ÄÎÌÀØÍÈÅ ØÎÊÎËÀÄÍÛÅ ÊÎÍÔÅÒÛ ÎÒ ÈÐÈÍÛ |
ÝÒÎÒ ÏÐÅÊÐÀÑÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ß ÏÐÎ×ÈÒÀËÀ ÍÀ ÑÀÉÒÅ "ÐÅÖÅÏÒÛ ÈÑÏÀÍÑÊÎÉ ÊÓÕÍÈ"
×òîáû ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå øîêîëàäíûå êîíôåòû ñ òðþôåëüíîé íà÷èíêîé, áåðåì òàêèå èíãðåäèåíòû:
1. Íà ìåäëåííîì îãíå íàãðåòü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ ñëèâêè.  îòäåëüíóþ êàñòðþëüêó ïîëîìàòü 200 ãð. øîêîëàäà. Äîáàâèòü ãîðÿ÷èå ñëèâêè. Äåðåâÿííîé ëîæêîé õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû øîêîëàä ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèëñÿ.
2. Àðîìàòèçèðóåì íàøè äîìàøíèå øîêîëàäíûå êîíôåòû. Äëÿ ýòîãî íàòåðåòü àïåëüñèíîâóþ öåäðó è âñûïàòü åå â øîêîëàäíî-ñëèâî÷íóþ ñìåñü. Îïÿòü õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïåðåëèòü â øèðîêóþ íåãëóáîêóþ ôîðìó.
Ñëîé äîëæåí áûòü âûñîòîé ïðèáëèçèòåëüíî â 2 ñì. ×òîáû ìû ñìîãëè ïîòîì ñôîðìèðîâàòü øîêîëàäíûå êîíôåòû. Ïîñëå òîãî, êàê ñìåñü îñòûíåò, ïîñòàâèòü ôîðìó â õîëîäèëüíèê íå ìåíüøå, ÷åì íà 3 ÷àñà.
3. Êîãäà øîêîëàäíàÿ ñìåñü çàñòûíåò, âûíóòü ôîðìó ñ íåé èç õîëîäèëüíèêà. Ìàëåíüêîé ôîðìî÷êîé äëÿ ïå÷åíüÿ â âèäå ñåðäå÷êà âûðåçàòü êîíôåòû. Ïîìåñòèòü îïÿòü øîêîëàäíûå êîíôåòû â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò.
4. Â òî âðåìÿ, êîãäà äîìàøíèå øîêîëàäíûå êîíôåòû çàñòûâàþò â õîëîäèëüíèêå, ìåëêî ïîëîìàòü îñòàâøèéñÿ øîêîëàä. Ðàñïëàâèòü åãî íà âîäÿíîé áàíå íà ñëàáîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé.
5. Äëÿ òîãî, ÷òîáû êîíôåòû ïîêðûòü øîêîëàäîì, íàì íóæíà áóäåò ðåøåòêà. Ïîä íåå ïîñòàâèòü òàðåëêó, â êîòîðóþ áóäóò ñòåêàòü èçëèøêè øîêîëàäà. Ðàçëîæèòü íà ðåøåòêå êîíôåòû è ïîëèâàòü èõ ðàñïëàâëåííûì øîêîëàäîì ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè.
6. Êîãäà øîêîëàä íåìíîãî ïîäñîõíåò, ïåðåëîæèòü íàøè äîìàøíèå øîêîëàäíûå êîíôåòû íà ëèñò êóõîííîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãè. Ïîñûïàòü ñâåðõó öâåòíûì ñàõàðîì è ïîñòàâèòü çàñòûâàòü â õîëîäèëüíèê îïÿòü ìèíóò íà 20.
Ìîæíî óêðàñèòü êîíôåòû è êîêîñîâîé ñòðóæêîé âìåñòî öâåòíîãî ñàõàðà.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |