"Юлькин пирог" когда-то разрекламировал известный лирушный блогер Странник-52.

Рецепт приготовления этого пирога находится здесь:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/91782/

 

Верю, что пирог восхитителен. Но готовить его слишком долго. Два часа ждать, пока пропитается сметаной?!.. Персики гораздо полезнее есть свежими. К тому же в этом пироге огромное количество углеводов. И масло совсем не обязательно класть в тесто: сдоба противопоказана при заболеваниях ЖКТ. А разрыхлитель? Это же соли натрия. Избыток натрия вреден. 

И ещё. Умопомрачительный вкус годится только для праздничного стола, а в обыденной жизни увлечение такими пирогами - гортанобесие.

 

Поэтому видоизменила рецепт. Вот что у меня получилось.
 

Ингредиенты (на две порции):
 

Мука — 40 г (взяла ржаную обдирную, в ней много фолиевой кислоты, улучшающей настроение);

Клетчатка яблочная с имбирём - 5 г (снижает уровень холестерина и сахара в крови);

Яйцо куриное — 1 шт;

Сушеные абрикосы - 20 г (из моего сада, высушенные в электросушилке);

Сметана — 100 г.

 

Алгоритм приготовления:

 

1. Взбить яйцо.

2. Добавить муку, яблочную клетчатку, перемешать.

3. Выложить тесто в силиконовую форму, сверху положить абрикосы.

4. Форму с пирогом поместить в чашу электропароварки.

5. Установить таймер электропароварки на 20 минут.

6. По истечении установленного времени вынуть готовый пирог из формы.

 

Это половина пирога (одна порция):

 

 

Осталось только добавить сметану и съесть.

 

Содержание питательных веществ на одну порцию: белки 6 г, углеводы 20 г, жиры 15-20 г.