Цитата сообщения умничкаразумничка
Горбуша под сырно-грибной шубой
Честно говоря горбушу готовлю редко,рыба суховатая,постная...Но по этому рецепту получилась,просто пальчики оближешь,теперь всегда так буду готовить и всем рекомендую попробовать!!!Очень вкусно!!!
1 горбуша весом 1 кг.
1 крупная луковица
300 гр.шампиньонов
150 гр.твёрдого сыра
3 ст.л майонеза
Горбушу почистить вымыть,и порезать на порционные куски,посолить-поперчить,сбрызнуть соком лимона и убрать в холодильник не менее чем на 20 минут
![P1220845 (700x525, 158Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/550/96550412_P1220845.JPG)
Грибы порезать слегка обжарить.
Лук порезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке и соединить с майонезом.
Выложить рыбу на смазанный противень(у меня он с решоточкой!)можно застелить смазанной фольгой или использовать пекарскую бумагу с силиконовым покрытием.
Поверх рыбы положить грибы,потом лук и сырную смесь.
Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.Подавала с хреном!
![P1220868 (700x525, 206Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/551/96551261_P1220868.JPG)
Вот что получилось в итоге...