Слова автора: Увидела в интернете дорогущий коврик за 20 000 рублей. Покупать не стала, свя...
Формула расчета идеальной длины в одежде - (0)ШИТЬЕ> ...
Inside Crochet №142 2021г Журнал по вязанию крючком - (0)из Великобритании. В каждом выпуске журнала вы найдёте современные трикотажные модели одежды...
МЕДВЕЖОНОК (яз.). Крючок - (0)Источник http://www.passionforum.ru/posts/74351-medvezhonok-kryuchok.html Нам...
Пышки-вертушки на кефире -- любимы во всём мире! |
Быстро, вкусно, доступно. Такие пышечки получаются очень воздушными, очень нравятся детям. У нас в деревне такие пышки пекли на домашней простокваше, называли мы их "тарарушки". Я из такого теста пеку круглые пышки когда хлеб заканчивается а так же пирожки. Тесто будет более воздушным если в него добавить 2 столовых ложки сметаны.
Кефир — 1-1.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 3-5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 2.5-3 стак.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакет
В кефир добавить сахар,соль,ваниль,яйцо,масло и соду,размешать немного вилкой,затем подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, сильно не забивать, накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30(чем дольше тесто отдохнет тем воздушнее будут пышки). минут.Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт толщиной 1-1.5 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле ( масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного).
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
povarenok.ru
Раз уже начала тему выпечки, давайте посмотрим еще несколько рецептов выпечки. С одной стороны, когда много рецептов сложно определиться по какому выпекать , но с другой стороны, а вдруг в этот момент у Вас нет какого-то ингредиента, а очень хочется испечь вкусняшку.
Вот тут и пригодится то, что есть еще парочку разных рецептов вкусной выпечки.
Серия сообщений "готовим - пирожки, чебуреки, рогалики...":
Часть 1 - ЧЕБУРЕКИ ,,РИЖСКИЕ,,(слоённое тесто)
Часть 2 - ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА ЗА 15 МИНУТ.
...
Часть 5 - Яблочко наливное.
Часть 6 - вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу
Часть 7 - Пышки-вертушки на кефире -- любимы во всём мире!
Часть 8 - Сырные лепешки за 15 минут
Часть 9 - Чем смазывать пирожки
...
Часть 38 - Очень вкусные жареные пирожки с луком и яйцом. Идеальное тесто!
Часть 39 - Постные рогалики на дрожжах
Часть 40 - Быстрые пирожки! Съедаются молниеносно!
Серия сообщений "готовим - тесто, секреты выпечки":
Часть 1 - Ответы на все проблемные вопросы при выпечке.
Часть 2 - Пышки-вертушки на кефире -- любимы во всём мире!
Часть 3 - Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту!
Часть 4 - ТЕСТО про ЗАПАС
...
Часть 31 - Шпаргалка для кулинаров
Часть 32 - Как сделать ванильный сахар из ванилина и разрыхлитель теста.
Часть 33 - ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |