Куриное филе с сюрпризом

Пятница, 10 Января 2014 г. 22:17 + в цитатник

Цитата сообщения Людочка_Вершинина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриное филе с сюрпризом

Описание: Нежное куриное филе в хрустящей панировке - это всегда вкусно, а если внутри филе острый сливочный сыр и сладкий брусничный джем - это "бомба", которая украсит Ваш стол!

Ингредиенты для "Куриное филе с сюрпризом":

Филе куриное — 3 шт
Сыр сливочный — 100 г
Кинза — 20 г
Чеснок — 3 зуб.
Джем (брусничный) — 50 г
Сухари панировочные — 30 г

Рецепт "Куриное филе с сюрпризом":

Куриное филе помыть, обрезать все лишнее и обсушить.

Сделать продольный надрез так, чтобы в филе образовался карман.

Приготовить начинку: соединить сливочный сыр, мелко нарезанную кинзу и чеснок.

Равномерно распределите сливочную начинку внутри кармана. В середину выложите полоску брусничного джема.

Если необходимо, закрепите края филе зубочисткой. Обваляйте каждый кусочек в панировочной смеси, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

В разогретую до 200 градусов духовку поставьте филе, налейте немного воды, 20мл, снизу будет не такая хрустящая корочка, зато филе получится изумительно нежным за счет пара. Подержите 5-7 минут.