-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íàñòà_2601

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.08.2012
Çàïèñåé: 15989
Êîììåíòàðèåâ: 518
Íàïèñàíî: 16659


10 âêóñíûõ áëþä ñ ñûðîì

Âòîðíèê, 16 Ôåâðàëÿ 2016 ã. 19:02 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàèëà


Ñûð ñïîñîáåí ñäåëàòü îñîáåííûìè è íåâåðîÿòíî àïïåòèòíûìè ìíîãèå áëþäà. Âåäü íåäàðîì èìåííî ñ åãî ïîìîùüþ èçîáðåòàòåëüíûì ðîäèòåëÿì ïîðîé óäàåòñÿ íàêîðìèòü äåòåé îâîùàìè. Äà òàê, ÷òî ìàëûøè äàæå òðåáóþò äîáàâêè.
AdMe.ru ïîäîáðàë äëÿ âàñ îáàëäåííûå ðåöåïòû áëþä ñ ñûðîì, êîòîðûå ïðîñòî íåâîçìîæíî íå ïîëþáèòü êàê âçðîñëûì, òàê è äåòÿì.
Ñûðíûå ïàëî÷êè
1.jpg
Èíãðåäèåíòû:
230 ã ìîöàðåëëû
1/2 ñòàêàíà ìóêè
1 áîëüøîå ÿéöî
1/2 ñòàêàíà ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåæüòå ñûð íà 8 ïîëîñîê.
Îáâàëÿéòå êóñî÷êè â ìóêå, ñòðÿõíèòå èçëèøêè.
Ïîëíîñòüþ îïóñòèòå êàæäóþ ïîëîñêó â áëþäî ñî âçáèòûì ÿéöîì è îáâàëÿéòå â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó èëè êàñòðþëüêó è çàëåéòå ìàñëîì (îêîëî 3 ñì).
Îáæàðüòå ïàëî÷êè ñ äâóõ ñòîðîí îêîëî 1 ìèíóòû, ïîêà êîðî÷êà íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò.
Îáñóøèòå ãîòîâûé ñûð íà ñàëôåòêàõ è ïîäàâàéòå íà ñòîë ñ ñîóñîì ìàðèíàðà.
Èñòî÷íèê: food

Õðóñòÿùèå êàðòîôåëüíûå ïîëîâèíêè
2.jpg
Èíãðåäèåíòû:
8 ìûòûõ êàðòîôåëèí
230 ã òåðòîãî ñûðà
500 ã ãîòîâîãî è íàðåçàííîãî áåêîíà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü è ïåðåö
ñìåòàíà è ëóê äëÿ ñåðâèðîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìíîãî ðàç ïðîòêíèòå êàðòîôåëèíû âèëêîé è ñìàæüòå èõ ìàñëîì. Ùåäðî ïîñûïüòå ïåðöåì è ñîëüþ.
Ðàçëîæèòå êàðòîôåëü íà ðåøåòêå è îòïðàâüòå â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 240 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Çàïåêàéòå, ïîêà øêóðêà íå ïîäæàðèòñÿ. Äàéòå îñòûòü.
Ðàçðåæüòå êàðòîôåëèíû ïîïîëàì è âûíüòå ëîæêîé ìÿêîòü, îñòàâèâ áóêâàëüíî 1,5 ñì òîëùèíû. Ñìàæüòå îáå ñòîðîíû ìàñëîì è ñíîâà îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 5–7 ìèíóò, ïîêà âíóòðåííÿÿ ÷àñòü íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò.
Ðàñïðåäåëèòå ïî ïîëîâèíêàì ñûð è áåêîí è çàïåêàéòå, ïîêà ñûð íå ðàñòàåò, îêîëî 2 ìèíóò. Ïîäàâàéòå ñî ñìåòàíîé è ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì.
Èñòî÷íèê: bonappetit
Ìèíòàé â ñûðíîé êîðî÷êå
3.jpg
roxyskitchen
Èíãðåäèåíòû:
1 êã ôèëå ìèíòàÿ
4 ÿéöà
200 ã ñûðà
1 ëèìîí
150 ã ìóêè
ïåòðóøêà
ùåïîòêà ïðèïðàâû äëÿ ðûáû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ðûáû ñáðûçíóòü ñîêîì ëèìîíà è ïîñûïàòü ïðèïðàâàìè äëÿ ðûáû. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 20–40 ìèíóò.
Âçáèòü ÿéöà è ïîòåðåòü ìåëêî ñûð. Âñå ïåðåìåøàòü.
Ðûáó îáâàëÿòü â ìóêå, ïîòîì â ÿè÷íî-ñûðíîé ñìåñè.
Æàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå 5–7 ìèíóò êàæäóþ ñòîðîíó.
Èñòî÷íèê: edimdoma
Àðàí÷èíè èç ðèçîòòî ñ ñûðîì
4.png
andychef
Èíãðåäèåíòû:
400 ã ðèçîòòî
50 ã ìîöàðåëëû
1 ÿéöî
50 ã ñóõàðåé
300 ã ìàñëà äëÿ ôðèòþðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîðåæüòå ìîöàðåëëó íà êóáèêè ñî ñòîðîíîé â 1 ñì. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî áåðåì èìåííî ñûð â ïðèâû÷íûõ áðóñêàõ, áåëûå øàðèêè — ýòî äðóãàÿ ìîöàðåëëà.
ßéöî âçáåéòå ñëåãêà â ìèñêå.
Òåïåðü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ðèçîòòî ðàñïëþùèâàéòå íà ëàäîíè â òîíêóþ ëåïåøêó.  öåíòð êëàäèòå êóáèê ìîöàðåëëû è çàâîðà÷èâàéòå âñå ýòî, ôîðìèðóÿ øàð. Äåëàéòå ñìåëåå, ðèçîòòî äîâîëüíî ëèïêîå è õîðîøî ñêðåïëÿåòñÿ.
Ãîòîâûå øàðèêè êëàäèòå íà äîñêó.
Êîãäà âñå áóäåò ãîòîâî, ïîñòàâüòå ñîòåéíèê ñ ìàñëîì íà îãîíü. Ïîäîéäåò êàê îáû÷íîå ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå, òàê è ñïåöèàëüíîå äëÿ ôðèòþðà. Ìàñëî äîëæíî ïîêðûâàòü ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû øàðèêà.
Êîãäà ìàñëî áóäåò ãîòîâî (íà÷íåò øèïåòü, åñëè êàïíóòü âîäó), îêóíàéòå øàðèêè â ÿéöî, ÷òîáû îíî ïîêðûëî âåñü øàðèê, à ïîòîì â ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Êàê òîëüêî îáâàëÿëè øàðèê â ñóõàðÿõ — ñðàçó îïóñêàéòå â ìàñëî.  ïðîöåññå ïåðåâîðà÷èâàéòå øàðèê øóìîâêîé, ÷òîáû îí ðàâíîìåðíî îáæàðèâàëñÿ.
Îáæàðåííûå øàðèêè âûêëàäûâàéòå íà òàðåëêó, çàñòåëåííóþ áóìàæíûìè ñàëôåòêàìè, ÷òîáû âïèòàëñÿ ëèøíèé æèð.
Èñòî÷íèê: andychef
Çàïå÷åííàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà ñ ïàðìåçàíîì
5.jpg
bigoven
Èíãðåäèåíòû:
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
ùåïîòêà ÷åñíî÷íîãî ïîðîøêà
1 ñòàêàí ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
1/2 ñòàêàíà ïàðìåçàíà
1 ÷. ë. áàçèëèêà
1/2 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
6 î÷èùåííûõ ïîëîâèíîê êóðèíîé ãðóäêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Ñëåãêà ñìàæüòå ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ìàñëîì.
Ñìåøàéòå ìàñëî è ÷åñíîê.  äðóãîé ìèñêå ñìåøàéòå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, íàòåðòûé ïàðìåçàí, áàçèëèê è ïåðåö.
Îáìàêíèòå êàæäûé êóñî÷åê ìÿñà â ìàñëÿíóþ ñìåñü è çàòåì îáâàëÿéòå â ìèñêå ñ ñóõàðÿìè.
Óëîæèòå êóðèöó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïðèñûïüòå îñòàòêàìè ñóõîé ïàíèðîâî÷íîé ñìåñè.
Âûïåêàéòå 30 ìèíóò èëè äî òåõ ïîð, ïîêà êóðèöà íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé îòòåíîê è èç íåå íå íà÷íåò âûòåêàòü ÷èñòûé ñîê.
Èñòî÷íèê: allrecipes
Êàáà÷êîâîå ñóôëå ïîä ñûðíîé øàïêîé
6..jpg
frombraziltoyou
Èíãðåäèåíòû:
500 ìë 15%-õ ñëèâîê
120 ã ïàðìåçàíà
4 ÿéöà
3 ñò. ë. ìóêè
ñîëü, ïåðåö
3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
5 êàáà÷êîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàáà÷êè ïîìûòü è ñíÿòü êîæèöó. Ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó.
Æåëòêè ñìåøàòü ñ òåðòûì ñûðîì (îñòàâèòü íåìíîãî ñûðà äëÿ øàïî÷êè).
Ê êàáà÷êàì äîáàâèòü ñëèâêè, ñûð ñ æåëòêàìè, ìóêó, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü. Àêêóðàòíî ââåñòè âçáèòûå áåëêè è ïåðåìåøàòü ñíèçó ââåðõ.
Ìàññó ðàçëîæèòü ïî ôîðìàì, ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì è çàïå÷ü ïðè 180 ãðàäóñàõ 20–30 ìèíóò. Ïîäàâàòü â òåïëîì âèäå.
Èñòî÷íèê: edimdoma
Ñûðíàÿ êåñàäèëüÿ
7.jpg
culinarycannabis
Èíãðåäèåíòû:
1 ñò. ë. ìàñëà
òîðòèëüè
1 ñòàêàí òåðòîãî ÷åääåðà
ñàëüñà
ñìåòàíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñòîïèòå íà ñêîâîðîäå, â êîòîðîé áåç òðóäà ïîìåñòèòñÿ ëèñò òîðòèëüè, 1/2 ñò. ë. ìàñëà.
Ïðîæàðüòå òîðòèëüþ ñ îäíîé ñòîðîíû è ñíèìèòå ñî ñêîâîðîäû.
Çàòåì ïîëîæèòå íà ñêîâîðîäó îñòàòêè ìàñëà è ïðîæàðüòå âòîðîé ëèñò.
Òåì âðåìåíåì íàñûïüòå ñûð è ñâåðõó ïîëîæèòå ïåðâóþ òàðòèëüþ, õîðîøåíüêî ïðèæìèòå åå è ïîäîæäèòå, ïîêà ðàñïëàâèòñÿ ñûð.
Ñíèìèòå ñêîâîðîäó ñ îãíÿ è íàðåæüòå òîðòèëüþ íà òðåóãîëüíûå êóñî÷êè, êàê ïèööó.
Ñâåðõó äîáàâüòå ñàëüñó è/èëè ñìåòàíó.
Èñòî÷íèê: food
Ìàêàðîíû ñ ñûðîì, çàïå÷åííûå â äóõîâêå
8..jpg
visitbreckenridge
Èíãðåäèåíòû:
1/2 ñòàêàíà ìàñëà
1/4 ñòàêàíà ìóêè
3 ñòàêàíà ìîëîêà
1 ñò. ë. ñîëè
1/2 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
500 ã ìàêàðîí
2 ñòàêàíà òåðòîãî ÷åääåðà
2 äîëüêè ÷åñíîêà
1 ñòàêàí ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
2 ñò. ë. íàðåçàííîé ïåòðóøêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 240 ãðàäóñîâ. Ðàñòîïèòå 1/4 ñòàêàíà ìàñëà íà ñêîâîðîäå, äîáàâüòå ìóêó, ïîäæàðüòå 1 ìèíóòó. Âëåéòå ìîëîêî è 3 ñòàêàíà âîäû. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, óáàâüòå îãîíü äî ìèíèìàëüíîãî è ãîòîâüòå, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñîóñ íå äîñòèãíåò îäíîðîäíîé ìàññû (îêîëî 10 ìèíóò). Äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö.
Íàñûïüòå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ìàêàðîíû è 1/2 ñòàêàíà ñûðà. Ïîëåéòå âñå ñîóñîì è íàêðîéòå ôîëüãîé. Çàïåêàéòå îêîëî 20 ìèíóò, ïîêà ìàêàðîíû íå ïðîâàðÿòñÿ.
 ýòî âðåìÿ ðàñòîïèòå îñòàòêè ìàñëà â áîëüøîé ñêîâîðîäå. Äîáàâüòå ÷åñíîê, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è ïåòðóøêó è ïåðåìåøàéòå. Ïîñûïüòå ñîëüþ è ïåðöåì.
Ñíèìèòå ôîëüãó ñ ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ. Ïîñûïüòå îñòàòêàìè ñûðà è ñóõîé ïàíèðîâî÷íîé ñìåñüþ.
Çàïåêàéòå, ïîêà âåðõíÿÿ êîðî÷êà íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò.
Èñòî÷íèê: bonappetit
Ôðàíöóçñêèé ëóêîâûé ñóï
9.jpg
makingthymeforhealth
Èíãðåäèåíòû:
1/2 ñòàêàíà ïîñòíîãî ìàñëà
12 ïîëîâèíîê ëóêà, òîíêî íàðåçàííûõ ïî äëèíå
8–10 ñâåæèõ âåòî÷åê òèìüÿíà
1 ÷. ë. ñîëè
1 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà
1 ñò. ë. ìóêè
1 ñòàêàí áåëîãî ñóõîãî âèíà
4 ñòàêàíà ãîâÿæüåãî áóëüîíà
2 ñòàêàíà êóðèíîãî áóëüîíà
1/2 ñòàêàíà ÷èàáàòòû, ïîðåçàííîé íà êóáèêè
3 ñòàêàíà òåðòîãî ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñòîïèòå â áîëüøîé êàñòðþëå ìàñëî, äîáàâüòå íàðåçàííûé ëóê, òèìüÿí, ñîëü è ïåðåö. Ãîòîâüòå îêîëî 30 ìèíóò, èçðåäêà ïîìåøèâàÿ, ïîêà ëóê íå ïðèîáðåòåò òåìíî-çîëîòîé îòòåíîê è íå ñòàíåò ìÿãêèì.
Äîáàâüòå ìóêó è ãîòîâüòå åùå 1-2 ìèíóòû. Ïîäëåéòå áåëîãî âèíà, ïðèáàâüòå îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû íè÷åãî íå ïðèëèïëî êî äíó. Äîáàâüòå ãîâÿæèé è êóðèíûé áóëüîí è ïîäåðæèòå íà ìåäëåííîì îãíå åùå îêîëî 30 ìèíóò, ïîêà íå ïîÿâèòñÿ àðîìàò. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó.
Òåì âðåìåíåì ïîñòåëèòå ïåðãàìåíò íà ïðîòèâåíü è âûëîæèòå íà íåãî êóáèêè õëåáà. Âûïåêàéòå â äóõîâêå, ïîêà îíè íå ñòàíóò õðóñòÿùèìè (îêîëî 3–5 ìèíóò).
Âûëîâèòå èç ñóïà âåòî÷êè òèìüÿíà, ðàçëåéòå ñóï ïî ïîðöèîííûì ãîðøî÷êàì. Ñâåðõó íàêèäàéòå ñóõàðè è ùåäðî ïîñûïüòå ñûðîì.
Ïîìåñòèòå ãîðøî÷êè â äóõîâêó íà 3–5 ìèíóò, ïîêà ñûð íå ðàñòàåò è íå íà÷íåò çàæàðèâàòüñÿ.
Èñòî÷íèê: cookingchanneltv
Áûñòðàÿ ñûðíàÿ çàêóñêà
10.jpg
ohbiteit
Èíãðåäèåíòû:
ìàñëî äëÿ ôðèòþðà ïî âêóñó
ïåòðóøêà
2 ÿè÷íûõ áåëêà
ùåïîòêà ñîëè
1 ñò. ë. ìóêè èëè ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
100 ã ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. Îõëàæäåííûå áåëêè âçáèòü ñ ùåïîòêîé ñîëè.
Ïîñòåïåííî äîáàâèòü òåðòûé ñûð. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñêàòàòü íåáîëüøèå øàðèêè, îáâàëÿòü èõ â ìóêå (èëè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ) è æàðèòü â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ðàçîãðåòü ìàñëî â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå, ïîìåñòèòü òóäà 3 øàðèêà è îáæàðèâàòü, ïîñòîÿííî ïåðåêàòûâàÿ èõ âèëî÷êîé ïî êðóãó, ÷òîáû îíè íå ïðèñòàëè êî äíó è ðàâíîìåðíî ïîäðóìÿíèëèñü. Ãîòîâûå øàðèêè âûíóòü è äàòü îáñîõíóòü.
Ïîäàâàòü, ïðèñûïàâ çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Èñòî÷íèê: edimdoma







Beauti_Flash



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ":

×àñòü 1 - ÊÓÐÈÍÛÅ Á¨ÄÐÛØÊÈ, ÇÀÏÅרÍÍÛÅ Â ÑÎÓÑÅ!
×àñòü 2 - Êàðòîøå÷êà ñ ãðèáàìè
...
×àñòü 24 - Íåæíûå êóðèíûå øàðèêè â ñûðíî-ñëèâî÷íîì ñîóñå
×àñòü 25 - Òðè Îðèãèíàëüíûõ Ðåöåïòà èç Áàêëàæàíîâ
×àñòü 26 - 10 âêóñíûõ áëþä ñ ñûðîì


Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó