Âîçäóøíûå áóëî÷êè ñ àáðèêîñîâûì äæåìîì |

Èíãðåäèåíòû
äëÿ òåñòà:
ìóêà - 450 ã
äðîææè ñóõèå - 1 ïàêåòèê (8- 10 ã)
ìîëîêî - 150-200 ìë
ñàõàð - 1 ñò.ë.
ìåä - 2 ñò.ë.
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã
äëÿ íà÷èíêè:
àáðèêîñîâûé äæåì
äëÿ ñìàçêè:
ÿè÷íûé æåëòîê
ìîëîêî - 1 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ãîòîâèì îïàðó. Ìóêó ( 2-3 ñò.ë.) ïðîñåèâàåì â ìèñêó, âûñûïàåì äðîææè è ñàõàð, äîáàâëÿåì 100 ìë òåïëîãî ìîëîêà, ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò Êàê ïîÿâÿòñÿ ïóçûðüêè, îïàðà ãîòîâà.
2.Ìóêó ïðîñåèâàåì. Îñòàâøååñÿ ìîëîêî ïåðåìåøèâàåì ñ ìåäîì.  ìóêó äåëàåì óãëóáëåíèå, äîáàâëÿåì ïîäîøåäøèå äðîææè, ìîëîêî ñ ìåäîì è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Çàìåøèâàåì òåñòî. Íàêðûâàåì òåñòî è îñòàâëÿåì ïîäíÿòüñÿ.
4.Òåñòî äåëèì íà 3 ÷àñòè, èç êàæäîé ÷àñòè ôîðìèðóåì êîëáàñêó.
6.Ñâîðà÷èâàåì íàïîëîâèíó , ñ äðóãîé ñòîðîíû äåëàåì íàäðåçû ( ñì.ôîòî)
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |