Ингредиенты:

Мука — 250 г
Яйцо — 4 шт
 Масло сливочное — 80 г
 Вода (для теста - 250 мл, для сиропа - 200 мл) — 450 мл
 Сахар — 200 г
 Сок лимонный — 20 мл
 Масло растительное — 300 мл

Кипятим воду со сливочным маслом, добавляем муку и провариваем пару минут.

Остужаем тесто, добавляем яйца по одному и тщательно перемешиваем.

Поместив тесто в кондитерский мешочек с зубчатым наконечником диаметром 2—2,5 см, выжимаем массу брусочками длиной по 8 см в кипящее растительное масло и обжариваем их до золотистого цвета.

Готовим сироп: даём воде с сахаром и соком лимона закипеть и варим 15 минут.

Готовые тулумба выкладываем в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.

После пропитки выкладываем тулумба на блюдо и подаём.

Приятного чаепития!