Но на самом деле генетика составляет всего лишь одну четверть от всех факторов, определяющих продолжительность жизни.

Так думали лет 50-60 назад, когда генетика была в младенческом состоянии. За прошедшие годы, особенно в последние десятилетия, генетика сильно развилась, выросла и оказалось, что от нее зависят почти все факторы, определяющие продолжительность жизни.
Цитата из книги Вячеслав Тарантул "Геном человека: Энциклопедия, написанная четырьмя буквами." (http://www.e-reading-lib.com/book.php?book=1001896):
"Если раньше считали, что генетика имеет отношение только к наследственным заболеваниям (а они составляют всего около 2% от общего числа заболеваний человека), то сейчас стало совершенно очевидным, что все болезни в той или иной мере от генов (а не от нервов, как это широко было принято считать, хотя и они, конечно, тоже играют свою роль). Один из руководителей геномного проекта Френсис Коллинз высказался на этот счет весьма категорично: «Нет болезней, за исключением некоторых случаев травм, которые не имели бы наследственного вклада. Я не знаю ни одного примера»."
Понятное дело, многие диетологи и врачи плохо знают генетику, ведь это не их профиль.

Эти люди НЕ ВЕЛИ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ и ВРЯД ЛИ ПРАВИЛЬНО ПИТАЛИСЬ, но гены им достались хорошие:
Уинстон Черчилль был толстым, пил, курил, спортом не занимался, а прожил 90 лет.
Артист Георгий Жжёнов прожил 90 лет и дважды сидел в тюрьме.
Нельсон Мандела прожил 95 лет, из которых 27 лет отсидел в тюрьме.
Принявший отречение Николая II Василий Шульгин 12 лет сидел в тюрьме, прожил 98 лет.
Антоний Добровольски, считавшийся самым пожилым из бывших узников нацистского лагеря смерти Освенцим-Биркенау, прожил 108 лет.

Анекдот в тему "Дед внуку рассказывает:
- Я всю жизнь курил, пил, ходил по бабам и вот мне сейчас за 80, и был у меня брат, он не пил, не курил, пил только молоко и умер девственником в трёхмесячном возрасте."

Младенцы с наследственными болезнями, например прогерией, болезнью Тея-Сакса (при обеих болезнях дети рано умирают) и другими, собой доказывают от чего зависит наше здоровье и продолжительность жизни.

Цитата из журнала "Наука и жизнь" из статьи "Сквозь призму Чернобыля: Диалоги о мире и войне" http://www.nkj.ru/archive/articles/5682/ :
"- Работая на том предыдущем проекте, я понял: самое страшное в отношении радиации - большая разовая доза. И если она превышает трехгодичную, то это в большинстве случаев - летальный исход. Все еще, конечно, зависит от особенностей организма, подобно тому, как если один человек может выпить стакан водки и не видно, а другой - от стакана практически пьян. Так же и здесь. Я, например, знаю случай, когда группа из шести человек получила очень сильную, смертельную дозу, пять человек умерли, а один живет и здравствует до сих пор. Все шестеро находились в абсолютно одинаковых условиях, были примерно одного возраста. Как? Почему? Трудно объяснить. Это была авария…"


Диетологам, а тем более американским, вообще доверять нельзя. Пищевая индустрия, имеющая несколько враждующих лагерей, находится в постоянной борьбе за денежные русла, и спонсирует ученых в соответствии со своими требованиями (Как известно: кто платит, тот и музыку заказывает). Вот и сыплются на наши головы новые и новые мифы о «вкусной, полезной и здоровой» или вредной пище. В западных странах, особенно в США, часто проводятся исследования, заказанные и профинансированные фармацевтической и пищевой промышленностью, например производителями лекарств и производителями овощей, фруктов и продуктов из зерна. Результаты этих исследований подгоняются под требования заказчиков.
Кроме того. ДЛЯ ДИЕТОЛОГОВ БОЛЬНЫЕ И ТОЛСТЫЕ ЛЮДИ - ЭТО ИХ ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ И КУРИЦА, НЕСУЩАЯ ЗОЛОТЫЕ ЯЙЦА. Кто в здравом уме будет убивать такую курицу?