МОЯ ПОДБОРКА.  

• "ПЕРЕЦ, фаршированный ГРИБАМИ" :

На 2 крупных перца - по 200 гр. шампиньонов и брынзы, по 1/2 пучка зелёного лука и укропа, небольшая луковица, растит. масло, соль, перец.

* Грибы нарезать на доли, луковицу - на п/ кольца и обжарить на масле, поперчив и посолив по вкусу.
* Брынзу - на мелкие кубики и вместе с измельчённой зеленью добавить к грибам. Жарить ещё  5 минут.
* Перцы почистить, наполнить грибной начинкой. Можно по-желанию полить сверху сметаной.
* Запечь в духовке при t-ре 150 град. в течении 15-20 минут.

***

• "ПЕРЕЦ, фаршированный ФАРШЕМ с РИСОМ" :

* Подготовить перцы : вымыть, срезать верх, очистить от семян.
* Накрутить фарш, добавить в него немного отваренного риса, поджареные морковь и лук, свежие яйца, перец, соль. Хорошо промешать.
* Наполнить фаршем перцы.
* В жаровню  плотно (один к другому) положить фаршированные перцы, залить соусом (на Ваш вкус) или сметаной. Тушить до готовности.
 Подавать с картофельным пюре, полив соусом от тушения.

***

• "КАРТОФЕЛЬ, фаршированный ПЕЧЁНКОЙ" :

На 1 кг. картофеля - 0,5 кг. печени, по 100 гр. лука и сметаны, 1 яйцо, соль, перец.

* Крупный картофель очистить, разрезать вдоль, вырезать сердцевину.
* Печень и лук поджарить на масле, пропустить через мясорубку.
* Положить в фарш перец, сметану, яйцо, соль и перемешать, хорошо взбить.
* Наполнить фаршем картофель, полить жиром.
* Поставить в духовку, зарумянить, полить сметаной, тушить до готовности.
Подавать горячим.

***

• КАРТОФЕЛЬ " АЭЛИТА"  ( в микроволновке) :

На 4 средние картофелены - 100 гр. крабовых палочек, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. готовой горчицы, 2 ст.л. рубленой зелени, соль, перец.

* Картофель вымыть, в нескольких местах проколоть вилкой, запечь на полной мощности 10 мин. Оставить в печи на 3 мин.
* Крабовые палочки нарезать кубиками, смешать со сметаной, горчицей, 1 ст.л. зелени, солью, хорошо перемешать.
* Картофель разрезать пополам, ложкой удалить мякоть, измельчить, добавить к смеси с краб. палочками. Хорошо перемешать.
* Заполнить кожуру от картофеля массой, поставить на плоское жаропрочное блюдо. Готовить на полной мощности 6 минут.
* При подачи посыпать оставшейся зеленью (можно тёртым сыром).
 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!   



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.