Цитата сообщения иринако


БУЛОЧКИ - «ЁЖИКИ » СО СГУЩЕНКОЙ

Тесто для «Ёжиков»замешивается на ночь и дожидается своей участи до утра.Удобно то, что не нужно возиться с тестом целый день. Утром встала, и можно сразу печь чего угодно: пирожки, пироги, булочки…. А впереди целый день и ты свободна!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко-2 стакана

Сахар-3ст.ложки

Маргарин-200гр.

Дрожжи-50гр(сухих- 1,5 ст. л.)

Яйца-2шт.

Мука-6 стаканов

Маргарин растопить , смешать все ингредиенты, вымесить мягкое тесто и убрать в холодильник. Утром можно печь булочки, пироги и пирожки.

Для булочек раскатать тесто толщиной около 1-1,5 см,размером с блюдце. Положить в середину начинку( у нас сгущенка), и собрать «мешочком»,тщательно защипнув , чтобы не вытекла начинка.Теперь берем ножницы и начинаем аккуратно прищипывать тесто, самыми кончиками, стараясь не повредить начинку,так у нас получились иголки. Теперь ставим в нагретую духовку на смазанном масле листе.Выпекаем до зарумянивания !

Приятного аппетита!