Öèòàòà ñîîáùåíèÿ olganorway
Ïðèâåòñòâóþ âàñ, óâàæàåìûå Óìíûå Õîçÿéêè è Õîçÿåâà, íà î÷åðåäíîì çàíÿòèè Êóëèíàðíîé Àêàäåìèè! Ñåãîäíÿ áóäåì îñâàèâàòü ïðèãîòîâëåíèå îðèãèíàëüíîãî ñàëàòà ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì.
Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ñâåæèì, ëåãêèì è îäíîâðåìåííî äîñòàòî÷íî ñûòíûì. Èãðåäèåíòîâ â íåì íåìíîãî, ïîýòîìó ãîòîâèòñÿ ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì äîâîëüíî áûñòðî, åäèíñòâåííûé ìîìåíò, ñàëàò ñëîåíûé, ïîýòîìó ëó÷øå äàòü åìó íàñòîÿòüñÿ. Õîòÿ åñëè âàøè äîìî÷àäöû óæå ñòó÷àò ëîæêàìè ïî ñòîëó :), ïîäàâàéòå ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì ñðàçó, âêóñ åãî îò ýòîãî íè÷óòü íå ïîñòðàäàåò. Èòàê, ïðèñòóïèì!
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ãðóäêà êóðèíàÿ îòâàðíàÿ, ôèëå – 200 ã, ÿéöà âêðóòóþ – 3 øò., ñûð òâåðäûé – 100 ã, âèíîãðàä çåëåíûé áåç êîñòî÷åê – 150-200 ã, îðåõè ãðåöêèå – 50 ã, ëèñòüÿ ñàëàòà – 3-5 øò., ìàéîíåç, ñîëü (ïî æåëàíèþ).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâëåíèå íàøåãî ñàëàòà ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì íà÷èíàåì, êàê âñåãäà, ñ ïîäãîòîâêè èíãðåäèåíòîâ. Êóðèíîå ôèëå ïîðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè, ÿéöà ïîðóáèòå êóáèêàìè, ñûð íàòðèòå, îðåõè ïîðóáèòå íîæîì. Âèíîãðàä ïîìîéòå, îáñóøèòå è ïîðåæüòå íà ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà âèíîãðàäèí.
Íà ïëîñêîå áëþäî âûëîæèòå íåñêîëüêî ëèñòîâ ñàëàòà, ðàçóìååòñÿ, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìîéòå èõ è îáñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
Íà ñàëàò âûëîæèòå ïîëîâèíó îò âñåãî êîëè÷åñòâà ïîðåçàííîé ãðóäêè,
÷óòü ïðèñîëèòå, ñìàæüòå ìàéîíåçîì – ýòî áóäåò ïåðâûé ñëîé íàøåãî ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì.
Íà ãðóäêó âûëîæèòå ïîëîâèíó ïîðåçàííûõ ÿèö, ÷óòü ïîñîëèòå, ñìàæüòå ìàéîíåçîì, ïîñûïüòå îðåõàìè.
Òðåòüèì ñëîåì íàøåãî ñàëàòà ñ âèíîãðàäîì è êóðèöåé óêëàäûâàåì ïîëîâèíó òåðòîãî ñûðà.
Ñûð òîæå ñìàæüòå ìàéîíåçîì è ïðèñûïüòå îðåõàìè.
Çàòåì åùå ðàç ïîâòîðèòå âñå ñëîè íàøåãî ñàëàòà ñ âèíîãðàäîì è êóðèöåé.
È, íàêîíåö, ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòå ïîëîâèíêè/÷åòâåðòèíêè âèíîãðàäèí.
Ïîñêîëüêó ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì ñëîåíûé, åìó íóæíî äàòü ïðîïèòàòüñÿ ïàðó ÷àñîâ, òîãäà îí ñòàíåò îñîáåííî âêóñíûì.