Áûñòðàÿ
ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà «Êîðàëëû»
Çàêóñêà ñ êðàñèâûì íàçâàíèåì è ÿðêèì âíåøíèì âèäîì «Êîðàëëû» ãîòîâèòñÿ èç êîëáàñíîãî ñûðà è êðàáîâûõ ïàëî÷åê. Åå âêóñ – ýòî êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå ñûðà, ìàéîíåçà è ÷åñíîêà, ñòîëü õîðîøî âñåì çíàêîìîå è ëþáèìîå ìíîãèìè.

Íó à ïèêàíòíîñòè äîáàâëÿåò «ñþðïðèç» èç ôàðøèðîâàííîé ôóíäóêîì îëèâêè, êîòîðàÿ êëàäåòñÿ â öåíòð êàæäîãî çàêóñî÷íîãî øàðèêà. Çàèíòåðåñîâàëî? Òîãäà ïðåäëàãàåì îçíàêîìèòüñÿ ñ ðåöåïòîì ýòîé ïðîñòîé, áûñòðîé è âî âñåõ îòíîøåíèÿõ ïðîñòî çàìå÷àòåëüíîé çàêóñêè, êîòîðàÿ âûðó÷èò â ëþáîé ñèòóàöèè è óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë, â òîì ÷èñëå è íîâîãîäíèé.

Èíãðåäèåíòû:
300ã êîëáàñíîãî ñûðà
10 îëèâîê, êðóïíûõ áåç êîñòî÷êè
10 îðåøêîâ ôóíäóê
1 çóá÷èê ÷åñíîêà (èëè áîëüøå – ïî âêóñó)
1 óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê
ìàéîíåç
ñîëü

Ñðåçàòü ñ êîëáàñíîãî ñûðà ïëîòíóþ îáîëî÷êó è ñëåãêà ïîäìîðîçèòü åãî, ÷òîáû îí ëåã÷å íàòèðàëñÿ. Òîíêîé ñîëîìêîé íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè íà êîñóþ. Íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñëåãêà ïîäæàðèòü ôóíäóê, âûëîæèòü ïî îäíîìó îðåøêó â êàæäóþ îëèâêó. Íà ìåëêîé òåðêå ïîòåðåòü ïîäìîðîæåííûé ñûð, äîáàâèòü ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê (êîëè÷åñòâî çóá÷èêîâ – â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîé ïèêàíòíîñòè çàêóñêè), ìàéîíåç, ïîäñîëèòü è ïåðåìåøàòü, ïîïðîáîâàòü ñìåñü íà âêóñ è åùå ïîäñîëèòü èëè çàïðàâèòü ÷åñíîêîì, åñëè íåîáõîäèìî. Çà÷åðïûâàòü ðàâíîå êîëè÷åñòâî ñûðíîé ìàññû ñ ïîìîùüþ ëîæêè, ðàñïëþùèâàòü â ëåïåøêó, êëàñòü â öåíòð îëèâêó ôàðøèðîâàííóþ ôóíäóêîì, ñêàòûâàòü ñûðíóþ ìàññó â øàð ÷òîáû îëèâêà îêàçûâàëàñü â öåíòðå. Ïàíèðîâàòü ñûðíûå øàðèêè â êðàáîâûõ ïàëî÷êàõ, âûêëàäûâàòü íà ïëîñêîå áëþäî. Ïðè ïîäà÷å çàêóñêó ìîæíî îôîðìèòü çåëåíüþ, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ýòà çàêóñêà – îòëè÷íîå ðåøåíèå, åñëè ó âàñ íåìíîãî âðåìåíè. Äà è êîãäà âðåìåíè ïðåäîñòàòî÷íî ïðèãîòîâèòü åå òîæå, îïðåäåëåííî, ñòîèò – îíà î÷åíü âêóñíàÿ è àïïåòèòíàÿ, ÿðêàÿ è âåëèêîëåïíî óêðàñèò íîâîãîäíèé èëè äðóãîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë!