Таланты бывают разные: кто-то хорошо рисует, кто-то прекрасно готовит. А петербурженка Жанна Зубова великолепно делает и то и другое. Правда, слово «готовить» в данном случае звучит как-то громоздко. Потому что Жанну называют кондитерской феей. И преувеличения в этом нет. Достаточно одного взгляда на Жаннины шедевры, чтобы понять: их автор гений. 

Жанна может воплотить в бисквите и марципане любую самую необыкновенную фантазию заказчика. Будь то сладкий тропический остров, сказочный замок, карта звездного неба, музыкальный инструмент, книга с иллюстрациями, раритетный автомобиль или даже семья клиента за чаепитием «в миниатюре». 
 

Цитировать фото

 

Здравствуйте, мои дорогие читатели и читательницы! Сегодня я снова хочу затронуть тему оформления новогоднего стола. Небольшая прогулка по интернету снова поразила меня мастерством наших российских хозяюшек. Все варианты украшения новогодних салатов привести просто невозможно. Поэтому я и отобрал только те, которые показались мне самыми нарядными и оригинальными. Теперь с удовольствием делюсь с вами своими находками. Итак, сегодня в нашей статье – новогоднее оформление салатов.

Вариант №1. Салат «Лошадь»

В связи с приближающимся годом Лошади в интернете появилось множество вариантов оформления салата в виде лошадей. Особенно мне приглянулась вот эта милая и забавная лошадка. Салат может быть совершенно любым, в котором используются отварные яйца, так как изображение лошадки выложено именно из них. Фон – из тертого белка, сама лошадь – из измельченного желтка. Для гривы и хвоста использована отварная морковь, для копыт – кусочки маслин. Остальное все зависит от вашей фантазии и творческих способностей.

Вариант №2. Салат «Подкова»

Такой салатик непременно принесет счастье в наступающем году! Подкова одновременно символизирует удачу и главный атрибут хозяйки года. Это замечательный вариант оформления салата «Мужские грезы». Хотя вы можете оформить так любой салат, в составе которого есть сыр. Кстати, надпись выложена из икринок.

Вариант №3. Веселый Дед Мороз

Такой салат приведет в восторг детей. Это вариант оформления крабового салата. Шубка и шапка Дедушка Мороза выполнена из окрашенной части крабовых палочек, борода – из тертого белка отварного яйца, мех на шубке – из риса. Вроде очень просто, но так красиво!

Варианты №4. Новогодние часы

Очень простое в выполнении, но просто потрясающее оформление любого салата, который можно поставить в центре стола. Фоном служит тертый желток, стрелками и цифрами – кусочки болгарского перца. Яйца использованы перепелиные, так как они гораздо меньше по размеру. Самое главное, стрелки показывают пять минут до наступления Нового Года!

Вариант №5. Новогодняя елочка

Это настоящий шедевр. Но так оформить можно не любой салат. Он должен иметь однородную клейкую консистенцию. Я думаю, в качестве основы прекрасно подойдет обычный сыр с чесноком. Из него нужно сформировать горку в виде елочки, обложить ее листьями укропа, украсить сверху звездой из сыра и гирляндами из помидорок черри, малин и кусочков сыра. Припорошить желтком – снежком и с гордостью подавать к столу. Гости точно будут в восторге.

Вариант №6. Подарок

В виде вот такого милого подарочка можно оформить ваш любимый салат. Придать ему нужную форму, густо посыпать тертым белком и сформировать ленты и бант из тонких полосок отварной морковки. Если вы на Новый Год идете в гости, то в качестве подарка обязательно захватите такой салатик. Оригинально, необычно, красиво и вкусно!

Вариант №7. Мыши в сыре

Здорово, правда? А оформить так салат проще простого! Традиционная мимоза станет именно тем салатом, который мы будем оформлять. Придайте салату такую форму, как на картинке, словно у торта уже отрезали кусочек. Теперь возьмите одно отварное куриное яйцо, и пять перепелиных яиц. Это будут мама-мышь и ее детки-мышатки. Из сыра сделайте им ушки и хвостики, из горошин перца – глазки и носики и рассадите их по салату. Просто, мило и весело.

Вариант №8. Забавный кактус

Кактус, сделанный из обычных соленых огурчиков, которые скреплены между собой шпажками, станет прекрасным украшение любого салата. Что-то есть в нем мексиканское J. Вполне разумно будет украсить им салат в духе Мексики – с кукурузой и сладким перцем. Но можно и какой-нибудь остренький салатик под водочку. Цветочки можно вырезать из помидорок черри.

Вариант №9. Забавные пальмы

Если салатик оформить в виде необитаемого острова и сверху поставить такие вот пальмы, то смотреться он будет шикарно. На шпажки нужно нанизать маслины, перья лука порезать на тонкие пластинки и вставить их сверху. Все очень просто, быстро и красиво.

Вариант № 10. Пчелки на подсолнухе

Салат «Подсолнух» знаком, наверное, всем. Одно время он был очень популярен, и только очень ленивая хозяйка не пробовала его делать. Но этот вариант выглядит ново и забавно. Семечки подсолнуха из маслин выложены только по бокам. Он словно еще не дозрел и все еще привлекает своим запахом пчелок. Верх салата можно засыпать желтком или тертым сыром, а пчелок сделать из полуколец маслин и оливок.

Вариант №11. Алые тюльпаны

Такой вариант вы, возможно, тоже встречали. Но все же я решил включить его в список. Уж очень красиво смотрятся эти весенние цветы на зимнем столе. Это помидорки  сорта «дамские пальчики» и любого другого продолговатого сорта, нафаршированные сыром с чесноком. Помидорки нужно надрезать так, чтобы получились лепестки, сердцевину вынуть, оставив только мясистые стенки и нафаршировать сыром с чесноком. Пучок укропа перевязать тонкой атласной ленточкой и выложить на красивое блюдо. Сверху разложить нафаршированные помидоры. Получается вот такой шикарный букет.

Вариант №12. Нежная сирень

Так можно оформить салат «Мимоза» или любой другой нежный салат. В качестве листиков использована петрушка, а сирень выполнена из натертых на терке белков отварных яиц. Чтобы придать яйцам нежный сиреневый оттенок, в часть тертых белков нужно капнуть чуть-чуть свекольного сока. Не переборщите, а то цвет получится совсем не таким.

Вариант №13. Морская звезда

Так можно украсить любой нежный салат со слабосоленой красной рыбой. Его нужно выложить в форме звезды, края обложить тонкими пластинами красной рыбки, а оставшееся пространство засыпать консервированной кукурузой. Смотрится просто потрясающе!

Вариант № 14. Грибочек

Я был очень удивлен тем, как этот гриб похож на настоящий подосиновик. Стал читать, а оказалось все очень просто. Любой ваш любимый салат с грибами (ну, или другой) выложите в виде гриба. Теперь начинайте оформление. Вареную морковку натрите на мелкой терке и выложите ей шляпку гриба. Морковку прижимайте довольно плотно, чтобы шляпка получилась ровной. Натрите белок яиц и выложите им ножку, а нижнюю часть шляпки оформите тертым на мелкой терке сыром. Дополните салат листьями салата, перьями лука и листиками укропа и получите вот такое чудо.

Вариант № 15. Цветочная корзинка

Чуть-чуть лета среди суровой зимы. Оформить так можно абсолютно любой салат. Очень мило выглядит. Салату придайте круглую форму, густо обсыпьте его резаной зеленью. Корзинку выложите из одинаковых по размеру пластинок сыра, а цветочки сделай из овощей. Красные – из свеклы, оранжевые – из моркови, желтые – из сыра, ромашки  из яиц.

Вариант № 16. Гнездо глухаря

А вот это уже не только вариант оформления салата, но и совершенно самостоятельный салат. Возможно, вы про него слышали и, даже, готовили. Для тех, кто не знает, объясняю. Гнездо выкладывается из очень тонко нарезанного и пожаренного во фритюре картофеля, яйца готовятся из смеси сыра, тертых яиц и зелени. По желанию, можно добавить немного чеснока. Очень вкусно и красиво.

Вариант № 17. Чудесные фиалки

А напоследок я приберег просто сумасшедшее красивое оформление салата, в котором определенно чувствуется рука мастера и богатая фантазия. Бака салата выложены маленькими круглыми крекерами, наподобие цветочного горшка или корзинки. Роль листьев выполняют листья шпината или салатные листья, а сами фиалки выполнены из очень тонких пластинок редиски и тертого желтка. Попробуйте повторить эту красоту – у вас непременно получится. Представляете, как вы удивите свою семью и друзей этакой красотой?

Вот такое красивое оформление салатов можно сделать на Новый Год. Если вы постараетесь и салаты, то ваши навсегда запомнят такой праздничный стол. И вам удовольствие – делать приятно, а получать похвалы и того приятнее.

Источник:http://waska45.ru

Бутерброды с колбасой покрытые кусочком сыра уже, наверное, порядком всем поднадоели. Попробуйте украсить стол вот такими необычными и забавными бутербродами, которые наверняка понравятся и вашим детям

В конструкции участвуют: хлеб,булка,колбаса,сыр,помидоры,огурцы,редиска,зелёный горошек,оливки,солёная соломка,изюм,петрушка,лук,брюссельская капуста,сливочное масло,майонез
Куда что пристроить,думаю,вполне понятно. Что-то вы сами можете изменить, убрать, или добавить

 Праздников у нас в стране много, хозяйкам - только успевай готовить! Не у всех правда получается чтоб "как в кино".. Но знаете,если ваши блюда и праздничный (а может и не праздничный) стол немножко украсить, даже не самая вкусная селёдка под шубой вызовет настоящий восторг у гостей!
  Ничего сложного в этом искусстве нет. Вы ведь уже знаете: чтобы украсить блюда обычно используются помидоры,оливки,маслины,яйца,зелень и варёная морковь, а иногда для украшения можно использовать довольно необычные продукты, такие как ,например, чипсы!
 Здесь только идеи. Никаких советов. Удачи вам, фантазии, и приятного аппетита!