Цукаты из абрикосов

Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Топ-20 блюд для духовки
Часть 2 - Запеченная сочная свинина
...
Часть 4 - Домашняя буженина
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы
Часть 6 - Цукаты из абрикосов

Сосиски в тесте – как разнообразить привычное блюдо?

Сосиски в тесте – как разнообразить привычное блюдо?

+ читать дальше

Что делать с темными локтями?

Читать далее...

Мифы и легенды о ландыше

Кофе — необычное применение.

1. Насекомые существа чрезвычайно глупые и бестолковые – они совершенно не ценят этот божественный напиток, даже на дух его не переносят! Рассыпав сухую кофейную гущу в облюбованных муравьями местах, можно без труда избавиться от их соседства - они уйдут искать местечко поспокойнее. А если вы подожжете использованный кофе, то бишь кофейную гущу, такой дымок отпугнет мух и ос.

2. Спасет использованный кофе и от кошачьего беспредела. Если ваш усатый питомец понимает значение слова «туалет» так, как удобнее ему, отучить негодника пакостить в неположенном месте можно при помощи кофейной гущи, которую нужно смешать с высушенной и размолотой кожурой апельсина. Насыпьте эту ароматную смесь в укромных местах, которые кошка облюбовала себе в качестве туалета, и наслаждайтесь озадаченным видом усатой хитрюги

3. Используют кофейную гущу и в качестве шампуня от блох. Сначала помойте своего питомца обычным шампунем от блох, а после протрите его шерстку кофейной гущей смешанной с водой. Хорошенько прополощите вашего любимца и он не только избавится от блох, но и шерсть у него станет мягкой, шелковистой и ... ароматной С короткошерстной собакой такую процедуру проделать несложно, а вот если шерсть длинная, нужно обязательно как следует прополоскать.

4. Кофе – прекрасный компонент для саше.
Достаточно положить такой ароматный мешочек в шкаф с одеждой или бельем,
и ваши вещи не только станут приятно пахнуть, но и будут сохранены от незваных насекомых, к примеру, моли.
Приготовить такое кофейное саше несложно – достаточно насыпать немножко
свежесмолотого кофе в полотняный мешочек.

5. Использованный кофе хороший помощник в чистке камина или печки.
Перед тем как начинать чистить печку или камин, нужно набросать туда мокрой кофейной гущи,
это убережет вас от пепельной пыли.

6. При помощи кофе можно убрать царапины с темной деревянной мебели.
Для этого нужно кофейную гущу развести горячей водой до консистенции кашицы и втереть её в царапины.
Кофе, конечно же, должен быть самого мелкого помола.

7. Протирая кофейной гущей пополам с глицерином темные кожаные вещи, например, сумочки или перчатки, можно освежить изделие и придать ему красивый блеск. Можно и просто протереть кожаную поверхность мягкой тряпочкой или ваткой, смоченной очень крепким кофе.

8. Иногда новая кожаная сумка имеет достаточно неприятный запах. Избавиться от него можно, посыпав сумочку молотым кофе и оставив в таком виде на несколько часов, а еще лучше на весь день. Разумеется, этот вариант годится лишь для сумочек из темной кожи.

9. Использованный кофе – прекрасное удобрение для растений, любящих кислую почву. Это и розовые кусты, и азалии, и рододендроны, и лилии, а так же многие вечнозеленые кустарники. Подкормите их кофейной гущей, они это очень любят.

10. Кофе замечательно чистит пепельницы, устраняя неприятный запах.
Насыпьте в грязную пепельницу немного кофе, протрите влажной тряпкой и смойте.

 

для сообщества Цитируем Тут

Чужая...

LJILJANA
Чужая...

Я чужая… на всех твоих «праздниках жизни»… Слишком долог был путь мой из бездны к тебе… Вновь рыдает душа запоздалою тризной… Оставляя ожоги на грешной судьбе… Я чужая… среди всех друзей и знакомых… Не прогнать эти мысли… и жить с ними – боль… Жалкой брошенной кошкой скучаю по дому… И никак не вживусь в отведённую роль… Я чужая… в звонках, да и в письмах, наверно… Грусть слезинкой дождя снова не ко двору… Я со школы… как глупо… привыкла быть первой… Только жизнь – не всегда солнца луч поутру… Я чужая… в твоих бесконечных заботах… А так хочется их на двоих разделить… Всё быстрей карусель – дом, поездки, работа… И всё легче порвать нашей нежности нить… Я чужая… и холод от этого слова Больно сердце сковал ледяною каймой… Ты прости мою грусть… я еще не готова Быть чужой… Просто ты… ты мне… самый родной… © Copyright: Марина Есенина, 2009 Свидетельство о публикации №109122100114 lapatylechka LILI

Рецепты для ветчинницы

Настроение сейчас - сонное


Ветчинница- это новое кухонное приспособление, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома - в духовке или аэрогриле. По сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть.

Рецепты, собранные в этом посте, были с успехом опробованы мной=)

Колбаса докторская варёная (по ГОСТу)

Для приготовления, кроме МВ, нужны: мясорубка, маринатор, ветчинница.

Продукты

Свинина полужирная - 700 г
Говядина в/с - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сухое молоко - 3 ст. л.
Вода со льдом - 250 мл

Пряности
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Жидкий дым - 2 ст. л.

Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2 - 4 часа.
Затем прокрутить через мясорубку 3 раза. Сначала через решётку с крупными отверстиями, потом со средними и мелкими.
Если есть маринатор то в контейнер маринатора положить фарш, добавить все ингредиенты.
Прокрутить в маринаторе 1 цикл - 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания и хорошо утрамбовать фарш. Пакет закрыть клипсой и накрыть крышкой от ветчинницы, натянув пружины. Поставить ветчинницу в жаропрочную посуду, предварительно налив туда немного воды. Посуду с ветчинницей поместить в духовку и оставить там при температуре 100 градусов, на 1 ч 30 мин..
Затем переложить в МВ. Залить водой до нижней метки и поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин.
После сигнала вынуть ветчинницу из МВ и остудить до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник.

Ветчина из индейки с паприкой

Для приготовления нужны ветчинница и маринатор.

Продукты:
Гуляш из индейки - 1450 г
Паприка сухая хлопьями - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи - 1 ст. л.
Жидкий дым "Костровок" - 1 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.
На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки.
Готовить на программе "Тушение" 2 часа.
После сигнала ветчинницу вынуть и остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
Через несколько часов ветчина будет готова.

Ветчина с перцем и грибами

Для приготовления этой ветчины нужен маринатор и ветчинница.

Продукты:
Свинина - 1,2 кг
Приправа для свинины - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 10 г (1 пак.)
Маринованный перец
Варёные шампиньоны

Приготовление:
Свинину порезать на крупные кусочки.

В контейнер маринатора положить мясо, приправу, соль, желатин. Откачать воздух.
Включить маринатор на 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания. И плотно разместить мясо, переслаивая его перцем и грибами.
Заполнить ветчинницу до верха. Пакет затянуть клипсой. Установить крышку.Положить ветчинницу в мультиварку на силиконовый коврик. Залить водой до верхней отметки. Поставить программу "Тушение"; на 2,5 часа.

Рыбный рулет

-Фарш из телапии
-Мелкие кусочки сёмги
-Мелкие кусочки щуки
Все в соевом соусе, немного имбиря, переца, базилика, майорана, лимон-между слоями.
Все слои слиплись хорошо, а вот щука-зараза такая прессоваться не хочет.
Фарш только посолила, поперчила и добавила травок...
Пробовала тепленькой-вкусно. Но когда больше сортов рыбы, вкуснее.
В АГ температура 205 время 45 мин.

Полезные советы для ветчинницы Белобока
1.Добавляем желатин. Или яйцо.
2.Мясо и птицу нужно очень мелко резать. В мясную ветчину хорошо добавить сало, или просто жирноватую свинину. В ветчину из птицы - добавить мясо с бедра или голени, из чистой грудки будет суховато. Хорошо так же подбросить чесночку, налить "жидкого дыма", (знаю, что вредно, но 1 ст.л. - только для запаха). Цветной болгарский перец, морковка, фисташки - просто отлично выглядят на срезе.
3. Если есть в духовке конвекция - то лучше на ней.
4. Приготовление фарша - если режете на кусочки, то лучше добавить сухого желатина, тем более, что в состав Вашей смеси входят продукты, которые не связывают мясо (маслины, перец).
5. Попробуйте первые ветчины делать в кастрюле с кипящей водой, так проще: Вы можете оперативно контролировать процесс, а открывать горячую духовку и что-то дам делать сложнее. Уровень воды должен быть не выше уровня мяса. По мере уваривания лишнюю воду надо вычерпывать.
6. В рукаве сверху обязательно нужно оставлять дырочки для выхода пара.
7. Гнёт также лучше поместить в какой-нибудь мешочек, чтобы, в случае чего, он не рассыпался. К тому же, если он будет в мешочке, верхнюю крышку можно не вставлять.
8. По мере уваривания выделяемый сверху сок также надо вычерпывать. А лучше сделать сбоку в банке несколько дырочек и поместить банку ещё в один, внешний, рукав. Тогда и сок сохраните, и мясо станет сочнее. Банку с внешним рукавом надо поставить на дырчатую подставку или просто на ткань.

РУЛЕТ СВИННОЙ В ВЕТЧИННИЦЕ

Рецепт:
свинина -700-800гр.
чеснок - 3 зубчика
соль, специи для гриля, перец
горчица французкая с зернами - 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Мясо замариновать в ночь: посолить, поперчить, намазать горчицей и раздавленным чесноком. Посыпать специями. Поставить на холод до утра. У кого есть маринатор всего 18 минут.(2цикла)
2.Утром в ветчинницу положить пакет для запекания. Мясо скрутить в рулет и вложить в ветчинницу
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Ветчинницу поставить в емкость и в духовку на 2-2,5 часа.
После духовки ветчинницу ставим остывать. Когда полностью остынет, тогда и вынимаем мяско.

Серия сообщений "Рулеты":
Часть 1 - Руляда из курицы с омлетом
Часть 2 - Фаршированный батон
...
Часть 8 - Свинина запеченая
Часть 9 - Домашняя ветчина.
Часть 10 - Рецепты для ветчинницы

Серия сообщений "Кулинария блюда из мяса 3":
Часть 1 - Новогодний фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов...
Часть 2 - Пастрома из телятины
...
Часть 13 - Готовить стейк нужно уметь, рецепты
Часть 14 - Еще раз о барбекю. Идеи строительства. Рецепты
Часть 15 - Рецепты для ветчинницы

Серия сообщений "Кулинария, котлеты, бутерброды, шашлыки , отбивные":
Часть 1 - Грибные котлеты с сырным соусом
Часть 2 - ВКУСНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ
...
Часть 10 - Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!
Часть 11 - 100 рецептов тефтели
Часть 12 - Рецепты для ветчинницы

Мохнатый коврик в ванную

 Источник

 

Читать далее...

Ирина Синица-"Синица в руках"

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо!E-NUN Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN -Juliana-

Серия сообщений "Музыка"Шансон"":

Часть 1 - Елена Ваенга-Портрет
Часть 2 - Елена Ваенга-Флейта-1
...
Часть 38 - Лесоповал-"Королева Марго"
Часть 39 - Лесоповал-Новый состав
Часть 40 - Ирина Синица-"Синица в руках"

Ромашковое диво

Проснулась ромашка, реснички раскрыла. На миг в изумленье на месте застыла: Безмерный простор она вдруг обрела, Ах, как непростительно долго спала! Ромашковый луг - белоснежное диво, Где вечер горячий кружится игриво. Ромашка еще не успела моргнуть, А ветер бесстыжий уже тут как тут! Он жарко и нежно её обнимает. А солнце июльское тихо вздыхает: - Живите, резвитесь - ваш век не велик,- И шепотом что-то еще говорит. Ромашка, ромашка - цветок полевой, С ней рядом зацвел василек голубой. Их дружба поныне чиста и крепка, Не может ромашка без василька. Автор Р. Пермикина E-NUN

Вы будете поражены - это ценное лекарство и здоровое питание!
 

 

 

Лопух не топтать – это ценное лекарство и здоровое питание!

 

Лопух – двулетнее растение с толстым вертикальным корнем. Цветет в июне-августе. Встречается очень часто по сорным местам, у жилья, вдоль дорог. Местное название «репей». Хотя и считается символом навязчивости («навязался как репей»), издавна считается в народной медицине как одно из лекарственных средств, так как обладает разнообразными лечебными свойствами.

Полезное применение находит все растение лопуха: корни, листья и семена.

Читать далее...

20 цитат для вдохновения и поддержки....
 

Читать далее...

Необычные монеты мира

 

В принципе, любая старинная монета кажется сегодня чем-то уникальным и необычным, но даже среди этого невероятного разнообразия диковин встречаются свои «уникумы», как, например, огромные — весом до 5 тонн — валуны острова Яп, или китайские металлические пластины весом до 3 кг, на которых были выбиты по сто монет, очевидно, для удобства использования. А древнеримские монеты и вовсе звались «слоновьими деньгами» из-за изображения слона, занимавшего всю поверхность металлической пластины. Любопытны так же австралийские доллары. Они состояли из двух монет: центральная часть доллара была съемной и обладала собственным номиналом, так же как и оставшаяся часть вокруг нее.

Однако не только старинные монеты притягивают внимание любителей разного рода чудес. Юбилейные коллекционные монеты современной чеканки также заслуживают упоминания среди самых необычных монет. К слову сказать, стоимость некоторых из них достигает полутора миллионов!

Сегодня благодаря современной технике коллекционные монеты могут приобретать самый удивительный вид. Например, выпускаются разноцветные монеты, цена которых зависит не только от входящих в их состав сплавов, но и от художественной ценности всего изделия, а так же от количества выпущенных экземпляров. Да, если вы вдруг вздумаете посмеяться над древними тяжеловесными монетами, обратите внимание на современную коллекционную серию, посвященную тропическим рыбкам. Одна такая монетка весит чуть ли не больше 5 кг! Такие монеты имеют вполне подходящую оправу в виде аквариума. Чем не подходящий подарок для любителя подводных прогулок? Если у вас, конечно, найдутся лишние пятнадцать тысяч рублей. Австралийцы тоже не перестают радовать нумизматов дорогими новинками, выпустив целую коллекцию монет, посвященных мототехнике начала ХХ столетия.

Читать далее...

Cамые ценные денежные купюры мира

 

Смотрите под купюрой название валюты и эквивалент в долларах США.

                                 

Читать далее...

Всё в твоих руках.

Проверьте, так ли это…)))

1.Берем руки в замок.

2. Прицеливаемся в любую выбранную «мишень» в комнате.

Если целитесь левым глазом, закрывая правый, напишите букву «Л», если наоборот - «П».

3. Скрестите руки на груди, приняв позу Наполеона...

Если кисть левой руки окажется лежащей сверху, пометьте это буквой «Л», если правой - буквой «П».

4. Поаплодируйте себе, вы этого заслуживаете, потому что вы хороший человек.

Если Вы бьёте левой ладонью по правой, то это буква «Л», если правая ладонь активнее - буква «П».

Смотрим по набранным буквам полученный результат:Читать далее >>>

Маринованная капуста


Сейчас в любое время года можно
купить белокочанную капусту.
Хочу поделиться своим рецептом маринованной,
вкусной, хрустящей капусты




Далее описание 

Плетение из газет сундучка / Decorative Chest newspapers

Серия сообщений "Плетение из бумажных трубочек":
Часть 1 - Моя зелёная геометрия.
Часть 2 - Простое плетение из газетных трубочек
...
Часть 25 - Мастер-класс по плетению из газет: Плетение квадратной (прямоугольной ) коробки
Часть 26 - Мастер-класс по плетению из газет: Кашпо или ваза
Часть 27 - Плетение из газет сундучка / Decorative Chest newspapers
Часть 28 - Плетение из газет рамочек. Часть 1.
Часть 29 - Плетение из газет рамки. Часть 3.

Очищаем серебро от загрязнения.

В каждом доме практически есть, какое нибудь серебро. Это могут быть серебряные кольца, серьги, колечки, которые женщины предпочитают носить в качестве украшений.  Или, например, такие предметы домашнего пользования как серебряные ложки или вилки, которые со временем загрязняются и темнеют. Возникает необходимость очистить серебро от загрязнения. Как же это сделать? Вот некоторые советы по этому вопросу.

Сначала перед очисткой необходимо серебряные изделия протереть от пыли и удалить накопившуюся  грязь. Для этого нужно вымыть изделие, используя шампунь или средство для мытья посуды. Потом берём зубной порошок и начинаем очистку серебра от налёта. И в конце натираем до блеска мягкой тряпочкой.

Можно воспользоваться таким способом: добавлять нашатырный спирт в зубной порошок и ватным тампоном наносить полученную кашицу на серебро и оттирать загрязнённые места. Или серебряное изделие можно отмачивать в растворе нашатырного спирта с водой примерно 20 – 40 минут. Потом насухо протереть.

Далее>>>

В мире полезного по хозяйству

20 способов применения поваренной соли в быту	Уборка полов — правила и советы
Умение правильно помыть посуду	14 способов избавиться от хлама