Любое мясо можно приготовить в КЛЯРЕ : будь то свинина, говядина (его желательно немного отбить), курица или рыба.

* Взбить 3 яйца, посолить, добавлять муку, чтобы кляр получился как густая сметана.
* Подлить 0,5 стак белого вина (для рыбы - 0,5 стак. пива) и, продолжая взбивать, добавить немного перца.
 ( Если Вы считаете, что получилось жидковато - добавьте ещё немного муки).

Налить в сковороду масло, прокалить. Подготовленные куски мяса посолить, поперчить, обмакнуть в КЛЯР и жарить до золотистой корочки.

                                                          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! 

 
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.