Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mellodika
Èíãðåäèåíòû:
· òâîðîã (èñïîëüçîâàëà 0%) — 500ã
· ñàõàð — 2/3 ñòàêàíà
· ÿéöà — 3 øò.
· öåäðà ëèìîíà — 1 øò.
· êðàõìàë — 1 ñò.ë.
· âÿëåíàÿ êëþêâà
Äëÿ øòðåéçåëÿ:
· ñëèâî÷íîå ìàñëî — 80ã.
· ñàõàð — 1/3 ñòàêàíà
· ìóêà — 2/3 ñòàêàíà
· êàêàî — 2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òâîðîã, ñàõàð, ÿéöà - ðàñòåðåòü â îäíîðîäíóþ ïûøíóþ ìàññó, äîáàâèòü êðàõìàë, öåäðó ëèìîíà, òùàòåëüíî ñìåøàòü. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïûøíàÿ êðåìîîáðàçíàÿ ìàññà. Äîáàâèòü êëþêâó, ïåðåìåøàòü.
Ïðèãîòîâèòü øòðåéçåëü: ñëèâî÷íîå ìàñëî íàòåðåòü íà òåðêå, äîáàâèòü ìóêó è ñàõàð, ðóêàìè ïåðåòåðåòü â êðîøêó, äîáàâèòü êàêàî, ðàñòðåòü äî îäíîðîäíîñòè.
Íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî øòðåéçåëÿ, çàòåì òâîðîæíóþ ìàññó, òùàòåëüíî ðàçðîâíÿòü ëîïàòêîé, ÷òîáû íå áûëî ïóñòîò,è íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé øòðåéçåëÿ.
Ìàññó âûëîæèòü â ôîðìó. Âûïåêàòü 45 ìèíóò ïðè 190 ãðàä. Ãîòîâûé ñûðíèê ïîäíèìàåòñÿ âûøå ôîðìû è îòñòàåò îò ñòåíîê. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü, íå âûíèìàÿ èç ôîðìû.
Ñûðíèêó íåîáõîäèìî íàñòîÿòüñÿ ÷àñîâ 5-6, îí ñòàíîâèòñÿ ïëîòíûì.