Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой.  
  
 НАЧИНКА :
 340 гр. мягкого творога, 
1/2 стак. сахара,
1 яйцо,
3 ст. л. молока.

* Застелить пергаментной бумагой форму (с небольшими бортиками),
смазать растит. маслом. 

* В небольшой миске взбить миксером творог и сахар до однородной массы.
Добавить яйцо и молоко, всё хорошо опять перемешать. 

* Выложить творожную массу в форму,  отставить в сторону. 

* Прогреть духовку до t- 190°C. 

БИСКВИТ :
1/2 стак. муки,
пакетик разрыхлителя,
4 желтка,
1/2 ч. л. ванильной эссенции,
1/3 стак. сахара,
1 большой банан, размять в пюре (1/2 чашки),
1/2 стак. мелко порубленных грецких орехов,
4 белка. 

* В небольшой миске смешать венчиком муку, соду и разрыхлитель.

* Миксером взбить желтки.
Постепенно ввести сахар и продолжать взбивать
до получения пышной, светло-жёлтой массы.
Добавить ваниль.

* Добавить банановое пюре и орехи к желтковой массе,
перемешать. 

* В большой миске взбить белки до густой, но не сухой массы.
 Аккуратно смешать желтки с белками.

* Просеять муку к яичной массе и аккуратно перемешать,
круговыми движениями с низу вверх. 

 * Выложить тесто в форму на творожный слой. 
Разровнять поверхность.

* Выпекать 15-20 минут. 

* Посыпать полотенце сахарной пудрой.

* Достать бисквит из духовки;
провести ножом по краям формы и аккуратно перевернуть на полотенце.
Снять пергаментную бумагу с бисквита.

* Начиная с узкого конца, помогая полотенцем завернуть рулет.
Полностью остудить на решётке.

* Смазать рулет глазурью. 

 ГЛАЗУРЬ :
 50 гр. мягкого творога,
 2-3 ст. л. сахарной пудры,
 1-2 ч. л. молока или любого ликёра.

 * В небольшой чашке размешать творог и пудру;
добавить ликёр для получения не жидкого крема.

 * В другой чашке растопить шоколад (2 ст. л.),
добавить сливки (2 ч. л.) и перемешать.

 * Переложить шоколад в уголок небольшого пакетика,
отрезать уголок и полить рулет шоколадом.
 

УГОЩАЙТЕСЬ ВКУСНЯТИНОЙ !!!    
 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.