Берём огурец, отрезаем хвостик, оставляем длину 7-8 см. Срезаем кожицу не до конца в форме листочка, делаем так по кругу. Затем ножом срезаем оставшиеся части 1-2 мм шириной, получатся не круги, а ровные части.
Следующий ряд лепестков делаем так же. После освобождаем площадку для нового ряда с помощью ножа и так далее, пока хватит огурца.

Ножом аккуратно вычищаем сердцевину огурца. Ножницами делаем лепесткам красивую форму, опускаем готовые лепестки в холодную воду и сразу вынимаем.
Делаем из моркови сердцевину нужного размера. Украсим надрезами. Закрепить сердцевину можно с помощью шпажки или зубочистки.
Получившийся цветок устанавливают на деревянные палочки.