Торт Наполеон-видео рецепт

Очень вкусный рассольник!

Рецепт можно подстроить под свои вкусы и продукты. Например, не обязательно брать красную фасоль, вполне сгодится и белая. А бекон можно заменить обычным копченым мясом или ветчиной.

Что понадобится для приготовления

Три литра воды
100 грамм бекона
300 грамм сухой фасоли
Одна морковка
Одна луковица
Два соленых огурчика
Две – три картофелины
Две столовых ложки растительного масла
Столовая ложка томатной пасты
Лавровый лист
Пучок петрушки или кинзы
Соль и молотый перец по вкусу

Читать далее...

Тесто для пиццы





Загружено пользователем pointmarin, дата: 11.06.2011
http://www.djurenko.com/cooking/pasta-per-pizza-2.html Тесто для пиццы - самая простая часть ее приготовления. Не надо заморачиваться, и вспоминать пиццайоло, подбрасывающих тесто. Все намного проще, и иногда даже вкуснее.
Итальянская пицца http://www.djurenko.com/cooking/pazza-hand-made.html

Вкусные рецепты из тыквы: 15 блюд!
 

15 лучших блюд из тыквы
Пшенная каша в тыкве	Крем-суп «Осенняя пора»	Слойки с творогом и тыквой	Тыквенный пирог с безе	Тыквенные оладьи
Тыквенный пирог с орехами	Десерт из тыквы с сухофруктами	Тыквенный трикл тарт	Пикато из говядины	Морские гребешки с муссом из тыквы
Суп велюте	Паровой чизкейк с тыквой	Каша из тыквы	Воздушный пирог из тыквы	Суп молочный с морковью и тыквой

Зоготовка помидор холодным способом
 

Нашла интересный рецепт засолки помидор. Уже опоздали с помидорами, ну у каждого есть закладки свои любимые, его туда и поместим. Получаются необыкновенно вкусными . Консервирование этих помидор холодным способом. Хранятся такие помидоры в холодном месте: в подвале или холодильнике.

 

Читать далее...

Тесто опарное


На 1 кг пшеничной муки: молока или воды — 2,5 стакана, дрожжей — 30 г, масла — 3 столовых ложки, сахара — 1 столовая ложка, яиц — 2 шт, соли — 1 чайную ложку.

Используется для печеных пирожков и пирогов. Опарой называется тесто, приготовленное из 40 процентов просеянной муки и 60 процентов теплой воды или молока, предназначенных для приготовления теста, полной нормы дрожжей, сахара и соли.Последовательность приготовления следующая: дрожжи измельчают, кладут в миску, растворяют в теплой воде. Затем всыпают просеянную муку и замешивают жидкое тесто (опару). Замешанную опару посыпают мукой, накрывают чистым полотенцем и ставят в теплое место (30—35 градусов) для брожения на 2—3 часа.Опара считается готовой, когда объем ее увеличится втрое и она начнет опадать. В готовую опару вливают остальную, но уже подсоленную воду, и вымешивают до полного соединения с опарой, а затем всыпают остальное количество муки, добавляют масло, сахар и хорошо вымешивают. Полученное тесто посыпают тонким слоем муки, накрывают чистым полотенцем и ставят в теплое место для брожения на полтора — два часа. Во время брожения тесто дважды обминают. Для приготовления сдобного опарного теста вместо воды берут молоке, добавляют яйца, а вместо растительного масла кладут сливочное и добавляют ароматические вещества — ванильный сахар, тонко натертую цедру лимона или апельсина.

Пирожки-бомбочки........

Творожный манник........

Я люблю манники... и творожники тоже... А тут все вместе! Интересный вкус получился - вкус манника отлично чувствуется и вкус творога тоже... И манник получается такой плотненький и не сухой... Мне понравилось! Спасибо автору... СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

РетроРецепт ( без фото )

Салат из редьки с творогом и орехами по-русски.
К одной средней редьке, натёртой на тёрке,
добавить 100 г творога,
предварительно смешанного с 1-2 ложками сметаны,
1-2 ложи рубленных грецких орехов,
промытый мелко нарезанный зелённый салат, если надо – посолить.
Салатницу выстелить листьями салата.

100 г редьки, 100 г творога, 50 г салата зелёного, 50 г сметаны, 2 ст. ложки рубленных грецких орехов.

Как одним движением отделить селедку от костей (+видеорамочка)