Три баклажана среднего размера;
Три томата;
Одна луковица крупного размера;
Один болгарский перец среднего размера;
Несколько зубчиков чеснока;
Одна ст. л. с верхом сметаны (можно без нее);
70-100 г сыра.
С луковицы снимаем шелуху и шинкуем ее кубиками. Болгарский перец тоже режем в виде кубиков.
Нагреваем сковородку с маслом растительного происхождения и всыпаем овощи. Обжариваем их.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Баклажаны необходимо очистить от кожуры при помощи овощечистки, а помидоры обдать кипятком, чтобы снять кожицу. Сначала оставьте их в кипятке на несколько минут, а после обдайте холодной водой.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Баклажаны режем тоже кубиками и высыпаем в сковородку.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Мешаем, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
В это время снимаем кожицу с томатов и режем их на кубики и отправляем их к овощам на сковородку.
Мешаем, закрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Готовые овощи солю, перчу, приправляю специями и выдавливаю чеснок с помощью пресса.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Сыр я беру сливочный – Маскарпоне. А еще добавляю базилик. Но можно, если у вас нет этих ингредиентов, пропустить этот шаг. Маскарпоне заменяется одной ст. л. кислой сметаны.
Последний штрих – твердый сыр. Его нужно натереть и посыпать им овощи сверху. Отлично подойдет «Пармезан», но и с нашим «Российским» тоже очень вкусно.
Бабушкин рецепт из баклажан. Готовила и буду готовить все лето, уж очень вкусно!
Сковородку накрываем на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
https://jemchyjinka.ru/2020/07/14/babushkin-retsep...usno/?utm_referrer=mirtesen.ru
из инета
|
|