Домашний сыр (легкий способ приготовления)

В настоящее время на прилавках магазинов можно увидеть разные сорта сыра. Некоторые виды мы часто используем при приготовление разных блюд, а другие только для бутербродов. Вы, наверное сталкивались с тем, что сыр, который Вы иногда покупаете не отговаривает качеству, которое бы хотелось. Чтобы после таких покупок, Вы не сильно расстраивались, то попробуйте приготовить сыр в домашних условиях. Конечно, он не будет приготовлен по тем технологиям, которые применяют на заводах, но будете знать из чего он приготовлен. И, когда Вам потребуется сыр, то всегда можете его приготовить. Предлагаю рецепт домашнего сыра простого приготовления. Берите рецепт и попробуйте приготовить. Его можно даже сделать по вашему вкусу и желанию, например, с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками или паприкой.

Ингредиенты:

- молоко - 1 л
- соль (крупная) - 1 ст л.
- сметана - 200 мл
- яйцо - 3 шт.

Приготовление:

В молоко положить соль и закипятить. Сметану взбить с яйцами (равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3 - 4 минуты.

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (и мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник. Готово.

Приятного аппетита!