Лимонный пирог "Фаворит Фаворитович "

Четверг, 05 Марта 2015 г. 20:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Обожаю все лимонное! А этот пирог теперь мой Фаворит Фаворитович на долгие годы. Очень рекомендую подать на 8 Марта. Кисло-сладкий, очень красивый, он как нельзя лучше подходит к этому поводу. И в любой другой день тоже будет прекрасно, потому как при всей кажущейся сложности этого пирога, делать его крайне просто. Не смотря на то, что я очень люблю все лимонное, этот рецепт превзошел все мои ожидания! Если бы не делала сама, подумала бы, что из ресторана принесли. А делается легко!

Для теста:

сливочное масло - 225 гр;
сахар - 80 гр;
мука - 280 гр.

Для начинки:

яйца - 5 шт;
сахар - 1 стакан;
лимоны - 4 шт;
мука - 1 ст.л. с горочкой;
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра для подачи - 3 ст.л.

Растапливаем на небольшом огне сливочное масло.

Отмеряем в миске необходимое количество сахара, пока топится масло. Я в тесто кладу коричневый, мне нравится получаемый оттенок.

Заливаем сахар растопленным маслом.

Перемешиваем пару минут, чтобы сахар подтопился.

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Оно получается очень мягким и податливым.

Берем форму (у меня диаметром 28 см) и распределяем в ней тесто.

Руками формируем бортики и окончательно разравниваем (утрамбовывать тесто по периметру формы удобно также дном стакана). Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут до образования золотистого цвета.

Пока печется основа, сделаем заливку. Отправляем в миску яйца и сахар.

Взбиваем пару минут.

Сначала натрем цедру половинки лимона, не задевая белую часть кожицы. Далее выдавим из лимонов сок. Лимоны все разные, нам нужно 2/3 стакана сока. Вливаем сок в яйца с сахаром и взбиваем еще 30 секунд.

Затем всыпем муку, разрыхлитель и цедру. Еще раз взобьем.

Достаем нашу основу. Уменьшаем температуру духовки до 160 градусов.

Заливаем начинку.

Отправляем в духовку еще на 20 минут. Достаем и остужаем.

Tеперь посыпаем сахарной пудрой.

Подаем на стол и стараемся не съесть все сразу.

restoran.ru

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5037310/post355492034/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі &quot;Р¤Р°РІРѕСЂРёС‚ Р¤Р°РІРѕСЂРёС‚РѕРІРёС‡ &quot;</a><br/>

РћР±РѕР¶Р°СЋ РІСЃРµ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРµ! Рђ СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі С‚РµРїРµСЂСЊ РјРѕР№ Р¤Р°РІРѕСЂРёС‚ Р¤Р°РІРѕСЂРёС‚РѕРІРёС‡ РЅР° РґРѕР»РіРёРµ РіРѕРґС‹. РћС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїРѕРґР°С‚СЊ РЅР° 8 РњР°СЂС‚Р°. РљРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№, РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№, РѕРЅ РєР°Рє РЅРµР»СЊР·СЏ Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє СЌС‚РѕРјСѓ РїРѕРІРѕРґСѓ. Р РІ Р»СЋР±РѕР№ РґСЂСѓРіРѕР№ РґРµРЅСЊ С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ, РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє РїСЂРё РІСЃРµР№ РєР°Р¶СѓС‰РµР№СЃСЏ СЃР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё СЌС‚РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°, РґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ РєСЂР°Р№РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РќРµ СЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ РІСЃРµ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРµ, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРµРІР·РѕС€РµР» РІСЃРµ РјРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ! Р•СЃР»Рё Р±С‹ РЅРµ РґРµР»Р°Р»Р° СЃР°РјР°, РїРѕРґСѓРјР°Р»Р° Р±С‹, С‡С‚Рѕ РёР· СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅР° РїСЂРёРЅРµСЃР»Рё. Рђ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ!

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 225 РіСЂ;
СЃР°С…Р°СЂ - 80 РіСЂ;
РјСѓРєР° - 280 РіСЂ.

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

СЏР№С†Р° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5037310/post355492034/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Лимонный пирог "Фаворит Фаворитович "