Цитата сообщения Leykoteya

Для деревенских булочек с маком требуется:

* Пшеничная мука,
* 120 г злаковых отрубей,
* 1 ч. ложка разрыхлителя,
* 2 ст. ложки сахара,
* 60 г сливочного масла,
* 1 яйцо,
* 1/4 л натурального йогурта,
* мак, желток или растительное масло для смазывания, соль.

Приготовление деревенских булочек с маком:

1. Размягченное масло растереть с сахаром добела, ввести взбитое яйцо и хорошо вымесить.
2. Муку (250 г) соединить с отрубями и разрыхлителем, добавить щепотку соли и 2-3 ст. ложки мака.
3. В масляную смесь, постоянно вымешивая деревянной лопаткой, понемногу поочередно добавлять йогурт и сухую смесь, хорошо вымешать.
4. После понемногу всыпать столько пшеничной муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Разделить его на небольшие кусочки, сформовать булочки, выложить на смазанный маслом противень.
5. Смазать верх булочек желтком или расти-тельным маслом, посыпать маком и выпекать при 200°С 25 минут, до готовности и образования золотисто-коричневой корочки.
Вместо мака можно положить 100 г изюма (предварительно замочить в теплой воде и обсушить) или фиников (замочить в теплой воде, обсушить, мелко нарезать).


АZIMUT Hotels - это сеть гостиниц высокого европейского уровня, имеющих самые комфортные условия для проживания. Именно здесь отель ренессанс олимпийский приобрел свое второе дыхание. Уникальная инфраструктура, бизнес-центр, семь ресторанов с удивительной кухней сделают проживание в гостинице самым удобным и необременительным. Путешествуйте с комфортом!