Òîìàòû íàòóðàëüíûå êîíñåðâèðîâàííûå |
×ÒÎÁÛ ÍÅ ÇÀÌÎÐÀ×ÈÂÀÒÜÑß ÏÐÎÑÒÎ ÏÐÎÂÅÐÍÓËÀ ÏÎÌÈÄÎÐÛ Â ÌßÑÎÐÓÁÊÅ, ÄÀËÅÅ ÏÎ ÒÅÊÑÒÓ.
ÏÐÅÊÐÀÑÍÎ ÑÒÎßÒ Â ÏÎÌÅÙÅÍÈÈ.
ÒÅÊÑÒ È ÊÎÌÌÅÍÒÀÐÈÈ ÀÂÒÎÐÀ ÐÅÖÅÏÒÀ=
Òîìàòû èëè ïîìèäîðû? Êàê íè íàçîâè, ìû èõ ëþáèì è èñïîëüçóåì â òûñÿ÷àõ áëþä. Êàê æå óäîáíî èìåòü ïîä ðóêîé áàíêó íàòóðàëüíûõ ïîìèäîð÷èêîâ.  ñîóñ äëÿ ïèööû, â ëàçàíüþ, â áîðù è òåôòåëè. Òàêèå ïîìèäîðêè î÷åíü íóæíû, à ïðèãîòîâèòü èõ ìîæíî î÷åíü ëåãêî.
Îòëè÷íî õðàíÿòñÿ â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòü ïîìèäîðû.
Äëÿ ýòîãî íàäðåçàòü èõ êðåñòîîáðàçíî ñíèçó, çàëèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà 2-5 ìèíóòû (çàâèñèò îò ñîðòà ïîìèäîðîâ).
Ïîñëå òàêîé ïðèïàðêè êîæèöà îòëè÷íî î÷èùàåòñÿ.
Ðàçðåçàòü ïîìèäîðû íà äîëüêè è ñëîæèòü â êàñòðþëþ. Îáû÷íî îíè ñàìè äàþò íåêîòîðîå êîëè÷åñòâà ñîêà, íî åñëè íåò, òî äîáàâüòå ñîâñåì íåìíîãî âîäû, ÷òîáû äíî áûëî ÷óòü ïîêðûòî. Êàê òîëüêî ïîìèäîðû íà÷íóò íàãðåâàòüñÿ, îíè ñàìè âûäåëÿò äîñòàòî÷íî æèäêîñòè. Ñîëü äîáàâëÿåòñÿ ïî æåëàíèþ. Ìîæíî è áåç ñîëè.
Íàãðåâàòü ïîä êðûøêîé äî êèïåíèÿ. Äàòü ïîêèïåòü ïàðó ìèíóò, ñðàçó ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè è ãîðÿ÷èìè çàêàòàòü.
Íèêàêîãî óêñóñà íå íàäî, òàê êàê ìû ãîòîâèì òîìàòû íàòóðàëüíûå.
Îíè ñîäåðæàò äîñòàòî÷íî êèñëîòû è îòëè÷íî õðàíÿòñÿ â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ.
èñòî÷íèê http://www.gurmel.ru/tomaty-naturalnye-konservirovannye/#more-3190
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |