Цитата сообщения Belenaya

Ингредиенты для "Печенье "Книжка"":

• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 0,5 стак.
• Масло сливочное (размягченное ) — 70 г
• Мука — 2 стак.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (можно больше добавить.) — 0.5 ч. л.



Из перечисленных продуктов делаем тесто. Раскатываем тонко. При желании можно еще специи добавить.





Режем на полосы одинакового размера.






Складываем полосы размером
5 на 10 см. ( можно меньше) стопочкой. 7-9 шт в стопочке. Каждый слой хорошо припудривайте мукой. Это обязательно. Иначе слои не поднимутся. Тесто складывать перед выпечкой, чтобы оно не лежало и не слипалось.


При помощи ножа, тупым концом, вдавливаем по центру, как на фото.





Помещаем изделие на пергамент. Выпекать при температуре 180 гр. 15-20 минут, до золотистого цвета.
При выпечке, печенье, превратится в развернутую книгу. Если вы сделали все правильно!!!



Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и необычно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.
Приятного аппетита!





Источник