Хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирога с персиками, который вполне может заменить торт. Вкус у него замечательный, а готовится он очень просто и быстро. Итак, нам потребуется: 2 крупных персика, 200 г сливочного масла, стакан сахара, ~ 1 стакан с горкой муки, 2 яйца, 1 ч л разрыхлителя, 200 г сметаны, щепотка соли, пару ст ложек сока лимона.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром (оставляем 2 ст ложки сахара для посыпки), добавляем по одному яйца, не прекращая взбивать.

Затем добавляем сметану с солью, перемешиваем.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к массе, все хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться, как густая сметана. Помытые и обсушенные персики режем на дольки, сбрызгиваем соком лимона. Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем в нее тесто, затем по кругу и в центр выкладываем дольки персиков. Посыпаем все сверху 2 ст л сахара.

Пирог с персиками ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 45-50 при t 190*. Готовому пирогу –торту даем остыть, режем на порционные кусочки и подаем на стол.

Не забываем заварить зеленый чай с имбирем и несколько минут расслабиться, просмотрев видеосюжет.

Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

Read more: http://zdorovaeda.ru/pirog-s-persikami/#ixzz27z2csXnI