-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íàñòà_2601

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.08.2012
Çàïèñåé: 15989
Êîììåíòàðèåâ: 518
Íàïèñàíî: 16659


Òâîðîæíûå ïèðîæêè

×åòâåðã, 13 Ìàðòà 2014 ã. 00:35 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya

Òâîðîæíûå ïèðîæêè



Èòàê, òâîðîæíûå ïèðîæêè! Äåëþñü ñ Âàìè ýòèì ïðåâîñõîäíûì ðåöåïòîì! Íà÷èíêó ìû äåëàëè èç ÿáëîêà è áàíàíà òóò, êàê ãîâîðèòñÿ, ôàíòàçèè íåò ïðåäåëà. Ðàíüøå ïðîáîâàëè çàïåêàòü ñ ñóõîôðóêòàìè è òâîðîãîì, ïîëó÷àåòñÿ òîæå çàìå÷àòåëüíî, ïðîáóéòå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Òâîðîæíûå ïèðîæêè


Îäíà ïîðöèÿ: 1 ïèðîæîê (60 ã) • Ïèòàòåëüíûå ïóíêòû: 3 ïï • Êàëîðèè: 132.1 • Æèðû: 2.2 ã • Áåëêè: 5.3 ã • Óãëåâîäû: 22.4 ã • Âîëîêíà: 0.9 ã; Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 17

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

Òâîðîã (ëó÷øå 4% æèðíîñòè) — 2 ïà÷êè (400ã);
Êóðèíîå ÿéöî — 2øò (140ã);
Ñîäà — 1,5 ÷àéíîé ëîæêè;
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà â/c — ïðèìåðíî, 2 ñòàêàíà (260ã) + äëÿ ïîñûïêè;
ßáëîêî — 2øò ìàëåíüêèå, ëèáî îäíî áîëüøîå (250ã);
Áàíàí — 1øò (120ã);
Ñàõàð — 8 ñòîëîâûõ ëîæåê (130ã);
Ìîëîêî èëè ñìåòàíà — äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïèðîæêîâ;
Ïåðãàìåíò äëÿ âûïå÷êè.

Ïðèãîòîâëåíèå:


ßáëîêè è áàíàí ÷èñòèì:

Óäàëÿåì â ÿáëîêàõ ñåðäöåâèíó è ðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè:

Ìåëêî íàðåçàåì áàíàí:

Áàíàí è ÿáëîêè îòêëàäûâàåì è ïðèñòóïàåì ê òåñòó. Áåðåì òâîðîã è âèëêîé õîðîøî ðàçìèíàåì:

Áåðåì òâîðîã è âèëêîé õîðîøî ðàçìèíàåì

Äîáàâëÿåì ÿéöà:

Äîáàâëÿåì ñîäó è 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà:

Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé äî ïîëó÷åíèÿ ïóçûðüêîâ:

Äîáàâëÿåì ìóêó.  íà÷àëå 1 ñòàêàí è ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé:

Çàòåì, ïîñòåïåííî âòîðîé ñòàêàí. È óæå òåñòî çàìåøèâàåì ðóêàìè:

Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ýëàñòè÷íîå òåñòî (îíî íåìíîãî áóäåò êëåèòüñÿ ê ðóêàì):

Ñ íåãî ëåïèì äëèííóþ êîëáàñêó (íåìíîãî ïðèñûïàÿ ìóêîé):

è äåëèì ïðèìåðíî íà 16 ÷àñòåé (ìîæíî è ìåíüøå):

Âîçâðàùàåìñÿ ê íà÷èíêå: â íàðåçàííûå ÿáëîêè äîáàâëÿåì 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì:

Ïðåñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ ñàìèõ ïèðîæêîâ!

Ñ êàæäîãî êóñî÷êà ðóêàìè äåëàåì îâàë (ïðèñûïàåì íåìíîãî ìóêîé). Òåñòî íå äîëæíî áûòü òîíêèì, , òàê êàê ïðè çàïåêàíèè ìîæåò ïðîðâàòüñÿ:

Íà êàæäûé îâàë òåñòà âûêëàäûâàåì ÿáëîêè (ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíî íà âñå êóñî÷êè):

Ñâåðõó, íà ÿáëîêè, ðàâíîìåðíî âûêëàäûâàåì áàíàíû:

È íà÷èíàåì ñêðåïëÿòü êàæäûé êóñî÷åê òåñòà ñ íà÷èíêîé:

Çàùèïûâàåì ïàëüöàìè ñâåðõó (ñòàðàåìñÿ äåëàòü ýòî àêêóðàòíî, áåç äûðîê):

Çàòåì, êàæäûé ïîëó÷èâøèéñÿ ïèðîæîê íåìíîãî ñïëþùèâàåì â ëàäîíÿõ:

Âûñòèëàåì ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì è äóõîâêó âêëþ÷àåì íà 190-200Ñ ãðàäóñîâ.

 íåáîëüøóþ ìèñî÷êó íàëèâàåì ìîëîêî èëè ñìåòàíó. Çàòåì, çà÷åðïûâàåì íåìíîãî ðóêîé:

è îáìàçûâàåì ïèðîæîê:

Âûêëàäûâàåì ïèðîæêè íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Ìàìà èõ âûêëàäûâàåò äîâîëüíî ïëîòíî íà îäèí ïðîòèâåíü. Åñëè õîòèòå, ÷òîáû ïèðîæêè íå ñêëåèâàëèñü ìåæäó ñîáîé, òî ñäåëàéòå áîëüøåå ðàññòîÿíèå ìåæäó ïèðîæêàìè è çàïåêàéòå â äâà çàõîäà:

Âûïåêàåì ìèíóò 25-30 äî ðóìÿíîé êîðè÷íåâîé êîðî÷êè:

Òâîðîæíûå ïèðîæêè ãîòîâû!































Íàñëàæäàéòåñü:

èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó