Пышненькие сырники очень вкусные со сметаной или сгущенкой.

Из чего готовить:

Творог – 500г

Яйца  - 2 шт.

Мука – 100г (может быть немного больше – зависит от влажности творога)

Сахар – 1 ст. ложка

Манная крупа – 2 ст. ложки

Сода – щепотка

Соль – щепотка

Масло для обжаривания (топленое или растительное)

Приготовление

Творог протереть через металлическое сито. Добавить яйца и хорошо перемешать. Затем добавить сухие компоненты: муку, манку,  соду, соль и сахар. Тщательно перемешивать, чтобы сода погасилась творогом.

Жарить на разогретом масле, выкладывая массу ложкой. Но мне больше нравятся сформированные сырники.  Часть массы обвалять в муке и сформировать круглый сырник. Обжаривать с двух сторон.

Приятного аппетита!