснейший!

Рецепт нам в семью достался от маминой сослуживицы Амалии Борисовны Гольдман, врача-педиатра от Бога, светлая ей память. Делаем мы его уже очень много лет, рецепт не менялся нисколько, ну вот нечего ни убрать, ни добавить на наш вкус, а вы решайте сами.

Итак, приготовим составляющие. Нужна 1 крупная селедка, желательно средне- или соленая, 2 вареных вкрутую яйца, 2 кислых яблока, 2 сухих куска батона (не хлеб! именно батон!), 1 средняя луковица, горчица, уксус, растительное масло, соль.

Из селедки делаем филе, сухой батон заливаем водой для набухания, яблоки, лук и яйца очищаем. Все прокручиваем на мясорубке.

Фарш хорошо перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку горчицы (да, не меньше!), 1-2 чайные ложки уксуса 9%(зависит от кислоты яблок), налить 70-100 мл растительного масла без запаха, еще раз тщательно перемешать. Соль добавить по вкусу. Полученную массу поставить в холод на ночь или больше.

Когда потом вы ее попробуете, то поймете, что горчицы чудным образом совершенно не слышно! По вкусу скорректируйте соль и уксус, перемешайте.

Вот теперь у вас получился настоящий форшмак! Если хотите, то можете взбить блендером. Но я люблю такую вот "фактурность" мелкими кусочками после мясорубки. Как-то раз умяла чайной ложечкой из банки ("я только пробу сниму!!!") всю сделанную порцию под просмотр какого-то кино, и без хлеба..., вот потом почки ныли...

Всем, кто делает другой рецепт форшмака, говорю сразу - пожалуйста, НЕ ФЫРКАТЬ!!! Я его делаю ТАК, с вами поделилась рецептом, а вы как хотите. Я пробовала добавлять вместо растительного масла сливочное. Вкус изменился (не лучше, просто другой), форшмак стал плотный. Но потом я все равно вернулась к первому варианту.

А чесслово - ВКУСНО!!!!!!!

Рубрики:  Кулинария :рыбные блюда



Процитировано 4 раз

ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:42 + в цитатник

Зефирный торт без выпечки

развернуть
Кто-то предпочитает зефир, кто-то — печенье, а для сластен, которые любят и печенье, и зефир, и не могут выбрать что-то одно, есть идеальный выход – торт зефирный без выпечки.
 
Ингредиенты для зефирного торта без выпечки:
Зефир – 0,5 кг
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Молоко сгущённое – 1 банка

2835299_Izmenenie_razmera_zefirnogo_tort (640x424, 35Kb)

Способ приготовления зефирного торта без выпечки:

Молоко сгущенное поставьте вариться примерно на час. Зефир разрежьте вдоль, печенье натрите на тёрке, грецкие орехи измельчите.
 
В сгущенку втереть сливочное масло. Орехи (немного оставьте для верха тора) и 2/3 натёртого печенья смешать с получившимся кремом. Выложить на блюдо зефир, покрыть его смесью крема с печеньеми и орехами, снова положить слой зефира и слегка прижать, чтобы зефир наполовину был в креме. Сверху торт смазать оставшимся кремом, посыпать орехами и тёртым печеньем. Для пропитки поставьте торт в холодильник.
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка: без выпекания":
Часть 1 - ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 2 - Торт «Сникерс» без выпекания.
Часть 3 - Торт без выпечки «Битое стекло»...
...
Часть 25 - Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов
Часть 26 - Холодный торт
Часть 27 - САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ ТОРТИК Прекрасно подойдет для ежедневного чаепития и для праздничного стола.




Процитировано 1 раз

"РАКУШКА" ДЛЯ САЛАТА

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:37 + в цитатник

"Ракушка " для салата

развернуть

Танцы от плиты и до компа! Как идея подачи салата , мяса на корпоратив.

салат в ракушке 023 (700x525, 470Kb)

Тесто слоеное - 500 гр.(бездрожжевое),яичный желток

салат в ракушке 020 (700x525, 433Kb)
Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для  кекса вырежем фигурки ракушек.

салат в ракушке 002 (700x525, 284Kb)

Сформуем  ракушку.  Нижнюю угловую часть  приминаем пальцами в 2 местах, это будет место плотного крепления, давите на тесто... оно не должно подняться в этом месте, затем делаем надрезы  не глубокие от края к центру.

салат в ракушке 005 (700x525, 438Kb)
Смазываем ракушки взбитым желтком. Стараемся   аккуратно,  желток не должен попасть  в надрезы и на края, иначе тесто в этих местах не поднимется.

салат в ракушке 007 (700x525, 464Kb)

Духовку разогреть до 180гр и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Затем вынуть ракушки из духовки. Остудить.

салат в ракушке 011 (700x525, 468Kb)

Разрезать если не раскрылись и на нижнюю половинку положить любую  начинку. Лучше всего салатик из море продуктов когда из ракушки выглядывает осьминог, это прикольно )))))  А ещё это красивый завтрак – ракушки с мясом, или  с яйцами пашот.
 

Еще по теме

2012

Серия сообщений "Выпечка без сладости-1":
Часть 1 - воздушные и нежные \"Криолики\" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными
Часть 2 - Лепешки с мясным фаршем
Часть 3 - "РАКУШКА" ДЛЯ САЛАТА
Часть 4 - Хлеб "Итальянский" с паприкой и луком
Часть 5 - Украинская плачинда
...
Часть 48 - Расстегаи с рыбой
Часть 49 - Сытный заливной пирог с картошкой
Часть 50 - ЦВЕТИКИ-ЦВЕТОЧКИ




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

фантазия с мясом

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:31 + в цитатник

Фантазии на тему французского мяса

развернуть

для тех, у кого противень, как у меня  (примерно 30х30 см) понадобится:
грамм 800 свинины, вырезки
6-8 картошин
сыр
сливочное и растительное масло
специи

P1050756.JPG

приятного аппетита


вырезку режим пластиками, отбиваем, солим перчим и жарим на сковороде с растительным маслом до готовности
P1050742.JPG
жарим отбивные

в это время варим картофель. Когда картошечка свариться, делаем из нее пюре со сливочным маслом, подсаливаем, если картофель недосолен.
Противень смазываем маслом и выкладываем слои. Первый - пюре
P1050744.JPG
пюре

Затем - натертый на крупной терке сыр
P1050745.JPG
второй слой - сыр

Последний слой - наши отбивные
P1050747.JPG
последний слой - отбивные

Все это поставить в духовку на 10-15 минут
P1050748.JPG

Подавать порционно, так легче будет выложить массу 

Серия сообщений "Кулинария: мясные блюда - 1":
Часть 1 - Запеченные свиные ребра
Часть 2 - Домашняя ветчина из свиной рульки с языком
Часть 3 - Мясо к Рождеству
Часть 4 - ШЕЙКА БЕЗ ШЕЙКИ
Часть 5 - фантазия с мясом
Часть 6 - Вкуснейший праздничный кролик
Часть 7 - Манты
...
Часть 42 - Вкусные и простые рецепты для Вашей семьи
Часть 43 - МЯСО В КЛЯРЕ ИЗ КРАХМАЛА
Часть 44 - 50 рецептов блюд из свинины


КАК ПРАВИЛЬНО УВЛАЖНЯТЬ ВОЗДУХ В КВАРТИРЕ

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:27 + в цитатник

Как правильно увлажнять воздух в квартире

развернуть
Как правильно увлажнять воздух в квартире

Оптимальная влажность воздуха в городских квартирах – это 40-60%. Именно в таких условиях человек чувствует себя комфортно. Если же этот показатель падает ниже отмеченного, то уже может появиться усталость, сонливость, а затем человеческий организм впадает всостояние стресса. Поэтому воздух следует постоянно увлажнять!

Можно использовать автоматический увлажнитель воздуха – прекрасное средство, чтобы квартира не превратилась в пустыню. Но есть ли альтернатива такой технике?

Конечно, вот некоторые из них:



Летом особенно сухой воздух, то есть пониженная влажность, это может снижать работоспособность людей. Но это не самое опасное! Есть болезни, с которыми вы можете столкнуться у себя в квартире:



Теперь вы знаете, чем опасен сухой воздух в городских квартирах. Особенно летом и особенно для вашего типа кожи!


Серия сообщений "Полезные советы-1":
Часть 1 - Как очистить и защитить дом
Часть 2 - Чудо-средство от известкового налёта
...
Часть 23 - Полезные советы от домоседа - часть 2
Часть 24 - ЧУГУН ИЛИ ФАРФОР
Часть 25 - КАК ПРАВИЛЬНО УВЛАЖНЯТЬ ВОЗДУХ В КВАРТИРЕ
Часть 26 - СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
Часть 27 - ВЫГОНЯЕМ ТАРАКАНОВ,МУРАШЕК КЛОПОВ ИЗ ДОМА
...
Часть 44 - Что делать, если обувь натирает ноги?
Часть 45 - Важно знать.
Часть 46 - Полезные советы - водка в нетрадиционном применении


Зачем нужны жирные кислоты омега 3

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем нужны жирные кислоты омега 3

 

Жирные кислоты для вашего здоровья
Жирные кислоты омега 3 в последнее время стали предметом частых обсуждений и это не случайно: более 90% населения испытывают их нехватку, отчего здоровье отнюдь не выигрывает. В данной статье приводятся некоторые из полезных свойств жирных кислот омега 3, а также их лучшие источники.

Самые важные из кислот омега 3 – это эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозогексаеновая кислота (ДГК), но именно ДГК, как показывают последние исследования, является наиболее полезной для здоровья.

Лучше всего подтверждены и описаны такие положительные эффекты от употребления жирных кислот омега 3, как:

  1. предотвращение болезней сердца и инсультов,
  2. улучшение мозгового кровообращения и психического состояния,
  3. эффективное лечение ревматоидного артрита.
  4. Последние исследования показывают, что жирные кислоты омега 3 могут помочь в борьбе с раком молочной и предстательной железы, укреплении иммунитета, способствуют улучшению состояния здоровья.

Список их полезных свойств кажется действительно бесконечным, и на земле не существует аналогичного натурального вещества, которое смогло бы принести такую же пользу для здоровья. Итак, как же выбрать лучший источник кислот жиров омега 3?

                                                                                          

Читать далее...

Серия сообщений "Это нужно знать":
Часть 1 - 10 СПОСОБОВ ПРОЯВИТЬ ЛЮБОВЬ.
Часть 2 - Фразы, над которыми стоит задуматься
...
Часть 8 - КАК ПОБОРОТЬ УНЫНИЕ
Часть 9 - Отличный способ выявить врага
Часть 10 - Зачем нужны жирные кислоты омега 3
Часть 11 - ШАМАНСКИЙ КОДЕКС
Часть 12 - День Ангела или когда твои Именины.
...
Часть 39 - Фобии.
Часть 40 - Телефонные коды городов.
Часть 41 - ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ГОВОРИТЬ «СПАСИБО»...


Ленивые голубцы с гречкой

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы с гречкой

Ленивые голубцы с гречкой (600x450, 58Kb)

Ингредиенты:
Для фарша.
500 г телятины
1/2 стакана гречневой крупы
1 крупная головка репчатого лука
1/2 кочана кольраби
1 яйцо
красный молотый перец
щепотка молотого имбиря
соль.
Мука для панировки.
Для соуса.
1 крупная головка репчатого лука
1 крупная морковь
2 ст.ложки томатной пасты
200 г сметаны 20%
щепотка орегано
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Гречку отварить. Кольраби натереть на крупной терке. Перекрутить на мясорубке телятину и лук.
Смешать перекрученную телятину с гречкой и яйцом, добавить приправы и соль.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Выложить котлеты в форму для запекания в один слой.
Приготовить соус.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи на сковороде с растительным маслом, затем добавить томатную пасту, обжаривать пару минут, постоянно помешивая. Затем влить сметану, прогреть пару минут, постоянно помешивая (если соус очень густой, можно немного разбавить водой), приправить орегано, посолить и поперчить по вкусу.
Готовым соусом залить ленивые голубцы. Форму накрыть крышкой или листом фольги и поставить в разогретую до 200оС духовку на 20-30 минут. Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "Кулинария: вторые блюда-1":
Часть 1 - Запечённый картофель в фольге с сыром и ветчиной
Часть 2 - СОСИСКИ,ПРОСТО СОСИСКИ
Часть 3 - Ленивые голубцы с гречкой
Часть 4 - ! Большой выбор рецептов по приготовлению вторых блюд
Часть 5 - Нарядная картошка по-шведски (постное блюдо)
...
Часть 48 - ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 49 - Цветная капуста в соусе бешамель
Часть 50 - 10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА


Белая роза

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:14 + в цитатник
!-- Start code playcast -->
БЕЛАЯ РОЗА-ТАИНСТВЕННАЯ И…

Тема: Любовь
Автор плэйкаста: VITAS-SOR71
Создан: 16 октября 2012 15:20

Серия сообщений "видеоклипы-1":
Часть 1 - http://youtu.be/bDivE6sruo8 Руденко
Часть 2 - С добрым утром
...
Часть 22 - Белый танец
Часть 23 - Хрусталь и шампанское
Часть 24 - Белая роза
Часть 25 - ЕСТЬ ТОЛЬКО МИГ
Часть 26 - Евгений Дятлов - Черевички
...
Часть 48 - Андрей Бандера. Я тобой переболею.
Часть 49 - Красивая украинская рождественская песнь
Часть 50 - AVE MARIA в исполнении Анны Герман.




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

В Рождественскую ночь

Суббота, 05 Января 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Рождественскую ночь



О, как бы я желал, огнем пылая веры
И душу скорбную очистив от грехов,
Увидеть полумрак убогой той пещеры,
Для нас где воссияла Вечная Любовь,
Где Дева над Христом стояла Пресвятая,
Взирая на Младенца взглядом, полным слез,
Как будто страшные страданья прозревая,
Что принял на Кресте за грешный мир Христос!

О, как бы я хотел облить слезами ясли,
Где возлежал Христос-Младенец, и с мольбой
Припасть, молить Его о том, чтобы погасли
И злоба, и вражда над грешною землей.
Чтоб человек в страстях, озлобленный, усталый,
Истерзанный тоской, жестокою борьбой,
Забыл столетия больного идеалы
И вновь проникся крепкой верою святой,

О том, чтоб и ему, как пастырям смиренным,
В Рождественскую ночь с небесной высоты
Звезда чудесная огнем своим священным
Блеснула, полная нездешней красоты.
О том, чтоб и его, усталого, больного,
Как древних пастырей библейских и волхвов,
Она всегда б вела в ночь Рождества Христова
Туда, где родились и Правда, и Любовь.


В. Иванов



Nella solneshko

Серия сообщений "Стихи - 1":
Часть 1 - НЕ БОЙТЕСЬ ЖИЗНЬ ПЕРЕМЕНИТЬ!
Часть 2 - Я благодарна...
Часть 3 - Две судьбы...
Часть 4 - Сильная женщина
Часть 5 - В Рождественскую ночь
Часть 6 - БУМЕРАНГ.ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПРОЧЕСТЬ!!!
Часть 7 - "Кольцо золотое"
...
Часть 47 - Отдай и пожелай…
Часть 48 - Я грешная...
Часть 49 - С ДНЕМ АНГЕЛА, ДОРОГИЕ ТАТЬЯНЫ!


Торт-десерт "Птичье молоко"

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-десерт "Птичье молоко"

Мой первый пост в Новом Году!!!
И этот пост конечно же о торте!!!
Огромное спасибо Наде Банько за рецепт и идею оформления!
Испекла его на Новогоднее празднование, всем гостям торт очень понравился!
Лёгкий, в меру сладкий, безумно вкусный и очень красивый!
4777048_IMG_4724 (700x393, 238Kb)
Ингредиенты:
Для бисквита

2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для шоколадного суфле:
200мл молока
1ст.л сахара
1ст. л. какао
5г желатина
50г шоколада
Для белого суфле:
4 шт. яичных белка
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1ч.ложка сока лимона
25 г желатина
300мл молока

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка : торты,пирожные-1":
Часть 1 - Снежный пирог
Часть 2 - Новогодние торты
...
Часть 5 - ТОРТ КИЕВСКИЙ МЕДОВЫЙ
Часть 6 - ТОРТ ДЛЯ МАМЫ
Часть 7 - Торт-десерт "Птичье молоко"
Часть 8 - КИЕВСКИЙ ТОРТ
Часть 9 - ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
...
Часть 48 - Торт "Муравейник"
Часть 49 - Торт "Киевский"
Часть 50 - Торт "Рыжик"


ПЕШИЙ ФИТНЕС

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:52 + в цитатник

Пеший фитнес !!!

развернуть

Многие считают, что фитнес – это продолжительные занятия на тренажерах или час аэробики ежедневно. А прогулки пешком – ну какая может быть от них польза. Действительно, какая?

 

Очень физиологичная

 

Ходьба – это очень физиологичный, то есть, наиболее естественный для организма вид нагрузки. А с точки зрения биомеханики движения – еще и сам удобный.

 

К такой нагрузке опорно-двигательный аппарат человека приспособлен идеально, ведь именно при ходьбе все мышцы и суставы работают правильно и не испытывают травмирующих перегрузок.

 

Некоторые ученые считают ходьбу рефлекторным актом или даже «управляемым падением». Шаг – это наклон и падение вперед, которому препятствует нога, поставленная на землю перед корпусом.

 

В любом случае, ходить – гораздо лучше, чем стоять, и уж точно полезнее, чем сидеть.

 

Подходит всем

Ходьба обычным, неторопливым шагом – нагрузка низкой интенсивности. Поэтому она подходит людям любого возраста и любой физической формы. При этом ходить можно достаточно долго, не боясь чрезмерно перегрузить суставы и мышцы или переутомиться.

 

Для того, чтобы получить нагрузку умеренной интенсивности, надо просто перейти с прогулочного шага на быстрый.

 

Не нужно никакой специальной подготовки или особых условий, чтобы просто ходить. Для этого даже не надо выделять специальное время — можно просто проходить пешком хотя бы часть расстояния, которую вы обычно проезжаете на транспорте.

 

Например, выходить на пару автобусных остановок раньше или ходить пешком на рынок или в магазин.

 

Тоже психотерапия

 

Главное на портале:

 

Даже такая нагрузка оказывает тренирующий эффект на организм и улучшает состояние нервной системы. Прогулка пешком хорошо помогает проснуться с утра или переключиться с «офисного режима» на отдых.

 

Рекомендуют своим клиентам прогулки пешком и психологи. Они считают, что такой вид нагрузки помогает избавиться от последствий стрессов, хорошо расслабиться, почувствовать себя более комфортно и даже нормализовать сон.

 

Сопутствующая тренировка

 

Ходьба пешком – это неплохая кардионагрузка, и иногда прогулки пешком могут стать вспомогательной тренировкой, подготовив сердечно-сосудистую систему к будущим нагрузкам. Ходьба может быть и разминкой, и заминкой.

 

 

Начинаем тренировки с прогулок

 

Тем, кто давно не тренировался, и только собирается заняться спортом, стоит начать с легких пробежек. А если у вас совсем плохая физическая форма, то пробежки могут стать для вас лишком сильной нагрузкой, и тогда лучше все-таки начать с получаса ходьбы.

 

Правда, в качестве обычной нагрузки рекомендованные ВОЗ полчаса пешком в день не очень подходят. Они хороши для тех, кто только начинает заниматься спортом, или перенес серьезное заболевание, после которого требуется реабилитация.

 

Если вы ставите более серьезные задачи – похудеть или подкачать мышцы – коротких пеших прогулок явно недостаточно.

 

Как тренироваться

 

Первое время гуляйте по полчаса и постепенно увеличивайте продолжительность ходьбы.

 

Основная задача, которая ставится в начале тренировок – увеличение выносливости и снижение веса. Для того, чтобы улучшить выносливость, надо ходить не менее получаса в день. А для того, чтобы сжигать лишний жир, а не только расходовать углеводы, придется безостановочно заниматься более 45 минут.

 

Следующий этап – чередование периодов ходьбы и пробежки. Начните с ходьбы, потом немного пробегитесь, снова перейдите на шаг. Сделайте несколько таких циклов и закончите тренировку ходьбой.

 

А потом постепенно увеличивайте темп самой ходьбы так, чтобы через некоторое время вся тренировка проходила бегом.


Будьте здоровы,берегите себя и начните занятие уже сегодня!


Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - ЭТО ВАЖНО!!! ЗАПОМНИТЕ!!
Часть 2 - Медовый напиток с лимоном - для тонуса, похудения и красивой кожи!
...
Часть 13 - Дыхательная гимнастика: похудеть за 15 минут в день!
Часть 14 - Биологические часы — ритмы твоего здоровья и красоты
Часть 15 - ПЕШИЙ ФИТНЕС
Часть 16 - ВОСТОЧНЫЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ
Часть 17 - Лечение и диагностика заболеваний online
...
Часть 32 - Пища для счастья...Полезные советы.
Часть 33 - Исцеляющие стихотворение
Часть 34 - Лечение заеды в уголках рта.


О чем говорят родинки

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Egmara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О чем говорят родинки

Ученые узнали, что означает большое количество невусов

Специалисты из Королевского колледжа в Лондоне выяснили, что количество родинок на теле человека определяют не только здоровье человека, но и то, насколько молодо он выглядит.
Ученые проследили за 1 200 близнецами. Возраст наблюдаемых составил от 18 до 79 лет. Оказалось, что те их них, кто имел более сотни родинок, в два раза реже заболевали остеопорозом, то есть имеют более прочные кости.
92034744_f10f9d7dd591далее (108x137, 31Kb)

Серия сообщений "Интересное -1":
Часть 1 - Зимние узоры
Часть 2 - Подвесные мосты не для слабонервных
...
Часть 21 - ВОЛШЕБНАЯ ВОДИЧКА
Часть 22 - Удивительные факты о цвете!
Часть 23 - О чем говорят родинки
Часть 24 - Откуда появились крылатые выражения
Часть 25 - Что такое молния?
...
Часть 48 - Это документальное, познавательное видео о черном море, его глубинные тайны!
Часть 49 - Полярное плавание с белухами
Часть 50 - Малоизвестные факты о древних чудесах


Новодевичий монастырь

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новодевичий монастырь
 

http://www.masterandmargarita.eu/images/02themas/novodevitsje.jpg

Новодевичий женский монастырь был основан в XVI веке на Девичьем поле (иначе именовавшемся Самсоновым лугом). В 1523г. было выдано из великокняжеской казны 230 килограммов серебра  на устройство нового монастыря, построить который еще за 9 лет до того дал обет московский князь Василий III, если удастся взять Смоленск, отвоеванный у Московского княжества литовцами. Смоленск действительно был взят, а место для монастыря было выбрано не простое – с этого поля икона Божией Матери Одигитрии Смоленской была отправлена из Москвы обратно в Смоленск. Название Девичьего поле получило оттого, что, по преданию, во времена татаро-монгольских нашествий баскаки отбирали здесь русских девушек, которым предстояло отправиться в Орду.

http://club.foto.ru/gallery/images/photo/2003/11/27/143687.jpg

История Новодевичьего монастыря связана с именами Бориса Годунова и его сестры Ирины Федоровны, которые до избрания Годунова на царствование оставались здесь. Ирина Годунова постриглась в монахини под именем Александры и жила в каменных палатах с надстроенным над ними деревянным теремом. В конце XVI века при Борисе Годунове были выстроены каменные стены и 12 башен. Они были сделаны по образцу кремлевских; угловые башни – круглые, в стенах – квадратные. Верха их были украшены зубцами. Увы, эти красивые башни не смогли защитить монастырь от разорения в Смутное время – ставшая крепостью обитель несколько раз переходила из рук в руки и наконец была сожжена паном Гонсевским

Монастырская стена

Новый расцвет монастыря начался с воцарением Романовых. Уже после вступления на престол Михаила Федоровича монастырь был восстановлен и вновь стал действующим, а при Алексее Михайловиче и Федоре Алексеевиче он был превращен в царское богомолье. В дар Новодевичьему монастырю от монархов были переданы многочисленные вотчины и драгоценности.При царевне Софье Алексеевне здесь развернулось новое грандиозное строительство. Практически весь ансамбль монастыря, за исключением старого собора, стен и Ирининых палат, выполнен в новом для того времени стиле московского барокко. За очень короткое время появились высокая колокольня (приписываемая зодчему Якову Бухвостову),  надвратные церкви на северных и южных воротах, трапезная палата с Успенским храмом, а также два жилых корпуса для сестер Софьи – царевен Марии и Екатерины. Царевна Софья после прихода к власти Петра I была в 1689г. заключена в Новодевичьем монастыре и пострижена в 1698г. под именем Сусанны. Она прожила здесь до 1704г. Софья – не единственная знатная узница этого монастыря. Сюда же из Суздаля при Петре II перевели ЕвдокиюНадвратная церковь над южными воротами Лопухину, первую жену Петра I. Вообще монастырь был «знатным» – послушницы и монахини его были все из дворянских богатых семей, и при поступлении сюда жертвовали свои богатства в монастырь.

Читать далее...

Серия сообщений "Религия:храмы,монастыри,часовни ,соборы":
Часть 1 - Новодевичий монастырь
Часть 2 - Успенский собор Московского Кремля
Часть 3 - Форосская церковь. Храм на скале
...
Часть 41 - Храм Акшардхам (Индия)
Часть 42 - Собор Спаса-на-Крови
Часть 43 - Храмы и Соборы Мира


Приглашение на завтрак. Натюрморты.

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в таня_северная
Страницы: 448 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь