ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр. шампиньонов

1 большой репчатый лук

30 гр. сметаны

4 ст. л. растительного масла

соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

      Шампиньоны промываем их под холодной проточной водой. Очищенную и вымытую луковицу нарезаем полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем до полупрозрачности. После чего добавляем порезанные пополам шампиньоны, немного поджариваем. Посыпаем сверху мукой и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем сметану и все вместе тушим около минуты. Не забываем посолить и поперчить. Если соус получается густой– вливаем немного воды. Перекладываем наши шампиньоны в сметане из  сковороды в блендер и взбиваем до однородного состояния. Этот соус как в горячем, так и в холодном виде вкусный. Хорошо соус подходит к  отварному картофелю, телятине или курице.