Выложены 3 рецепта : непосредственно сам маринад и 2 варианта рыбки под маринадом.

1* 3 моркови натереть на кр. тёрке, 2 луковицы порезать п/кольцами и всё обжарить на растит. масле до п/готовности, затем добавить 1/2 стак. воды, протушить, а мин. за 5 до конца готовки добавить соль и сахар (по вкусу), 1/2 ч.л. уксуса, лавр.

2* Любую рыбу порезать на кусочки примерно сантиметров по 5, освободить от костей и обжарить на растит. масле. Поджарить натёртую морковь ипорезанный лук. Сложить всё слоями в жаровню, залить томат-пастой, разведённой с водой (1 к 1), добавить лавр, перец горошком, немного соли. Тушмть до готовности. Остудить.

3* 1,5 кг. любой рыбы, 600 гр. моркови, 1/2 солёного огурца, соль, лавр.

В кипящую, слегка подсолёную воду опустить нарезаные на порции рыбу, добавить огурец и лавр. Варить недолго. В это время поджарить морковь, отдельно поджарить под крышкой лук.

Готовую рыбу выложить на блюдо, сверху охлаждённые морковь и лук, смешанные с майонезом. На СУТКИ в холодильник.

     Ваша ЛЮБАША БОДЯ.