Хочу поделиться ещё одним рецептом засолки красной  рыбки ( ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ ) :

* Взять рыбу, любую (горбуша, кета, форель или семга), отделить от костей и кожи.
* Сразу нарезать на порционные кусочки и каждый кусочек посолить.
* Положить все кусочки в лоточек и если это горбуша или кета, то обязательно добавить несколько капель масла.
* Убрать рыбу в холодильник. Солится она всего 30 - 40 минут.
 ( Очень удобно, достать лоточек и вилочкой каждый кусочек на бутерброд или сразу в рот. ВОТ !!! )

УГОЩАЙТЕСЬ !!!    Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.