3 спелых банана, 80 гр. маргарина, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1,5 стак. блинной муки ( или муки с рыхлителем),0,5 ч.л. соли, 100 г. молока.

* Бананы с маргарином размять до получения однородной массы.

* В неё добавить остальные ингридиенты. * Замесить тесто, переложить его в форму. * Выпекать при t-180 град. 30-40 минут. * Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой и (по желанию) кокосовой стружкой.