Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу. Такие куриные отбивные хорошо подавать к праздничному столу: блюдо оригинальное и вкусное. В картофельном кляре можно поджарить филе рыбы, а вот к свинине или говядине он навряд ли подойдет — такое мясо необходимо жарить дольше, а картофель за это время пригорит.

Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт. Картофель - 6 шт. Яйцо - 1 шт. Пшеничная мука - 2 ст. л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло - 50 мл